Готовим в пароварке

[martina777]

Лу4истая , а я яйцо запекала в стеклянном стаканчике, и, тоже корочку зажаристую люблю, но, как ни странно, без корочки на пару мне вкус понравился.

[Мурочка]

Пудинг классный получается, попробуйте! Мы сожрали вчера с мужем в один присест, взяли ложки и с двух сторон умяли
Я делала так: где-то грамм 500-600 творога, 3 яйца, ложки 3 сахара и полморковки потерла на мелкой терке. Туда еще бы пару ложек манки, но я забыла...Все миксером смешала и в форму для риса на 35 минут. Класс!
Когда он сварился, я минут 15 его не трогала, потом вывалила на тарелку, действительно, выделилась водичка сперва, я ее слила - и все, потом умяли за милую душу.

Подскажите, как яйца варить? В инструкции сказано "надо сначала проколоть"???

И еще хочу спросить у опытных пользователей этой штукой: в одних рецептах говорится, что надо выстилать фольгой и сверху накрывать фольгой, или заворачивать в нее (куриные ножки, например), а в других ничего такого нету. Фольга-то зачем?

[Cactus]

Мурочка, яйца варю без всякого прокалывания Просто дольше, чем в воде они варятся.

[Мурочка]

Яйца в воду класть, т.е. водой заливать их? Вопрос, конечно, идиотский, но всё-таки...

[Alximiya]

Мурочка я просто ставлю их вертикально в углубления для яиц, не прокалываю, парю 12 минут (не в воде)

фольга чтоб сок не вытекал в поддон

[Мурочка]

В моей пароварке нету углублений для яиц. Про фольгу - поняла, если хочу посочнее, то надо завернуть в фольгу.

[Cactus]

Мурочка вы яйца тогда просто в лоток ложите и все. Я имела в видку что в пароварке они просто дольше чем в кастрюле с водой варятся!

[Лу4истая]

АРТИ,а у меня точно столько воды не бывает..я бы заметила..хотя фиг его знает..про то что пароварка это чудо полностью согласна..и вкус совершенно другой,и не убегает никуда ничего..а с малышами это вообще незаменимый аппарат..я в одном этаже прям чуток овощей и фрикадельки на кусочек фольги выкладываю,включаю и иду с дочкой гулять,пришли блендером взбили всё и обед готов..а рыбу мы в последнее время в духовке в конверте из фольги делаем..в конце чуть открываем фольгу и гриль включаем..выходит вкусно..и главное-сочно..МУРОЧКА я варю яйца 20 минут, ничего не прокалывая..фирма у нас с Вами одна и та же..я вот всё про пудинг..а по Вашему рецепту он типа желе выходит? Я просто мужу с собой на работу к чаю обычно кладу..такой не положишь,да ?

Добавлено через 3 минуты

МАРТИНА, а как яйцо на вкус вышло,типа омлета?

[Arti]

В пароварке у меня яйца на втором этаже и за 15 минут получались.

[martina777]

Лу4истая , неа, омлет нежнее, а эти получились, как вареные яйца. Как упругий, плотный пудинг, если можно так сравнить.

[Ksenya]

а мне не понравилась картошка сверенная в пароварке Варила на салат, она конечно не разваривается как в кастрюле с водой, но и крахмал из нее не вымывается... Липкая какая то получается.
А вот яйца надо попробовать сварить

[Лу4истая]

КСЕНЯ, зря Вы так на картошку,у неё вкус совершенно другой,ох..а с рыбкой копченой..няма..да и в салат не могу сказать что она прям липкая..но это ещё очень сильно от сорта картошки зависит..я стараюсь всегда розовую брать..попробуйте! МАРТИНА,что то не поиму никак..это Вы такие яйца просто так любите есть? АРТИ,сегодня специально варила молочный суп из гречки,на одну порцию..неа..не было там стока воды,как Вы описываете..варила 40 минут,в принципе и яйца и всё остальное я передерживаю минут на 5, так сказать для перестраховки..

[Irina Schmidt]

А мне омлет очень уж нравиться в пароварке, такой нежный воздушный... На сковороде его не помешать ни че, кроче на сковороде одни проблемы и дно зажариное сильно получается. А в пароварке просто чудо-омлет.

[Ksenya]

Лу4истая видимо действительно от сорта картошки зависит а на счет вкуса я не спорю, да и с кастрюлями возни нет...

[Мурочка]

Лу4истая, нет, не как желе пудинг получился, а как обычный пудинг, только нет сверху зажаренной корочки. И я ж еще забыла манки положить, так бы еще более плотный был. Водичка сразу выделяется, но немного. Вполне можно с собой взять.
Я вчера из любопытства бисквит сделала, по рецепту "мраморный кекс", он и тут есть, и по интернету гуляет. Очень интересно получилось, прямо бисквит, пропеченный, все как надо. Съели сразу

[martina777]

Арти, я вас тоже на счет рыбки поддержу. Кладу в бездырочный поддон филе лосося, заливаю сливками и на выходя такая нежность получается

[Elga]

Неплохой рецепт Рыба на пару.

[Irina Schmidt]

Мурочка согласна вами на счет мраморного кекса, я тоже его пекла в пароварке и в духовке одновременно.
Сделала тесто часть положила в пароварку, а часть в духовку, из пароварки всем понравилось больше чем из духовки. И та часть, что из пароварки, сьели сразу ни чем ни мазали, а часть из духовки начали есть как первую всю сьели и уже с кремом, без крема не пошло

[Margo]

У меня получился отличный пудинг по рецепту Мурочки .

[zebrum]

Ежики вот сделала. Из покупного фарша. Не буду наверное больше хотя подожду мужа со сметаной, может она исправит ситуацию!
Куриные грудки навроде таких в виде рулетов, без шпината