Диета √ значение этого слова приобрело устойчивый оттенок недолговечности √ на диету обычно ╚садятся╩. Но если вы ╚садитесь╩ на диету, значит, рано или поздно вам придется с нее ╚слезать╩. В этом заключается главная причина, по которой большинство диет наносят организму очень серьезный вред.

Как правило, диеты заставляют вас сильно ограничивать себя в еде и частоте приемов пищи. Они начинают довольно быстро давать результаты, поскольку лишенный калорий организм начинает сжигать себя сам, чтобы не умереть с голоду. В итоге вы теряете вес. Однако тут есть одна проблема: первое, что делает организм в условиях нехватки калорий √ это избавляется от тех тканей тела, на поддержание которых уходит больше всего энергии.

И начинает он всегда с мышц. Поэтому посаженный на низкокалорийную диету организм сразу же приступит к сжиганию мышц и попытается создать запас жира. В результате ваш вес, конечно, уменьшится, а со временем количество жира тоже начнет уменьшаться. Но когда вы ╚слезаете╩ с диеты, вес снова начнет расти. И угадайте, за счет чего это будет происходить в первую очередь? Правильно, за счет чистого жира. А произойдет это потому, что ваш организм получит жестокий урок: он навсегда запомнит, что ему необходимо постоянно быть начеку в ожидании новых периодов нехватки калорий, и поэтому на всякий случай обзаведется лишним жирком. Кроме того, вы лишитесь части ценных, сжигающих калории мышц, и, следовательно, жира у вас станет больше, чем до начала диеты.

Вот почему люди, которые постоянно перескакивают с одной диеты на другую, не только не сбрасывают вес, а набирают его ускоренными темпами.



В спортзалах, на игровых площадках, на пляжах и в спальнях наши тела постоянно оценивают другие люди. Кроме того, мы постоянно оцениваем себя сами в зеркалах раздевалок и на весах в ванной.

Но давайте попробуем оценить себя по другому критерию √ количеству жировых клеток в организме.

У упитанного человека таких клеток около 30 миллиардов; каждая из них наполнена сальными веществами с красивым названием липиды. Каждый раз, когда вы набиваете живот пончиками, чипсами, тортами, сникерсами и марсами, жировые клетки увеличиваются в размерах примерно в тысячу раз по сравнению с первоначальными габаритами. Но больше этого размера жировая клетка увеличиться не может и поэтому, достигнув своего физического предела, она начинает себя вести как Интернет-магазин и поставляет вам две, а то и три новые жировые клетки по цене одной. Но тут есть одна проблема: полученные вами жировые клетки магазин назад не принимает. Каждая новая жировая клетка остается с вами навсегда. Поэтому когда вы толстеете и удваиваете количество жировых клеток в организме, вам становится вдвое труднее избавиться от липидов, находящихся в них.

У многих из нас жир накапливается в первую очередь на животе, в том месте, откуда исходит больше всего опасностей для здоровья, связанных с избыточным весом. Жир на животе не просто так там сидит и ничего не делает √ он ведет активный образ жизни. Он функционирует так же, как отдельный орган, и производит вещества, способные навредить организму.

Например, он выделяет свободные жирные кислоты, которые снижают вашу способность расщеплять инсулин. Жир секретирует вещества, которые повышают риск инсультов и инфарктов, а также вырабатывает стрессовый гормон кортизол (высокие уровни кортизола чреваты развитием диабета, ожирения и гипертонии).

Брюшной жир √ виновник многих проблем со здоровьем, потому что он размещается в опасной близости от сердца, печени и других органов, жир давит на них, отравляет и мешает выполнять повседневные функции.
Ирина Бударгина
Это еще одно мнение относительно наших общих проблем.