Конкурс на самое оригинальное блюдо к новогоднему столу - Страница 11
Страница 11 из 12 ПерваяПервая ... 789101112 ПоследняяПоследняя
Показано с 201 по 220 из 225

Тема: Конкурс на самое оригинальное блюдо к новогоднему столу

  1. #201
    Аватар для Ирина-Эльвира
    Регистрация
    06.01.2007
    Адрес
    Питер
    Сообщений
    2495
    Вес репутации
    62

    По умолчанию

    Elga, обожаю салатики со свеклой, и селедочку тоже. Вместо шубы шикарно будет.
    Особенное спасибо за соус, это ж майонез практически, только с вареным желтком. Ням.

    Селедочку тоже раньше чистила, а теперь можно филе купить, и совсем никакой мороки.

  2. #202
    авантюристка Аватар для Elga
    Регистрация
    31.05.2008
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    2292
    Вес репутации
    59

    По умолчанию

    Agent, спасибо! Я тоже очень люблю шубу. Но надо признать, что шуба достаточно жирная из-за майонеза, а этот салат вполне, да и готовится он легко и быстро!

    Ирина-Эльвира, спасибо! Да я тоже обратила внимание на то, что соус - практически майонез, по вкусу - очень нежный. А потом в готовом майонезе присутствует сахар, а я его стараюсь не употреблять. Но такой соус по-моему менее каллорийный! И уж точно не тяжелый! Вчера проверили, а сегодня убедились!

  3. #203
    Аватар для Tinna
    Регистрация
    03.04.2009
    Сообщений
    1374
    Вес репутации
    41

    По умолчанию

    для любителей селедки : селедка, авокадо , огурец - все порубить , смешать , сбрызнуть лимоном и оливковым маслом... очень неожиданный и нежный вкус ) есть еще мысль добавить памело)
    Последний раз редактировалось Tinna; 05.12.2009 в 23:51.
    делай , что должно и будь , что будет

  4. #204
    Аватар для Baibi
    Регистрация
    18.11.2008
    Адрес
    Рига
    Возраст
    48
    Сообщений
    382
    Вес репутации
    29

    По умолчанию

    Tinna, а огурец свежий добавлять?

  5. #205
    Такая как есть.
    Регистрация
    30.06.2007
    Адрес
    Мончегорск
    Возраст
    47
    Сообщений
    646
    Вес репутации
    37

    По умолчанию

    Tinna А оформить и выложить с фотками? Не поленитесь

    Добавлено через 6 минут

    Acacia мясо какое интересное... и наверное вкуснючее
    Elga Спасибочки, я все записываю!

    У меня уже сил нет, бегу к холодильнику...
    Последний раз редактировалось Elerosh; 05.12.2009 в 21:48. Причина: Добавлено сообщение

  6. #206
    Аватар для Tinna
    Регистрация
    03.04.2009
    Сообщений
    1374
    Вес репутации
    41

    По умолчанию

    Baibi , ага ...свежий
    делай , что должно и будь , что будет

  7. #207

    Регистрация
    25.02.2008
    Сообщений
    1889
    Вес репутации
    58

    По умолчанию

    Девы, у меня после конкурсной готовки оставалась часть тертых/резаных продуктов, и я на их основе замутила бонусный салатик. Пусть идет вне конкурса, т.к. без пропорций - просто как вариант оформления.

    Салат "Елочка"



    Делаете любой салат (да хыть оливье), выкладываете конусом:



    Затем обкладываете этот конус укропом, начиная снизу:



    А теперь украшаете елочку и присыпаете "снежком":



    Я брала для украшения то, что оказалось под рукой - кусочки сладкого перчика, кусочек помидора (для звездочки) и тертый яичный белок в качестве снега. Ну, а вы можете украсить по собственному усмотрению (здорово смотрятся на "елке" зернышки граната, например).

  8. #208
    Аватар для martina777
    Регистрация
    10.11.2008
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1618
    Вес репутации
    45

    По умолчанию

    Acacia , офигеть!!!!! Ну Вы просто клад оригинальных, но вместе с тем простых и доступноосуществимых идей! Браво! 5+++
    А ёлочку в конкурс)))))) ведь Олик писала, что не только рецепты, но и варианты оформления блюд тоже присутствуют в конкурсе!

  9. #209
    Аватар для татьянаст
    Регистрация
    09.05.2009
    Адрес
    г.иркутск
    Возраст
    57
    Сообщений
    1224
    Вес репутации
    40

    По умолчанию

    ну у нас теперь и тигр есть и елочка,молодцы девченки!!!
    ко мне на ты

  10. #210
    Аватар для Sogo
    Регистрация
    21.02.2008
    Адрес
    Москва
    Возраст
    56
    Сообщений
    4156
    Вес репутации
    90

    По умолчанию

    Acacia

    очень здорово!!! браво!

  11. #211
    Аватар для pink panter
    Регистрация
    24.03.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    2223
    Вес репутации
    66

    По умолчанию

    Acacia , какая идея суперская с ёлочкой -спасибо!!! А наверное можно по такой же форме испечь что то сладкое и украсить потом .

  12. #212
    авантюристка Аватар для Elga
    Регистрация
    31.05.2008
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    2292
    Вес репутации
    59

    По умолчанию

    Acacia, замечательные у Вас идеи. Я представляю, сколько радости таким образом оформленные салаты могут доставить детям! 100%, что их не придется уговаривать попробовать такой салатик!

  13. #213
    Аватар для Валентинка
    Регистрация
    08.10.2008
    Сообщений
    922
    Вес репутации
    36

    По умолчанию

    Acacia, как просто и оригинально! Такая елочка на моем столе будет обязательно!


  14. #214

    Регистрация
    13.06.2009
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    760
    Вес репутации
    33

    По умолчанию

    Читала, облизывалась, но с ёлкой просто супер, как говорится все гениальное просто! Обязательно такой сюрприз своим на стол подам.

  15. #215
    Аватар для Мечта
    Регистрация
    28.03.2009
    Возраст
    57
    Сообщений
    224
    Вес репутации
    28

    По умолчанию

    Девушки-хозяюшки, я тут вступила в "секту" Таппэвэр) ну чисто для своих нужд)
    и у нас очень интересные проходят мастер-классы по готовке.

    И нам тоже показали "Ёлочку"-и горизонтальную и вертикальную.

    Горизонтальную елочку можно сделать из любого слоеного салата в вытянутом или круглом плоском блюде. Надо просто сформовать его в виде лежачей елки)
    А самым верхним слоем должен быть мелко порезанный укроп. А по нему тоненькие гирлянды из майонеза- а в роли игрушек-кукурузинки, горошинки, или вырезанные с помощью верхушки одного из ножей для чистки от Таппэвер горошины из моркови или свеклы) В качестве звездочки на макушку елки можно с помощью формочки для канапе вырезать цветочек из кружка той же моркови)

    А в качестве вертикальной елочки можно сделать салат оливье. Нам там показывали как слегка замороить оливье в складывающейся форме и воронке-забавно. Но я сообразила,что все это можно сделать и руками) Оливье обычно не жидкий салат. Вот и сформуйте его в виде конуса. Также обсыпьте укропом,гирлянды из майонеза и "игрушки" из всего,что пожелаете)А вокруг этой ёлочки можно насыпать мелко натертый сыр- на роль снега)
    Последний раз редактировалось Мечта; 06.12.2009 в 20:59.

  16. #216

    Регистрация
    25.02.2008
    Сообщений
    1889
    Вес репутации
    58

    По умолчанию

    Мечта, ну вам после мастер-классов грех не участвовать в этом конкурсе! Еще четыре дня впереди, присоединяйтесь

  17. #217
    Аватар для Мечта
    Регистрация
    28.03.2009
    Возраст
    57
    Сообщений
    224
    Вес репутации
    28

    По умолчанию

    После увиденных здесь абсолютно шедевральных блюд-снимаю шляпу) я буду учиться)хотя сама готовлю неплохо.

    Меня сразило оформление салата в виде Тигра!
    У нас есть любимое блюдо
    "Селедка под лисьей шубой".
    Так вот его можно оформить также-в виде головы Тигра)

    1-й слой- порезанное кусочками филе 1-й сельди.
    2-й слой- 250-300 грамм шампиньонов или других грибов,обжаренных в мсле.
    3-й слой- 3 вареные картофелины натертые на терке.
    Все это смазать майонезом и слегка посолить.

    1 головку лука мелко нарезать, 2 моркови натереть на терке 9морковь сырая!). Все это вместе обжарить на сковороде до готовности моркови.
    Уложить последним слоем.

    Можно совсем слегка смазать майонезом- в конце концов год-то БЕЛОГО ТИГРА)))и поверх этого рисуем морду Тигра, как в рецепте салата)

    именно это блюдо будет сюрпризом для нашей компании)

    Добавлено через 6 минут

    Я понимаю,что это конкурсная тема,не сочтите за флуд)
    Я хочу именно здесь написать рецептик одного из самых любимых всеми нашими друзьями и знакомыми салатика.
    Я назвала его "Муромский", так как впервые попробовала его именно там.
    Этот салат скорее похож на теплую закуску. Но и в холодном виде он тоже прекрасен)

    Понадобятся следующие продукты:

    1 пачка крабовых палочек-200-240 грамм
    3 яйца-вареных
    1 луковица средняя
    3-4 средних моркови (не маленьких! вообще моркови обычно чем больше,тем лучше)
    и грибы- 300-400 грамм шампиньонов.
    А я беру подберезовики-осенью собирала,отваривала и замораживала.

    Лук мелко порезать. Обжарить. Добавить нарезанные грибы (шампиньоны соломкой, а я режу свои кубиками)). Все это обжарить до готовности (если грибы свежие)
    Морковь натереть на крупной терке. Обжарить морковь (скорее потушить) до готовности. Я добавляю немного специй- у меня есть бабушкина соль из Абхазии. Пойдет и хмели-сунели-совсем чуть-чуть.
    Соединяем грибы и морковь. Крошим туда крабовые палочки и яйца.
    Слегка солим. Майонеза надо совсем немного-просто соединить все компоненты. Очень вкусно)
    Последний раз редактировалось Мечта; 06.12.2009 в 21:00. Причина: Добавлено сообщение

  18. #218

    Регистрация
    25.02.2008
    Сообщений
    1889
    Вес репутации
    58

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Мечта Посмотреть сообщение
    год-то БЕЛОГО ТИГРА)))


    Вообще-то желтого : 2010 год - год желтого металлического тигра (Гэн-Инь)

  19. #219
    Аватар для Sogo
    Регистрация
    21.02.2008
    Адрес
    Москва
    Возраст
    56
    Сообщений
    4156
    Вес репутации
    90

    По умолчанию

    Сегодня вспомнила еще салатик, который вполне может подойти для празднования НГ.
    Его достоинство - понравится мужчинам, потому что с мясом,
    и в то же время он довольно легкий.
    Мне кажется, что этот салат я уже выкладывала в соответствующей теме.

    Салат "Архиерейский".

    Потребуется
    примерно 200 гр отварной телятины
    средняя луковица
    дайкон
    2 огурца
    2 яйца
    соль
    майонез.



    Мелко режем лук и обжариваем его на растительном масле,
    яйца взбить с солью, залить лук и жарить, все время мешая.
    Должен получиться вот такой вот лук в яйце


    Дайкон, мясо и огурцы мелко режем, добавляем жареный лук.


    Заправляем майонезом. Украшаем



    По желанию можно еще добавить петрушку,
    я добавляю руколу.
    (только не стоит добавлять укроп, он совсем не "вписывается")

  20. #220
    Аватар для Irina Schmidt
    Регистрация
    27.01.2009
    Адрес
    Германия
    Возраст
    45
    Сообщений
    190
    Вес репутации
    26

    По умолчанию

    Ну ладно, хотите елочку , пожалуйста


    "Медовый торт" с сметанным кремом, планирую испечь этот тортик к этому НГ, у нас этот торт както празднечно-новогодний все время (только к НГ пеку, оформление меняется)
    Последний раз редактировалось Irina Schmidt; 08.12.2009 в 02:48.

Страница 11 из 12 ПерваяПервая ... 789101112 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •