Сегодня приготовила вяленые помидоры, зимой использую их в пиццу.
Помидоры нарезать пополам (если мелкие), или кольцами, очистить от семечек, выложить на противень, посыпать солью, рубленым чесноком и сушеным базиликом. Полить оливковым маслом или любым другим растительным маслом и вялить в духовке при 130 град примерно 5-6 часов. Потом переложить их в стерилизованные банки и залить маслом, в котором помидоры готовились. Хранить в холодильнике.