Кокосовое масло

[Алина]

Руа, не совсем правильно сделали! Я последнее время так делаю: беру сухую кокосовую стружку (всегда сухую брала...), заливаю горячей водой - где-то 100 г стружки литром. Потом ставлю все это дело на водяную баню и держу при совсем слабом кипении воды вне банки - где-то час или больше, периодически помешивая. Потом вытаскиваю банку, оставляю, чтобы остыла для терпимой температуры и процеживаю через марлю, а потом крепко марлю со стружкой отжимаю!

То, что получится снова переливаю в ту банку, где все делала (желательно, чтобы поверхность воды не была большой - легче будет масло снимать) и ставлю в морозилку. Жду, пока масло наверху замерзнет (можно и не ждать, забыть про банку, но тогда и вода может замерзнуть) и снимаю его. Перекладываю в небольшую емкость, рассплавляю, а потом опять замораживаю, чтобы только масло схватилось, отодвигаю его в сторону и сливаю оставшуюся под ним воду. И все - готово!

На водяной бане стала держать по совету одной из форумчанок. Выход масла в самом деле увеличился!!!

[Волшебница]

Алина, сколько примерно масла получается со 100 гр. стружек?

[Руа]

Спасибо за ответ. Попробую еще что то сделать с моим кокосом, надеюсь получиться, а то он уже 2 дня в холодильнике стоит и никаких результатов (кокос вроде свежий).
Я прибавлю жидкости и подержу на горячей водяной бане. Только в морозилку у меня нет возможности убрать. Поставлю на балкон.
Если что получиться из этого напишу.

[Алина]

Волшебница, я даже не знаю... Не меряла. Но в 1 см толщиной и диаметром с литровую банку диск получается.

Руа, вы главное, когда снимите с паровой бани - чуть пусть остынет - и отожмите сильно стружку. На холод ставится уже жидкость отжатая, без стружки. И чем сильнее отжимать - тем больше масла получается.
Я даже после отделения масла оставшуюся водичку не выливаю. А ее на голову наливаю, а потом уже маску из полученного кокоса делаю. Все же водичка остатки масла содержит в себе, жалко ее выливать...

[Аленka]

Срок хранения: 12 месяцев. Хранить в плотно-закрытой темной таре. Кокосовое масло почти не вступает в реакцию с воздухом и поэтому даже без холодильника остается пригодным к употреблению в течении нескольких лет.

Объясните пожалуйста

[Arti]

Про скроки хранения говорили уже неоднократно. Есть официальные ограничения, а есть реальные сроки, при которых масло остается пригодным к употреблению даже если официальные сроки годности уже закончились.

[Волшебница]

А правда, что самодельное кокосовое масло меньше хранится?

[Margo]

Правда У меня неделя в холодильнике - это уже хорошо! На я его теперь замораживаю порционно

[JanaTX]

а в выпечку его частично кладете или весь нужный по рецепту жир и масло заменяете?

[margul]

По разному, в зависимости от рецепта. Если растительный жир, то порой и целиком, бывает смешиваю с другим растительным (имеющим вкус, маковым, кедровым, грецкого ореха), если нужно заменить сливочное масло - то примерно на 50% заменяю. Печенья, которые на сливочном масле по рецепту, на кокосовом-сливочном особенно вкусные получаются. А выпечка, которая на растительном масле - на кокосовом-маковом.

[miuka25]

а если из кокосового масла сделать бальзам, помаду гигиеническую с использованием воска, то можно ею хотя бы пол года пользоваться без опаски? или тоже пропасть может?

[margul]

Если масла и воск, особенно если только твердые масла (например кокос) и воск - то практически гарантировано не испортится.

[miuka25]

margul , спасибо. скорее всего будет именно такой простой рецепт, хочу чем-нибудь подрасить еще...может настою каркаде, мне кажется должен получится красноватый цвет, наверное

[Demetra]

Сейчас делаю серию масок для волос. На корни масляные с эфирами, а на длину волос - кокосовое масло. За 2-3 ч. до мытья. Промываются хорошо. Бальзам не всегда наношу. От кокоса волосы увлажненные, сильные. Спасибо форуму, сама бы, наверно, не додумалась.

[Мирей]

Очень нравится кокосовое масло для волос (у меня индийское),эфиры прямо в него добавляю,маску держу минут 40,смывается отлично,никакой бальзам для моих окрашенных волос не нужен.

[Lilith]

у меня тоже индийское в такой бутылочке типа из-под уксуса, использую на волосы, а один раз жарила котлетки на нем, вкуснее получились, чем на подсолнечном
с аромарти кокосик берегу пока

[talia]

Недавно купила тоже кокосовое масло, не рафинированное - запах обалденный!
Сегодня делала с ним маску для волос, правда минут на 15, и плюс другие масла и ЭМ, но пахнет чуть кокосом до сих пор. Тоже не использовала кондиционер, т.к. расчесались легко, даже удивилась. В общем эффект понравился, буду продолжать .

[Maria_27]

А у меня кокосовое масло кокосом не пахнет Я, правда, не очень этот аромат люблю (кокоса), но странно, конечно..

[Arti]

А чего ж тут странного? У нас масло кокоса тоже кокосом не пахнет (слава богу!). Косметические масла специально освобождают от запаха, чтоб компоненты не конфликтовали между собой.

[Лисица Лиза]

Хочу поделиться придумкой, навеянной способом изготовления бальзамов в шприцах. Наладив домашнее производство кокосового масла, столкнулась с тем, что пытаться отмерить нужный объем масла, отламывая бесформенные шматочки от большого куска неудобственно и нерационально. Поэтому стала набирать уже готовое масло (после второго застывания и отделения воды ему надо дать снова растаять) в 20-граммовый шприц и хранить его в таком виде в холодильнике. Перед использованием даю маслу растаять и выдавливаю из шприца ровно столько, сколько требуется по рецепту.

Надеюсь, я не изобрела велосипед!..