Флудилка-31

[Elga]

Славяна Я сторонница того, чтобы не только ЧТО, но и обязательно КАК! И сравнивать Невзорова, у которого по-моему вообще с образованием не ахти, с художником, я бы не стала. Фильм этот и фильмом-то назвать нельзя! А уж смакование жестокости и при этом соответствующие картинки меня лично и наводят на мысль о психических проблемах автора. Размышлять на тему наличия разума у лошадей не берусь. Но абсолютно уверена, что даже крыса-животное очень умное.

[Аленka]

Вытащила из духовки 1ю партию куличей - что-то в этот раз у меня не очень заладились. Первыми ставила большие, 2 из 4х с трудом вытащила, в итоге получились с "откушеным" низом! Дети рады конечно были, а я расстроилась, в первый раз такое! Еще два десятка маленьких осталось выпечь, надеюсь хоть они не подведут

[Циля]

prima_fila , я практически телек не смотрю...ориентируюсь на отзывы сотрудников

[Лада]

Аленka ну как вторая партия у вас?

[Ирина-Эльвира]

Аленka, я по поводу куличей перед пасхой по инету лазила, и видела такие рекомендации: когда форму из духовки вытащили, положите ее на бок вместе с куличом, пусть слегка остынет, особенно днище. А потом кулич легко вынимается. Я так и сделала. И, действительно, еще когда на боку лежал, был виден зазор между куличем и стенками. Я подождала, когда дно остыло, кулич выскочил свободно из формы. Не знаю, может он и без этого бы вышел, но обычно не так легко. Форма конечно смазанная была, сливочным маслом.

Добавлено через 1 минуту

Иногда еще советуют поверх масла сухарями присыпать.

[Marishka]

Приятно все-таки после 2-х недельного перерыва на родной форум заглянуть. Пусть даже и пока все спят. Как будто дома побывала

[Margo]

Marishka, с возвращением

[Аленka]

Лада малыши получились - просто загляденье!!!! В кокотницах пекла часть, так вообще лапочки! Детвора будет рада!
Ирина-Эльвира Да-да, я клала на бок и поворачивала периодически, видимо в каком-то месте бочок подлип и еще на этом этапе пошел рваться. Ну да не важно, уже одной такой половину отхомячили на завтрак
Кстати, еще хорошо мокрым полотемцем форму оборачивать, тоже легче отстает, только если не стекло или глазированая керамика, а то трещинки дать может.

Кстати, мне очень понравилось выпекать в ... как это по-русски называется? Такой, высокий стеклянный цилиндр для заваривания чая или кофе, внутри поршень с металлическим ситечком для процеживания. Так вот, стекло там идеальное для этих дел! Выпечка получилась высокая, на срезе прямо полосочки воздуха от того, как тесто поднималось. И пропекается быстро и равномерно. Восторг, словом

[Королева Марина]

Marishka с возвращением!!! Мы скучали без вас!

[Аленka]

Marishka С возвращением!!!!

[Лада]

Аленka ух ты, классно!!! представляю, какие хорошенькие!
Marishka с возвращением!!!!

[Аленka]

Лада Ага, сейчас немного в себя прийду и намажу белком. Как раз из сада вернутся - будет им радость

[Лада]

Аленka поделитесь пожалуйста со мной рецептом!! он хорошо поднимается? У мужа день рождения через неделю, а Пасха то вроде 40 дней, вот я может быть испеку!) Реабелитируюсь)

[Аленka]

Лада Ок, отпишу. Я напишу вам 1\5 часть рецепта, это уже мой пересчет, т.к. бабушка (ее рецепт) пекла всегда по полной - на 3 литра молока, кило масла и 3 десятка яиц. Я прикинула - это порядка 10 кг муки уходило. КАК это можно было перебить и вымесить - для меня по сей день загадка! Это я к тому, что пятой части нам хватает на семью из пятерых на неделю примерно (мальчики подросли, наверное в этот раз быстрее пойдет), так что прикините, сколько вам надо будет

[Лада]

Аленka ой спасибо огромное

[Sestrica]

Как-то давно, помнится мне, была тема про Ив Роше(отзывы, каталоги, бланки заказов). Ее тщательно спрятали или удалили совсем?

З.Ы.: Извините, если в тему не вписываюсь - не знаю где спросить.

[violetsunset]

Закрыли за флуд

[Marishka]

Спасибо всем, кто меня ждал, девочки, я тоже страшно по вам скучала! Только я еще окончательно не вернулась. Это у меня просто связь с внешним миром появилась. А так я по-прежнему пребываю в страшной дали от дома и буду оставаться в таком состаянии еще, как минимум неделю. И на связь буду выходить, по большей части, пока все спят

[violetsunset]

Маришка, ждем-ждем!

[Arti]

А я тоже сижу черте где и мерзну, как цуцик. А дома теплоооо, там мама.