-
Arti взяла пакетик для заморозки, но не посмотрела что там не уголок, а как бы "двойной" уголок, отрезала еще и много слишком...Что называется "семь раз отмерь..." )) выдавливалось "вдвойне " и много очень, расползлись ))
на фото вторая партия более удачная!
-
hvojnaya, ну так второй бы пакет сверху надели и поменьше уголок бы отрезали.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
hvojnaya, они красивые и рельефные только у Арти: у меня вообще страшненькие и кривенькие, а у Вас, во всяком случае, ровные
Первая партия у меня получилась тоже гладкая, но там активно шел процесс подбора оптимальной температуры, тесто успело расплыться )) У следующих двух противней уже больше фигуристости, верхний слой хорошо схватывался.
Вот насчет "съели и не заметили" - ага, это не булочкопеченьки, это ужасть просто! Уже даже муж попросил от него их спрятать. А я вчера еще майонез сделала, немного, на одно яйцо, вот он с майонезиком...
Чтобы жить и радоваться, требуются всего две вещи: во-первых жить, а во-вторых - радоваться
Встречают по аватару, а провожают по умению согласовывать и обособлять запятыми деепричастные обороты.
-
hvojnaya, в них уже ничего не надо. они сами по себе очень вкусные. но можно например какой-нибудь молодойсыр кремообразный с травами
Mirror, я на протиень всегда пергамент кладу, если пеку, нет. его маслом смазывать не надо. в заварном тесте своего достаточно
Arti , и что прям вкусно с пармезаном? в наших источниках он не фигурирует. скорее остро-соленый ЖИРНЫЙ сыр типа грюйера или аппенцелера
-
Capra, прям очень вкусно, я вообще пармезан люблю. А так можно взять любой сыр, который нравится.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
Capra, я тоже предпочитаю печь на пергаменте (исключние для пары рецептов, которые проверенно лучше без него), однако для некоторых видов выпечки его все-таки лучше подмазывать. При выпекании гужеров пару посадила на непромасленные участки - прилипли. Возможно, зависит от пергамента.
Чтобы жить и радоваться, требуются всего две вещи: во-первых жить, а во-вторых - радоваться
Встречают по аватару, а провожают по умению согласовывать и обособлять запятыми деепричастные обороты.
-
Arti тормоз я, не додумалась
Capra вкусно-вкусно, попробуйте!
Постараюсь потом найти рецепт похожих месных таких сырных штучек, тоже вкусные...
-
hvojnaya, а что долго искать, есть прекрасный рецепт у i-lara, гугл ее хорошо знает и по первому клику выдает, у нее вообще много простых и понятных рецептов домашней кухни
-
Capra ну за что ж Вы так со мной, а? Нашла журнал i_lara, теперь все запланированные дела летят в мусорку, а я пошла делать ее банановые булочки...
Добавлено через 7 часов 38 минут
Что-то у меня пошло не так...Все конечно зависит от муки(здешняя итальянская имеет 15% влажности) но чтоб настолько...
По рецепту i_lara у меня получилось не то что мягкое тесто, а прям такое густенькое на оладьи...Ну довела я его до консистенции довольно таки влажного,но все же теста , вручную не вымесить, тестомеса нет. Во время брожения сложила пару раз чтоб хоть как-то развить клейковину. Сформировала булочки, дала расстойку, выпекла, они остывали на решетке, а я заваривала чай и пускала слюни...
Вот, так сказать, с виду ничего, а на вкус ничего особенного...еще и забитые немного вышли.
Последний раз редактировалось hvojnaya; 02.02.2015 в 20:07.
Причина: Добавлено сообщение
-
Шоколадный торт.
Мое первое сладкое творение, не считая яблочного пирога и печенек, поэтому, девочки, чур не смейтесь над внешним видом окончательного изделия, на вкус это очень классно! Рецепт я увидела где-то в блоге, немного изменила.
Ингредиенты:
- мука- 140 гр
-какао- 90гр
-сода- 1ч.л.
- разрыхлитель 1ч.л.
-соль-1/2ч.л.
-сахар 225гр. Я взяла стакан обычного песка и добавила туда пакетик ванильного сахара.
-кефир-180мл
-Яйцо- 2шт.
-Растительное масло-50мл
-теплый кофе 100мл
Для крема:
-сливки 33%-225 мл
-сахарная пудра -50гр
Получилось слишком много крема, так что можно взять немного поменьше.
Для начинки:
Я взяла размороженую вишню и черную смородину.
Просеяла все сыпучие компоненты в кастрюльку (мука, какао, сахар, разрыхлитель, сода, соль)
Отдельно в миске замешала кефир, яйца, растительное масло и кофе.
Смешала все, на маленькой скорости взбила миксером.
На противень положила пергамент, смазала маслом и вылила тесто.
Выпекать при 180 градусов 20 минут
Когда тесто остыло, вытащила корж, разрезала напополам, верхушку немного срезала, так как она поднялась выше, чем края (не надо было боковины маслом мазать)
Взбила из сливок и сахарной пудры крем, промазала коржи, проложила вишней и черной смородиной. Корж сам по себе получается влажный, поэтому его пропитывать нет необходимости.
Вот такое чудо получилось
-
Королева Марина, с почином! Вот мой муж бы такой тортик схомячил. Он любит шоколадное тесто, а я нет.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
Arti, спасибо! Я вот на шоколадное тесто только и повелась, тоже люблю его!)
-
Королева Марина, ох, шоколадные тортики, вот стоит он такой красииивый, а потом, бах, ты уже последний кусок доедаешь
По виду, да и судя по рецепту, очень вкусно!
-
Snusmumrik, это точно!) я и Прагу люблю! Кстати, на основе этих коржей Прага домашняя забубенная получится, чувствую!
Спасибо! Ща попробовали - очень вкусно! Правда, эстетический вид средний, но когда на кусочки порезала, весь красиво выглядит!
П.с. Кстати, я чай и кофе всегда теперь с твоей подставки пью, она волшебная оказалась! Попозже расскажу, почему.
Последний раз редактировалось Королева Марина; 25.02.2015 в 19:35.
-
-
Мне тоже про подставку интересно. То стулья у них тут волшебные, то подставки, чо деется-то?
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
Snusmumrik, надо будет порыть рецепты, попозже и такой приготовить!
Arti, ну, с вами ничего не скроешь)
-
Arti, заметь, не я первая оффтопом занимаюсь, так что...
И стулья и подстаки из новогодних снегурочьих открыток. Но мне было скучно просто открытку дарить. Я Марине прислала подарок, в который, в том числе положила подставку под кружку, которую сделала сама. Ну а "стул" мне Оля- Mirrоr прислала, т.к. есть примета, чтобы забеременеть, надо посидеть на стуле беременной, а она его нарисовала.
Короче, читай и удаляй
-
Snusmumrik, дык, я еще у Марины не выяснила, чем подставка волшебная оказалась.
Стул-стул... а мне говорили, что надо подержаться за живот беременной, а потом руки к своему животу приложить. Уж сколько я тех беременных перещупала!
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
-
Arti, для полного эффекту ещё из тарелки беременной поесть надо
Ваши права
- Вы не можете создавать новые темы
- Вы не можете отвечать в темах
- Вы не можете прикреплять вложения
- Вы не можете редактировать свои сообщения
-
Правила форума