как-то в интернете накнулась на рецепт, теперь готовлю постоянно, потому что времени отнимает мало и все очень просто
покупаем в магазине вафельные (именно вафельные) коржи для торта. Есть круглые, но мне в последнее время попадаются прямоугольные.
В фарш (на упаковку коржей уходит примерно 300 гр. фарша) добавляю лук, соль и специи по вкусу. чуть-чуть добавляю водички, чтоб фарш не очень "крутой" был
В качестве начинки можно использовать все, что хотите, я еще делала сыр с зеленью (добавляла немного майонеза для вязкости)
Потом делаю обычный кляр (вода+мука+яйцо+соль) консистенции как жидкая сметана
Потом начинку намазываю на корж тонким слоем, намазывать надо на весь корж, чтоб не оставалось пустых мест даже по краям.
Накрываю сверху вторым коржом, слегка надавливаю, чтоб второй корж прилип к начинке.
Ножом режу на куски, если круглый корж, то как куски торта, если прямоугольный - треугольничками режу.
Обмакиваю каждый кусок в кляре и жарю на сковородке в подсолнечном масле.
Единственный минус этого блюда - жирновато получается из-за обжарке в масле ((((
Когда буду делать в следующий раз, обязательно сфоткаю и выложу )))