Эмульгаторы

[Нина]

Дикая Но, у меня схожая ситуация с эмульгаторами - поры забиваются, кожа и без того - не айс, а тут вобще хоть каждый день поры чисти. В итоге я совсем отказалась от эмульгаторов. Использую желток. Результат потрясающий! Поры-то, понятное дело, никуда не делись, это генетически в нас заложено - но они абсолютно чистые, розовые. И еще один нюанс - тональным кремом лучше тоже не пользоваться.

[Sleepwalker]

Желток в качестве эмульгатора? Расскажите подробнее, пожалуйста

[Нина]

Желток я "подсмотрела" в одном из рецептов Koshkajust. У нее в креме водная фаза, масляная и желток. Где-то процентов 15 от общей массы крема. Koshkajust раскладывает крем в маленькие баночки по 5 мл и в морозилку. У меня столько баночек нет, поэтому я кладу в большую, а потом понемножку откалываю, чтобы дня на 2-3 хватало. Еще я добавляю гуар для густоты. И желтки беру перепелиные, куриные - боюсь (с детства запугана родителями-врачами страшным сальмонеллезом, да и дети за лицо хватают, мало ли что). Единственное что - я не уверена все ли компоненты переносят заморозку без потери свойств, пытаюсь искать информацию на эту тему.

[ees]

Решила написать в теме про эмульгаторы, тк на АЗ эмульгатор INCI : Sorbitan olivate заявлен как в\м, а я задалась целью сделать обратную эмульсию, сварила вот такой кремчик:

МФ 50%
Мецерат ройбош на оливке 10 мл
Зародыши пшеницы 10 мл
Кунжут 5 мл
Эмульгатор: INCI : Sorbitan olivate 6%, 3г
Воск риса 2%, 1г
ВФ 50%
вода 25 мл
ЭКГ 12к
Шелковые протеины 7к
ЭМ: фенхель, роз дерево по 6к, апельсин 5к
Получился глянцевый, густой, приятный крем, нежная текстура.
Но вот как понять без микроскопа обратная эмульсия или нет? Или это в принципе невозможно?

[Arti]

ees, обратные эмульсии плохо смываются водой. Попробуйте отмыть посуду, если у вас это получится хорошо, то обртбная эмульсия не получилась.

[ees]

Arti
стекляная палочка и насадка на миксер легко отмылись губкой с моющим средством, а с баночкой придется подождать, я в ней все и намешала.
Значит, скорей всего это не обратная эмульсия, буду дальше экспериментировать.

[Arti]

Плюхните немного крема в горячую воду, если смешается с водой, то эмульсия прямая, если так и будет болтаться в воде, то может быть или слишком густая прямая или обратная.
Попробуйте по стенке палочкой ее размазать (воду не выливать), если будет смешиваться с водой, то прямая, если не будет - обратная.
На руки намажьте крем, и водой горячей попробуйте смыть. Легко смоется - прямая, не смоется - обратная.
Также можно руки намазать и из ложечки тоненькую струйку воды сверху лить - если вода будет соскальзывать легко, собираться в капли - обратная, не будет - прямая.

[ees]

ура-ура, получилось! В воде болтается, к стенке стакана прилипла не растворяется, на руке вода собирается выпуклами озерцами, а потом скатывается.
Спасибо Arti!

[Маша]

Девушки, а я тут некоторую информацию нашла по эмульсиям и эмульгаторам. Источник: "Аптечная технология лекарственных средств" Тихонов А. И., Ярных Т. Г. (перевожу с украинского).

Классификация эмульгаторов:
1. Ионогенные ПАВ
- анионные (мыло)
- катионные (соли аммониевых, сульфониевых, фосфониевых кислот.)

2. Неионогенные ПАВ
- малорастворимые в воде (одноатомные спирты, многоатомные и их эфиры, глицериды жирных кислот (эмульгатор Т1, Т2), спены, жиросахара)
- растворимые в воде (твины, плюроники, полавакс)

3. Эмульгаторы с животного, растительного и минерального сырья
- животного (ланолин, сухое молоко, сгущенное молоко, яичный желток, желатоза)
- растительного (камеди, слизи, пектины, эфиры)
- минерального (бентониты)

Тип эмульсии зависит от растворимости эмульгатора в той или иной фазе. Дисперсной средой становится та фаза, в которой эмульгатор преимущественно растворяется. Отсюда вытекает, что для создания стойких эмульсий типа М/В необходимо применять гидрофильные эмульгаторы, растворимые в воде (камеди, белки, щелочные мыла, слизи, пектины, сапонины, некоторые растительные экстракты и др.).
Для получения стойких эмульсий типа В/М необходимо применять олеофильные эмульгаторы, растворимые в маслах (жирах) (ланолин, производные холестерина, фитостерин, природные смолы, цетиловый и меристиловый спирты, магниевое и алюминиевое мыла, окисленные растительные масла, много синтетических веществ).

Если к эмульсии типа М/В добавить эмульгатор противоположного типа, то один тип эмульсии может перейти в другой, то есть эмульсия типа М/В может превратиться в эмульсию типа В/М. То же самое может произойти и при значительном излишке эмульгированной фазы.

При приготовлении первичной эмульсии следует придерживаться таких правил:
1) в ступку всегда первым вносят эмульгатор, который тщательно растирают, потом добавляют масло и воду.
2) пестиком (то, чем мешают) нужно энергично перемешивать всё время в одном направлении. Частички масла при движении пестика в вязкой среде в одном направлении вытягиваются в нитки, которые, разрываясь, дают капельке покрыться оболочкой эмульгатора.

Способы приготовления первичных масляных эмульсий:

1.Континентальный (Бодримона)

масло - А
эмульгатор - А/2=Б
вода - (А+Б)/2

Порядок смешивания - (Эм. + Мас.) + Вода

2. Английский

масло - А
эмульгатор - А/2=Б
вода - (А+Б)/2

Порядок смешивания - (Эм. + Вода) + Масло

3. Русский

масло - А
эмульгатор - А/2=Б
вода - А/2=Б

Порядок смешивания - Эм. + (Вода + Масло)

Пример: как эмульгатор используется желатоза, то на 10 г масла берется 5 г желатозы и 7,5 мл воды. Это первичная эмульсия. Чтоб получить готовую эмульсию, добавляют воду. Количество воды рассчитываем так: 100 - (10 + 5 + 7,5) = 77,5 мл.

При использовании других эмульгаторов на 10 г масла берется:
- 2 части твина-80 (в 2-3 мл воды).
- 10 г сухого молока (в растворе с 10 мл воды).
- 1,0 г метилцеллюлозы (в виде 5% раствора - 20 мл).
- 5,0 г крохмала (в виде 10% клейстера - 50 мл раствора).
- лецитин (1,2 % от веса эмульсии).
- Т2 (15% от массы масла).

[Capra]

Циля, мне интересно, как обманщики маскируют мочевину под алантоин, ведь она полупрозрачно-белоснежно кристаллическая, довольно тяжелая к тому же, а алантоин легкий "мутный" порошок, от белизны далекий,

[Сама-по-себе]

поискала по темам, что-то ни где не увидела. Лецитин из аптеки нормально подойдет в качестве эмульгатора? Или для крема нужен другой лецитин?

[Ancit]

Сама-по-себе, это смотря для чего - он, вроде, портится быстро.

[Revival]

Сама-по-себе, можно, именно про него и тема. Только вот, действительно, продукты с ним недолго живут.

[Циля]

Capra , прости , не видела твоего вопроса
Видишь ли, скорее бывает так, видишь в интернет-магазине алантоин, причем и недорого, заказываешь, тебе присылают мочевину, и ты веришь, что это алонтоин, а вот когда в твои руки попадает действительно алантоин, то начинаешь подозревать, что где-то тебя надули.
К слову сказать, я и не надеюсь найти алантоин на просторах российского интернета, вытяжку из окопника сама делаю.

[Capra]

Циля, я поняла, я алантоин заказала, когда мочевина у меня уже была, но они действительно сильно отличаются по вншним признакам

[Maiami]

Capra, насколько хорошо у вас растворяется алантоин? Как вы его растворяете?
Моя косметическая мочевина в тёплой воде расходится моментом. Алантоин совершенно отличается ни только на вид, но и не растворяется до конца.

[Arti]

Внешний вид - настолько ненадежная вещь. Один и тот же продукт может быть и в гранулах, и в порошке, и в хлопьях. Цвет зависит от степени очистки.
Тот же воск пчелиный если вспомнить. От белого в гранулах до коричневого куском.

[Capra]

Maiami, плохо растворяется, если недогреешь, не расходится полностью, если перегреешь, выпадет хлопьями, короче , не подружилась я сним, решив, что смягчающе-увлажняющих компонентов и без алантоина хватает
Арти, сейчас сфорграфирую их рядом, чтобы было понятно, что я имею ввиду, белый или серый, в гранулах или хлопьях воск имеет одну и туже текстуру, полупрозрачную кристалличность мочевины я видела только у квасцов алюмокалиевых

действительно, и чего мы флудим, ну раз уж я все равно фото сделала и загрузила, пусть будет, мочевина справа, может действительно к новичкам эту часть дискуссии отправить, и отметить, что алантоин хуже растворяется в воде, чем мочевина, ну, чтоб хоть было от чего отталкиваться

[Arti]

Capra, да не надо, все равно ни о чем это не скажет. Те же квасцы есть в порошке, по внешнему виду с гранулированными квасцами совсем не похожи. Порошок и порошок тонкого помола, на крахмал больше похож. Совсем не прозрачный. Белый-белый.

Добавлено через 1 минуту

Ой, а чего мы вообще об этом в эмульгаторах?

[Циля]

Решила я эмульгаторы пробовать разные, потому как страсть к экспериментам никак не искоренишь, цетил+сорбитан оливат не впечатлил однозначно. Теперь вот очередь дошла до эмульгатора, обещающего ламеллярную эмульсию, крем сделала простенький, технологическая фишка в достаточно длительном медленном перемешивании, в моем случае это было 40 мин, даже маму пришлось подключить, крем с первого раза получился не идеальным, но мне понравился, наносится легко, а ощущения как от крема на никкомульсе, если не перебарщивать с нанесением, то впитывается полностью, надо будет его активами помучить.