Гидролаты, изготовление в домашних условиях - 2

[an4ik]

Amelli у меня тоже всего два сита: одно для сырья, а второе впаяно в холодильник. Но у меня ни разу не попадали травки в сам гидролат и не делали его мутным. через час гидролат прозрачный как слеза Осадок правда появлялся время от времени, когда швы тестом замазывала. Отмыть его действительно проблематично, особенно, если успело присохнуть за ночь перестала замазывать, тем более что стыки прилегают достаточно плотно. Осадка пока нет. Но я и гидролатила в последнее время мало- зима
Попробуйте промыть под сильной струей воды(под душем) саму паровую камеру(т.е верхнюю часть) и прогнать воду на сильном огне.
Кстати, а какую воду вы используете для гидролатов? я - отфильтрованную, а то у нас такое рыжее нечто иногда льется из крана, что в душ страшно залезть. от такой воды и осадок будет и запах посторонний...

[Amelli]

an4ik, воду я хорошую заливаю, бутилированную,которую сами пьем. Из под крана и у нас жуть течет)
Пойду еще пробовать гидролатить...

[Светлана СК]

Ой девы, зацвела у нас ромашка!

Так разум мне говорит - пусть еще поцветет, полезностей наберется, а руки рвут, рвут. приехала домой, аппарат зарядила. И какой был у меня щенячий восторг, когда через какое то время посинела трубка, а потом и закапал он, наверное азулен.
Я еще на маки косилась, это что же за зелье с него нагнать можно, знает кто?

[Васаби]

Я тоже открыла сезон. Правда до ромашки , а вот почки смородины нагнала

[Arti]

Васаби, и как аромат?

Добавлено через 1 минуту

Светлана СК, не все маки опиодные. Их еще поискать надо, так что то, что получится зелье - большой вопрос.

[Васаби]

Arti Аромат - улет!!! Я уже в том году делала, так что знала, что получу. Меня еще из прошлогодних впечатлил гидролат листьев малины. Когда сразу сделала, запах листьев и все. А недавно нос засунула, а там - нежный запах малины... м-м-м-мм...

[Arti]

Васаби, о! Смородину лень, поскольку готовая есть, да и почки эти собирать... Кстати, вы прям почечки обрывали, или все же с веточками?
А вот малину надо попробовать.

[Васаби]

Arti Я брала молодые веточки с почками. В описании, кажется так и написано. О-о-о-о ,если бы одни почки, кто б мне дал разорить столько смородины. Но запах был бы ваще-е-е-е..

Смородина. Используемая часть растения: Ветки с почками.
А малину тоже повторю. Хотела еще собрать березовые почки ,но как то в этом году весна быстро началась, приехали, а там уже почек нет, листочки прорезались. В том году делала и из листьем березовых, тоже понравился, в шампуни на ура шел.

[Arti]

Васаби, я из сухих березовых почек делала гидролат - класс! Липкиииий.

А смородину... боюсь, мама смирилась бы, конечно, но скрепя сердце. А я не хочу ее ранить.

[Светлана СК]

У меня тоже рука на почки смородины не поднялась, а она уже ягоды налила, недели через две у спелые будут. А вот шиповник цветет!!!! Его кажется гидродистеляцией гонят?

[Васаби]

Светлана СК я цветы шиповника пародистиляцией делала. А смородину - у меня знакомая каждую весну обрезает ветки часть, вот с них и выбираю молодые... Кто б мне дал просто смородину поганить

[Светлана СК]

Васаби Ну да так можно, я то с осени обрезаю.
Сегодня гидролатила вторую партию ромашки, дала "жарку" побольше и азулена было больше! Собрать его конечно - жесть! Прилипает к шприцу, к стеклу. Трубка выходная синея пресинея, так я в конце пыталась отмыть ее спиртом, часть азулена растворилась, и я его в гидролат впрыскнула.
Мой способ "упаковки" гидролата таков: беру такие флаконы, двусторонней канюлей, или капельницей выпускаю из них раствор, и шприцом заливаю в них гидролат. Почти стерильно.


Завтра у меня на повестке "гнать" лепестки цветов шиповника. Подскажите еще раз, их лучше паро-, или гидродистеляцией?


И еще, все смотрю, смотрю на маки, ох как они мне симпатичны! Маки не опийные, полевые наверное. Кто знает, стоит ли их гидролатиь? Какие там полезности? Или лучше любоваться.

[Arti]

Светлана СК, шиповник можете попробовать и так, и так, потом нам расскажете, что вышло. Гидродистилляцией розовые делают в целях получить больше масла. Поэтому можно и так, и так.
Про мак - посмотрите его хим. состав, какие водорастворимые вещества содержит, какие из них возгоняются, и будет примерно понятно, что выйдет в итоге.

[Светлана СК]

Arti Если бы знать еще где посмотреть?!

[Васаби]

Светлана СК Набираете в поисковике название растения -свойстваили хим.состав, вам выдадут ссылки, ищите, читаете...

[Chiron]

Гидролат из вереска - будет ли близок по своим свойствам к гидролату багульника? Они ж оба из одного семейства. Почитала о том, что каждый из них содержит и показалось, что вполне себе идентичны. Или я ошибаюсь? Интересны его антибактериальные, мочегонные свойства и, самое главное, использование вереска против подагры.

Arti, вы делали из вереска гидролат. Как он вам?

[Fridа]

Я с помощью кастрюльки и теста за час "нагнала" себе целую пиалу гидролата из мандариновых шкурок, я так счастлив, я так рад =D это мой первый опыт, специально для этого съела кило мандарин
правда теперь у меня аллегрическая реакция в районе глаз, но виновником может быть и крем который я сделал пару дней назад, так что я не унываю - как она спадет, буду тестировать мой гидролат!

Но я хотела спросить о другом: а можно (да и целесообразно ли) делать гидролаты например лука или морковки или картошки или даже орехов Или гидролаты делаются только из эфиросодержащего материала

[Revival]

Fridа, делают... ну уж не из картошки, а из той же березы, крапивы и т.п. ЭМ в них вроде нет, но какие-то летучие ароматические соединения все равно присутствуют. Из этого целесообразность и определяется - есть ли в растении что-то, что может перейти с помощью пара в гидролат (в большей степени, это касается более профессиональных методов перегонки, кастрюлька - не в счет ).

[Fridа]

Revival, вы про аламбик? Я его тоже хочу, но в этом году все лимиты на "игрушки" уже исчерпаты и мне он не светит, придется юзать кастрюльки)))
но у меня она удачная - крышка очень точно вписывается в диаметр, зазор остается в пару миллиметров,
мне остается ли тестом сверху это все закрыть (а оно прилегает плотно, ни капли не пропустило). Меньше чем за час около 100-150 мл. набежало, правда огонь был сильный да и лед сверху...но это я все не о том!
Так про крапиву понятно, это ж полезные травки, а вот если морковь тонко овощечисткой на слайсы порезать и загидролатить? Морковка точно сварится, но вот перейдут ли в гидролат её каротины?

[Revival]

Fridа, да, про аламбик (в принципе, рукастые мужья некоторым сооружали и из скороварок подобие). В кастрюльке проблема не только в "утечке", но и в том, что отвар может попадать в т.н. гидролат. Впрочем, я не знаю, какая у Вас там конструкция, но про это было в темах.

Про каротины это к слову? Или реальный вопрос?)) Каротины, они ж жирорастворимые и нелетучие Да и зачем эта водичка с запахом вареной морковки? Благо в аптеках для первых экспериментов достаточно сырья.