Суши

[ангел]

Девчонки извините не видела вопросиков

А не страшно?Могут глисты быть...извините.

Agata
А еще очень много есть факторов от которых они бывают

Мне кажеться,все таки японцы солят рыбу.Для просолки дочтаточно и 2-3часов.

Японцы рыбу то может быть и солят
Но вот у себя на родине сырую едят только утром те свеженькую только что плавала
Заботясь о своем здоровье
А после обеда думаю врядли кто будет этим делом увлекаться

А я бы так не рисковала, даже в проверенном месте может попастся некачественный продукт.

Полностью согласна
Но я же вижу что я покупаю
Даже нюхаю иногда
Знаешь Мясо рыбу птицу продают охлажденными
они обычно во льду лежат
для этих целей в смысле для сыроедения там и приобретается

А ем в проверенном месте, но стараюсь брать все-таки копченую, а не сырую рыбу. Так надежнее.

Копченая рыбка тожа вкусная
А как же быть с некачественным продуктом
даже в проверенном месте

[ангел]

Была вчера в очередной раз в Якитории
Очень многое там уже пробовала
Решила повыпендриваться
Раму косояки- рулетики из баранины со шпинатом
показалось очень аппетитным


Заказала
Вкуснотища
Рекомендую попробовать
Тем кто любит баранину и шпинат

[Agata]

Да,АНГЕЛ, на счет глистов согласна.
В Японии наверное тоже готовят из свежей только что выловленной рыбки,но в Москве,в Питере...хотя я ем сушки с рыбкой,и ничего...очень нра...

Блюдо на фото выглядит очень аппетитно,но я баранину не люблю.

[Лина]

А как же быть с некачественным продуктом
даже в проверенном месте

Не есть

[ангел]

Линочка
Что то не пойму сама значит кушаешь в првоверенном месте
А мне предлагаешь не есть

[Barbarella]

Да,АНГЕЛ, на счет глистов согласна.
В Японии наверное тоже готовят из свежей только что выловленной рыбки,но в Москве,в Питере...хотя я ем сушки с рыбкой,и ничего...очень нра...

ээ не хочу портить аппетит, но глистов полно и в свежей рыбе.. и вообще в рыбе и морепродуктах. всякие ракушки-это классические промежуточные хозяева многой дряни (как биолог говорю)
Тем,кто не может отказаться от суши, я б советовала употреблять и добавлять побольше специй типа имбиря,гвоздики,чеснока, лимонного сока и вина.. есть тыкву и тыквенные семечки.
все-такие кое-какая дезинфекция..

еще морепродукты перед готовкой хорошо на неск. часов замачивать в маринаде из вина/уксуса,апельсиновых и лимонных корок,лимонного сока.
креветки после такой процедуры не разваливаются при жарке (запекании? как это,забыла уже ),ну и вкус приятный.
сорри,что не совсем про суши. но может кому пригодится

[Лина]

Линочка
Что то не пойму сама значит кушаешь в првоверенном месте
А мне предлагаешь не есть

Так я предлагаю не есть некачественное из проверенного места
Barbarella, я еще слышала (не знаю, насколько верно), что суши лучше есть с соевым соусом и запивать алкоголем, т.к. это уменьшает риск подцепить какую-нибудь бяку.

[Barbarella]

Лина, про соевый не знаю, возможно. там,наверное,и уксус в составе и еще что-то.. ( я так думаю)
А про алкоголь-точно!
еще лимончик хорошо дезинфицирует!

[Arti]

Ну хватит уже издеваться-то. Вот зачем нам нужна эта правда? Глисты-глисты, я уж сижу позывы еле сдерживаю. Еще чуть-чуть и откажусь от суши, а я их так люблю (иногда).
Предлагаю выход - ешьте только с креветками и крабами (их обрабатывают), а сырую рыбу есть не обязательно.

[Barbarella]

мы не издеваемся,мы советуем! я ж тоже от морепродуктов не отказываюсь,просто обрабатываю правильно.

тем более тут вечно свежих креветок полно и рыбы..греки-не дураки,греки ее лимонным соком заливают,когда едят.
и в маринадах много чего вымачивают!

если б я издевалась, я б и фотки приложила

соответствующие....

хихи
хихихихихихи!!

[vert]

В Спб я была в каком-то подвале где покупала рис для суши
там за железной дверью вниз маленькое помещение типа склада нужно идти вдоль фонтанки (кажется) в направлении московского ,ориентиром была гороховая улица.там справа на углу прямо есть тоже в подвале магазин чайный (точно не помню названия)
ну вот китайский подвал в не доходя этого угла ,если свернуть в ближайшую арку. ,я мимо пробежала а в чайном магазине узнала у продавца.

[Arti]

И вот что все с ума сходят по поводу утки этой японско-китайской? Заказала себе суши, грызла сейчас эту утку, грызла, чуть зубы не обломала. Она всегда такая или мне ее так "замечательно" приготовили?

[margul]

Утка действительно бывает разная. Это зависит и от приготовления и от возраста утки

[ангел]

Люблю Утку
Но мягкую и жирную

[Arti]

Где ее готовят мягкую и жирную?

[ангел]

Я кушала В Старине Мюллере на Воронцовской

[Arti]

Так это не японская кухня.

[ангел]

Японско китайская

[Воронина]

а вы какую утку обсуждаете?
"по-пекински" которая?

[ангел]

Воронина
Я тебе отказываюсь сегодня что либо объяснять