Быстрые рецепты

[Arti]

Sogo, что-то я тоже на этот счет засомневалась.

[Валентинка]

Я этот картофель тоже делаю, она раздувается на самом деле, но только на месте среза, а когда из духовки достаешь, в скорости опадает, бывает, что даже не солю, она и так вкусна, а соль вредна...А холодная она совсем невкусная,так что надо делать в съедаемом количестве

[Svetlena-777]

Девушки, не сомневайтесь, просто попробуйте сделать! Картошка действительно только солится и натирается одной половинкой о другую. Когда потом эти половинки разделяете, они даже чуть-чуть прилипают друг к другу. Потом, во время нахождения в духовке, они под воздействием температуры начинают увеличиваться в размере. Где-то минут через 10-15 примерно(у меня так выходит, я время засекала; тем-ра 170-180 градусов; духовка Аристон в режиме классической духовки, без гриля).Готовится где-то час, в зависимости от размера картофеля.
Я, когда готовила это блюдо впервые, тоже слегка сомневалась в успехе, но все получилось.А вдохновили меня как раз восторженные отзывы. По себе знаю:если что-то не нравится, ни за что не буду тратить время на похвалы! И вам бы не рекомендовала, если бы сама не попробовала.
Когда же сделала, еще раз убедилась: все гениальное-просто! Теперь с удовольствием делюсь этим рецептом, не присваивая себе авторство тезки!)))

[Валентинка]

Да, вкусно не то слово, как из костра печеная, а если небольшая можно и вообще не разрезать...

[Svetlena-777]

Если не разрезать, то не будет так эстетично, а 50% успеха заключается именно в этом

[Валентинка]

Я не об эстетики, а о картошке как из костра...Ну раз о картошке...Мы, когда жарим шашлык всегда несколько шампуров делаем картошкой:небольшие картофелины разрезаем пополам и нанизываем кортошка, ломтик сала, картошка и т.д. -оооочень вкусно!!!!

[Svetlena-777]

Валентинка, спасибо за идею! Мы только овощи типа помидоров-баклажанов на шампурах поджаривали, до картошки руки не доходили; теперь попробуем!

[Славяна]

Тоже не пойму за счёт чего картошка раздувается...это ж не попкорн, я так иногда запекаю-половинками, просто корочка появляется и всё.

[Аленka]

Славяна У меня очень сильно шапкой поднимается!!! Возможно, зависит от сочности картофеля - у нас сильно водянистый

[Svetlena-777]

Наверно, действительно это зависит от сочности картофеля и от температуры; картофель нужно ставить в предварительно разогретую духовку. Главное, картошка действительно разбухает!

[Хадижа]

Svetlena-777 спасибо. все гениальное - действительно просто.
Сегодня сделала. Получилось. Вкусная печеная картошка.
Сразу в поход захотелось: картошечка в золе, шашлычки Навеело ...

[Svetlena-777]

Хадижа, ты права,- сейчас бы в лето, на природу, к костерку.. За настроение - спасибо Светаанат, я ее рецептами пользуюсь с удовольствием!.

[viva]

Хочу предложить вашему вниманию закуску к пиву, но можно и без оного.
Берём готовое слоёное тесто, раскатываем, промазываем пласт кетчупом, лучше поострее, затем раскладываем натёртые на крупной тёрке солёные огурчики, предварительно хорошо отжав, а затем - тёртый сыр. Сворачиваем в рулет и режем на колясики. Колясики укладываем на противень, лучше застелить его калькой. И в духовку.
Очень оригинальненько и быстро.


Фаршированный чернослив

Наверное об этой закуске все знают. Я долгое время её не понимала, а потом как распробовала!
Берём крупный чернослив и вовнутрь каждого помещаем зёрнышко грецкого ореха и немного майонеза. Вот и вся закуска!

[elsy_natto]

Предлагаю рецепт быстрых куриных котлеток. 3 кур. грудки нарезаются на мелкие кубики, смешиваем их с 1 яйцом, 1 ст.л. майонеза и 1 ст.л. муки (с небольшой горкой). Все солим, перчим, перемешиваем ложкой и ложкой же выкладываем на разогретую и смазанную маслом сковороду.

[Marishka]

А если вместо куриных грудок взять рыбу (филе) и добавить одну луковицу, все остальные ингредиенты остаются в той же доже - получаются очень вкусные рыбные котлеты.

[Maryska]

1. Слегка обжариваем с двух сторон булку или черный хлеб. Перемешиваем майонез, тертый (давленый) чеснок, тертый на мелкой терке сыр, можно добавить порубленную зелень (лишней не будет), намазываем эту смесь на обжаренный хлеб/булку, сверху тертое яйцо. На 5-6 кусков хлеба/булки - примерно 100 грамм майонеза, 1 зубчик чеснока, сыра... ммм... брусочек со спичечный коробок, 3-4 яйца, а вообще на глаз, кому что больше нравится, кому больше чеснока, кому сыра... Майонез все равно смягчит чеснок или соленость сыра.
Съедается быстро.

2. Мягкое сливочное масло перемешиваем с тертым (давленым) чесноком. Полученную массу намазываем на обжаренную булку. На 100 гр масла - 1 большой или 2 маленьких зубчика чеснока. Тут с чесноком осторожнее надо быть, а то будет один чеснок на вкус. Тоже хорошо принимается, особенно мужчинами, особенно под алкогольные напитки ))

[Валентинка]

Еще один вариант рецепта куриных котлеток(оладьев?):1кг куриного филе (порезать), 5 яиц, 1ст.л крахмала, соль, перец, мелко порезаный укроп и жарим на сковороде.

[vttt1431]

Что-то на солененькое потянуло... Быстрые маринованные помидоры.
Берутся помидоры и в морозилку на сутки (можно чуть меньше), потом складываются в банку прямо замороженные, заливаются холодным рассолом, можно из-под маринованных огурчиков, главное чтоб был подушистее и соли еще немного туда же и сахара, можно еще уксуса и чеснок порезать мелко. Прямо в банке они в рассоле размораживаются и через 3-4 дня - готово

[JanaTX]

а зачем их замораживать?

[vttt1431]

Если свежие помидоры просто засолить, то они просолятся через месяц, не раньше...
Их еще можно зубочисткой несколько раз перед заморозкой проткнуть для более равномерного просаливания