у меня есть в огороде и тимьян(кустарничек ползучий), и чабер(неползучий однолетник), а чабрец я с степи сама рву(многолетний ползучий) ,запахи похожие, но разные...эм не сравнивала, но если прованскую смесь делаю, то всех по чуть чуть кладу, но в бобовые чебрец лучше, а в маринад к куре -тимьян и орегано, н мой вкус