Силиконовые формы

[Lolita_n]

Sogo
ну может для аэрогриля они и не годятся, но для духовки самое то, получается что надо

[Аленka]

В силиконовой форме вы получите поджаренную корочку только сверху.

Это в случае аэрогриля? Т.к. в обычном случае силикон хорошо зажаривает со всех сторон

[Sogo]

Аленka
ну да, я про аэрогриль
для него силиконовые формы не годятся совсем, имхо.

[анютка]

Девочки
А чем вы в первый раз мыли силиконовые формочки для удаления грязи и запаха?

Купила формочки под маффины. Хочу провести эксперимент - испечь маффины в мультиварке

[Alximiya]

анютка ,я в посудомойке их мою

[eNikae]

У меня коврик и форма для кексиков (маффинов). Я довольна как слон))
Жаль что упаковка была выкинута, не помню можно ли мыть в посудомойке, а то бы облегчила мне мытьё. Вот на коврике пеку хлебушек и когда смазываю батон, на коврик попадает (то чем смазываю) и оставляет после испекания следы, терла терла фейри и губкой не уходят.
И когда делаю маффины форму не смазываю, получаються идеальные. (ничего не прилепает и не пригорает)

[Alximiya]

eNikae , можно мыть в посудомойке , я мою.
Коврик замечательная вещь, я на нем и кремоварю и ребенку под краски подкладываю, иногда под разделочную доску кладу чтобы на него кусочки еды падали и столешницу не оттирать, и доска не "ерзает"

[eNikae]

Просто растелить в посудомойке, сверху на тарелочки?
Я своей только для пиццы и для батончиков использую. Как-то раскатывала тесто для пиццы и не пасыпала мукой его, тесто прилипло думала всё ипорчу, но нет достаю из духовки,пицца прекрасно отошла от коврика.

[Alximiya]

eNikae , я на верхнюю пустую корзину кладу. Когда надо быстро, расстилаю на дне ванной и отмываю вручную с мылом.

[eNikae]

Нужно будет попробывать в посудомойке, а то эти пятна не могу отмыть в ручную, я на столе растилаю.

[Baibi]

У меня отмываются хорошо и руками и в посудомойке.
По поводу опроса.... У меня какие-то безымённые формы, купленные по случаю в супермаркете. Качество вполне устраивает.

[Глория]

Прочитала тему по ссылочке Июли, учла все рекомендации Аленки и других девочек и выбрала себе форму. Фирму не знаю (взяла в супермаркете), кроме того, у нас в городе совсем другие, чем в опросе.
Квадратная, средней жесткости, бортики гладкие, дно волнистое. Пекла без масла (пирог, хлеб). Надо будет еще для кексов поискать, пока попадались только сложные (цветы с множеством лепестков, обезьянки).

[yogaholic]

Сегодня первый раз пекла в силиконовых формочках. Была приятно удивлена, как кексики легко отделились от формы, еще будучи горячими, ну а про мытье вообще молчу. Легко и приятно. С алюминиевыми не сравнить. Теперь хочу большую силиконовую форму под пирог.

[Mirror]

Девочки, когда-то давным-давно (тогда только еще появлялись силиконовые формы массово, по крайней мере, в Екате) работала я в магазине бытовой техники. Так вот, представители фирмы Тефаль на обучении говорили, что свежекупленную форму надо не только промыть, но еще бы неплохо залить водой до половины и на часик в духовочку при 150-200 градусах (время можно рассчитывать так, чтобы вода покипела в форме минут 10-15).
Я пробовала, идею считаю разумной.
Мало того, что выжигаются-выкипячиваются все запахи, так еще и можно проверить устойчивость формы к проливанию (дабы в процессе дальнейшего использования ни одно тесто не пострадало).

[Циля]

По тв идет рекама журнал Изыканная выпечка с продажей силиконовых форм, я для мыла аж два коплекта купила..)))

[Taisenka]

Циля, я тоже купила) посмотрела, что там еще будет - там будет еще несколько выпусков с формочками, которые можно для мыла использовать.

[анютка]

У меня мама подсела на журнальчик "Изысканная выпечка" А тут из-за садоводческого сезона напрочь про него забыла
И ведь какая то зараза ей тут брякнула про спец выпуск
Пришлось по городу бегать и искать аналогичную форму.
Оказываентся столько фирм. И почти все Китай. Только на Регенте не нашла надписи про Китай. В итоге купила три китайских Отвалила за три формы всего 240 рэ

[анютка]

Озадачилась покупкой силиконовых форм. Точнее составляю список подарков на "обмывание кухни и кухонного гарнитура", которое случится, скорее всего к концу лета, если все по плану пойдет.

Посоветуйте, какой фирмы лучше брать всякие силиконовые штучки?

Как думаете в формах типа вот таких можно готовить пироги, например с картошкой или рыбой, из дрожжевого теста? Ну типа вверх ногами будут, а потом этим красивым рисунком наверх перевернуть

Ну или в квадратных или прямоугольных формах такого же типа

[Olik]

анютка, пироги и прочее из дрожжевого теста нужно печь в обычных формах. Такое тесто очень сильно поднимается, поэтому верх изделия ровным не бывает, всегда деформируется при выпечке, т.е. если вы такой изделие потом перевернете, то его дно будут, округлым Более того, любые пироги, булочки и т.д. из дрожжевого теста, прекрасно смотрятся когда имеют румяно-золотистую, глянцевую поверхность, а она получается только на открытых участках теста (на поверхности), внутри формы так не получится.

[Snusmumrik]

анютка, я вообще такие извилистые формы не люблю, и, как Olik, предпочитаю обычные. Регент (Regent) вроде хорошие формы.