Эмульгаторы
Страница 1 из 49 1234511 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 969

Тема: Эмульгаторы

  1. #1
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29266
    Вес репутации
    400

    По умолчанию Эмульгаторы

    Подскажите, кто знает, какие природные эмульгаторы для изготовления домашнего крема имеются? В частности, чтобы маслам кремовую консистенцию придавать?
    И профессиональные эмульгаторы пробовал кто-нибудь?

  2. #2
    Модер-молчун Аватар для violetsunset
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Сообщений
    2004
    Вес репутации
    51

    По умолчанию

    Кроме пчелиного воска ничего не пробовала. Надо пошукать, что ещё можно использовать. Читала где-то что можно желатин, агар-агар, для гелевой основы.

  3. #3
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29266
    Вес репутации
    400

    По умолчанию

    Воск - супер. Но все-таки много его не добавишь - сильно утяжелить может смесь. Лецитин пробовала - ну и какашка, вонючка и пропадает быстро.
    Что такое агар-агар? Где купить? Много про него слышала, но что-то не попадался. На сайте ТФ обнаружила профессиональные эмульгаторы, но использовать без отзывов боюсь. Да и как его там купишь-то?

  4. #4
    Модер-молчун Аватар для violetsunset
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Сообщений
    2004
    Вес репутации
    51

    По умолчанию

    агар-агар - это вещество из водорослей получают. Где сейчас купить не знаю, в советское время, мама говорила стоил дороговато, продавался там же где и желатин. кстати настоящий вкусный зефир получается именно на агаре. но сейчас его (т.е. зефир) не сыщешь. "Ударница" говорят на агаре вроде выпускает. Ой что-то меня занесло на сладкое.

  5. #5
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29266
    Вес репутации
    400

    По умолчанию

    Да-да-да, что-то такое всплывает. Будем искать.
    А с желатином никто не экспериментировал? Или хлопотно очень?

  6. #6
    Аватар для Таша
    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Питер
    Сообщений
    656
    Вес репутации
    35

    По умолчанию

    Я загущаю смеси маслами какао и ши, да они на пальцах и лице таят, но меня это вполне устраивает

  7. #7
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29266
    Вес репутации
    400

    По умолчанию

    Если б они еще и впитывались. Все-таки с ними смеси очень тяжелые получаются. На ночь еще ничего, а на день вообще никак.

  8. #8
    Аватар для Таша
    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Питер
    Сообщений
    656
    Вес репутации
    35

    По умолчанию

    У меня впитываются, избыток салфеткой снимаю, минут через 15. Я делаю смеси из большого кол-ва разных баз и малой доли какао и ши мне хватает, ну можно еще и кокоса чуток, но он помягче первых двух

  9. #9
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29266
    Вес репутации
    400

    По умолчанию

    Но малая доля недостаточно загустит. У меня получалось так, что для того, чтобы добиться нужной мне консистенции бОльшая часть состава состояла из твердых масел. Поначалу это нравилось, а потом они мне уже не нужны были в смесях в таких количествах.

  10. #10

    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    5967
    Вес репутации
    92

    По умолчанию

    У меня вот после не совсем удачного эксперимета с приготовлением льда с эфирами в очередной раз у меня возник вопрос: а чего бы такого использовать в качестве эмульгатора? ну чтобы потом можно было не смывать?

  11. #11
    Аватар для Fantanella
    Регистрация
    07.10.2005
    Адрес
    Ленобласть
    Сообщений
    548
    Вес репутации
    33

    По умолчанию

    А как насчет сливок? Ну если их капелюшку взять, то наверно смывать не надо будет? Правда, сама я не пробовала, т.к. лед как-то на лицо мне не очень. Холодно. Но в ванну - хорошо

  12. #12

    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    5967
    Вес репутации
    92

    По умолчанию

    ну вот незнаю, я и мёда-то взяла самую грамульку
    В ванную то это да, хоть мёд, хоть сливки, хоть йогурт - всё на пользу. А вот если я ещё и в воду для полоскания волос эфиров добавить хочу?

  13. #13

    Регистрация
    14.12.2005
    Сообщений
    345
    Вес репутации
    31

    По умолчанию

    Если для полоскания волос, то можно спирт (немного). В идеале- коньяк 8)

  14. #14
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29266
    Вес репутации
    400

    По умолчанию

    Точно! Коньяк! С ним маски делают, поэтому и для полоскания наверняка супер будет. Не переборщите только, а то запаааах будет. Наиприятнейший.

  15. #15
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29266
    Вес репутации
    400

    По умолчанию

    Sunnyel, может меда много бухнули? Не должно липнуть-то.

  16. #16

    Регистрация
    14.10.2005
    Сообщений
    501
    Вес репутации
    33

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Arti
    Точно! Коньяк! Не переборщите только, а то запаааах будет. Наиприятнейший.
    Ну эт смаря какой коньяк. Хеннеси ХО так ваще почти не пахнет.

  17. #17
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29266
    Вес репутации
    400

    По умолчанию

    Ага, Хенесси ХО на башку налить, и Дом Переньон в ванную по горло. А потом застрелиться из-за кредиторов.

  18. #18

    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    5967
    Вес репутации
    92

    По умолчанию

    Ух, ты! Вот коньяк я конечно попробую Хотя в лёд он наверное будет не очень.... А может и его внутрь? Рекомендации по выбору конъяка приветствуются.
    Виталина, Вам спасибо за идею

  19. #19

    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    5967
    Вес репутации
    92

    По умолчанию

    Arti, ну мёда было - буквально чуть-чуть только чтобы масло растворить

  20. #20
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29266
    Вес репутации
    400

    По умолчанию

    Коняьк в лед - вряд ли? Он же алкоголь, не застывает. Хотя сколько добавить. Попробуйте, если не жалко. Раскажете потом.

Страница 1 из 49 1234511 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •