а вот интересно, если у меня в кремике как минимум 50% водной фазы (а может и больше), и эмульгирующий воск и ксантан в качестве эмульгаторов, и при этом не расслаивается ничего - это у меня какая эмульсия?
а вот интересно, если у меня в кремике как минимум 50% водной фазы (а может и больше), и эмульгирующий воск и ксантан в качестве эмульгаторов, и при этом не расслаивается ничего - это у меня какая эмульсия?
Эмульгирующий воск - эмульгатор типа "масло-в-воде", и даже если водной фазы будет 80%, всё равно эмульсия будет прямая (т.е. вода "снаружи")
Завтра будет дуть завтрашний ветер
Tekila Sunrise, А пчелиный? Тоже самое?
Сириона нет, пчелиный воск - это совсем другое
Насколько я знаю, пчелиный воск как единственный эмульгатор не используется, он применяется в качестве структурообразующего компонента, загустителя. И (могу ошибаться) но по-моему он может использоваться и в прямых и в обратных эмульсиях.
Завтра будет дуть завтрашний ветер
Tekila Sunrise
А какие эмульгаторы используются для обратных эмульсий? Из распространенных и доступных?
Из тех, что можно было бы использовать в домашних условиях и "naturel", кроме ланолина ничего в голову не приходит
Завтра будет дуть завтрашний ветер
а где можно почитать про прямые/обратные эмульгаторы? (меня не механизм образования эмульгаторов интересует, а то какой эмульгатор к какому типу относится и преимущества/недостатки разных видов эмульсий)
Tekila Sunrise, загуститель и эмульгатор это одно и то же вроде
С пчелиным воском будет обратная эмульсия.
Вот значения гидрофильно-липофильного баланса. Чем ниже значение, тем выше способность эмульгатора образовывать обратную эмульсию.
Лецитины:
фракционированный (обогащенный фосфатидилхолином) 2
стандартный – 4
обезжиренный – 5
ацетилированный – 6
гидролизованный – 8
обезжиренный гидролизованный – 9
ацетилированный гидролизованный – 10
Эфиры полиоксиэтиленсорбитана, TWEEN'ы – 15
Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты – 4-5
Моно- и диглицериды жирных кислот – 3-4
Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот – 2-3
Эфиры глицерина и молочной и жирных кислот – 3-4
Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот – 4-12
Эфиры сахарозы и жирных кислот – 3-16
Сложные эфиры пропиленгликоля и жирных кислот – 5-7
Лактилат натрия – 18
Лактилат кальция – 7-9
Эфиры сорбитана, SPAN'ы – 2-9
Начиная с коэффициента 6-7 будет прямая эмульсия.
Ксантан, хитозан, гиалуроновая кислота, агар - это не эмульгаторы, по моему Arti уже об этом писала. Это гелеобразователи. Они, как правило структурируют воду и иногда белки, соли.
Неа, не одно и то жеСообщение от Хлоя
Tekila Sunrise, загуститель и эмульгатор это одно и то же вроде
Загуститель - компонент косметических средств, повышающих их вязкость. Использование загустителей позволяет улучшить структуру и консистенцию косметических эмульсий, повысить их стабильность.
Эмульгатор - вещество, обеспечивающие создание эмульсий из несмешивающихся жидкостей.
Завтра будет дуть завтрашний ветер
Почему не используется, очень даже хорошо используется. Делаем же мы кремы из жидких масел, воды и воска. Если взять правильное соотношение водной и жирной фаз, то воск справится с эмульгирующей задачей. Но, как я поняла из поста Хлои, пчелиный воск липофилен и способен создавать только обратную эмульсию "вода в масле", причем с относительно небольшим содержанием водной среды.
Sunnyel, у меня с ксантаном и воском (не эмульгирующим - пчелиным) получился отличный нерасслаивающийся крем даже с использованием более 60% воды. Может в данном случае ксантан, как гелеобразователь, так сказать, "сгущает воду" и помогает воску связать бОльшее ее количество, чем в обычной обратной эмульсии?
Esna, из своих экспериментов с ксантаном пришла к тому что он и без других доп.компонентов позволяет создать стабильную (не расслаивающуюся) смесь масла и большого количества жидкости (вот и не могу понять чем после этого ксантан - не эмульгатор
А с одним только эмульгирующим воском, хоть он в отличии от ксантана и эмульгатор, смеси у меня так и норовят расслоится
Ну 50% воды в крем на пчелином воске запросто можно ввести и безо всяких ксантанов - я постоянно так делаю - очень стабильные кремы получаютсяХлои, пчелиный воск липофилен и способен создавать только обратную эмульсию "вода в масле", причем с относительно небольшим содержанием водной среды.
Теперь буду это знать
А какое соотношение воды/масла "правильное"? (для пчелиного воска)
Завтра будет дуть завтрашний ветер
Sonia, а какой процент воска берёте?
Я беру на 20мл водной фазы и 20мл жидких масел 5мл(1чл) воска.
Как раз, чтобы сразу замешивать в 50мл баночкеправда я почему-то полюбила это делать вручную
Я тоже где-то 50 на 50 беру воды и масла.
И часто слышу мнение, что воск пчелиный - не эмульгатор. Но не понимаю почему. У меня-то он исключительно эмульгатор и самый стабильный и проверенный!
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
В промышленной косметике пчелиный воск применяется в качестве структурообразующего компонента, который обеспечивают косм. ср-ву густоту и термостабильность, и ещё одна функция пчелиного воска - создание защитной пленки на коже.
Но он не используется в рецептурах как единственный эмульгатор.
А для домашней косметики - по всей видимости может использоваться в качестве единственного эмульгатора.
Завтра будет дуть завтрашний ветер
Все собираюсь ответить и забываю.так, у меня с воском просто капец [img]Ну как обычно, решила на форуме почитать потом, как же умные люди делают. Ага, они греют воск в микроволновке. Недолго думая, засыпаю в баночку новую порцию воска, заливаю маслом и начинаю нагревать. Минуты 4 воск так и лежит крупинками (рисовый. мимозный достаточно быстро плавится). Но всё равно не до конца. Поставила ещё пару минут. Когда вынула баночку я вообще офигела. Там была какая-то корка прозрачная сверху в виде купола с пузырькамиТеперь сам вопрос, при какой температуре эти воски плавятся
Это ж убиться можно пока он растопится...
Белла, основная ошибка была в том, что вы ждали, когда воск в микроволновке растопится сам по себе.
Задача микроволновки - нагреть градусов до 60-70 масло (температура плавления воска), дальше уже не надо кипятить все это дело в микроволновке. Надо вынимать и мешать палочкой пока весь воск не растает. Тогда и корки никакой не будет и масла не пострадают.
Я беру обычно жожоба. потому что ему все равно, что с ним делают (ну или какое поустойчивей к температурам масло), и его нагреваю вместе с воском. В процессе нагревания воск слегка расходится, но не весь. Потом уже в нагретом масле размешиваю его до растворения. В микроволновке масла находятся маскимум секунд 30 (от объема зависит), дальше уже не надо ничего в ней держать. Все вручную. На самом деле при помешивании воск достаточно быстро расходится. Я вот только что воска грамм 20 минуты за две размешала до полного растворения (много мази делала). А если бы ждала пока он в микроволновке сам без меня справится, так у меня бы все масла выкипели вместе с воском.
В общем экстремально это - ждать, когда он сам. Лучше помочь.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Спасибо, Арти
Я уже так пробовала. Мимозный как нормальный человек сразу растопился, а рисовый так и плавает малюсенькими крушинками. Уж не знаю как его топить ещё. Сейчас у меня крем из-за этого с пилингом получился
А почему воск не растопить элементарно на водяной бане? Если его надо один растопить? Очень удобно, все видно. Когда начинает плавиться, то можно ему помочь, помешивая. Вообще-то я с него и начинала, потом добавляла ши, купуасу, потом какао, ну и с водной фазой потом всю эту смеську смешивала. А что, у разных восков так сильно различается температура плавления?
Ваши права
Ответить с цитированием
