Плитки кремовые "Розочки". Видео
Показано с 1 по 6 из 6

Тема: Плитки кремовые "Розочки". Видео

Древовидный режим

Предыдущее сообщение Предыдущее сообщение   Следующее сообщение Следующее сообщение
  1. #1
    Модератор Аватар для Olik
    Регистрация
    12.10.2007
    Сообщений
    3627
    Вес репутации
    103

    По умолчанию Плитки кремовые "Розочки". Видео

    Кремовая розочка (базовый рецепт):
    какао (в чипсах)-25 г
    ши – 10 г
    кокос – 6 г
    любое жидкое масло – 5 мл
    пшеничный эмульгирующий воск – 5 г
    сухие молоко – 20 г
    биозол – 0,5 г
    вода – 60 мл (12 л по 5 мл)
    цветочный воск – 1,5 г
    или эфирные масла, или какой-нибудь глицериновый экстракт.

    Этого крема вполне хватает на нормальное количество розочек. Так чтобы и поиграться хватило, и потом было чем попользоваться. Для съемки ролика я варила гораздо больше - две кастрюли, (извела все твердые масла под корень). Собственно, и снимала я это дело два дня. В ролике видно будет – крем разного цвета. Но столько для нормальной жизни, в один раз, не нужно, конечно, теперь я вся в розочках, целый розарий.

    Если в рецепте увеличить процент масла какао и сухого молока, то крем получается более стабильный и розочки из него более объемные, но при использовании они не такие нежные. Т.е. плитки по базовому рецепту при использовании (при соприкосновении с водой) моментально превращаются в нежную эмульсию, а плитки с увеличенным процентом масла и молока – более жесткие, дольше размазываются, они, скорее, похожи на классическую плитку, но при этом получаются более красивой формы.

    Плитки кремовые розочки


    И еще, если кто-то решит так развлекаться, небольшой совет – если никогда не пробовали делать подобные вещи, не делайте сразу из косметического крема. Он довольно капризный, и стремится принять окончательную форму. Поэтому с ним долго возиться нельзя, нужно просто сварить, охладить, быстренько навертеть розочек и поставить сушиться. Если долго крем мучить, он начинает пузыриться, теряет форму, и потом с ним уже ничего не сделаешь, будет жалко выбрасывать наши ингредиенты. Поэтому предлагаю пробовать свои силы на чем-нибудь более дешевом, например, взять пачку съедобного масла-спрэда. Дешево и сердито – наиграться можно и выбросить, если что, не жалко.
    Последний раз редактировалось Olik; 19.04.2011 в 01:05.
    Success is not final, failure is not fatal: it is the courage to continue that counts. W.Churchill

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •