Zhenechka а в чем проблема с дрелью? Вместо сверла поставить венчик и получится тот же мини-миксер, только увеличенный.
Зато дрель справляется с любой консистенцией и любым эмульгатором.
Дезинфицировать тоже несложно - венчик снимается и без проблем моется, кипятится, вымачивается в чем вам угодно.
Я взяла с самозажимным патроном, чтобы легче было снимать-ставить.
Хотя я предпочитаю наливать в бутылку со спреем обычное средство для дезинфекции (по типу тех, которые используют мастера по наращиванию ногтей, продаются как раз в салонах со всякими такими штучками).
Попшикала, подождала 5-10 минут - и вперед.