Технология изготовления крема

[жеми]

Всем привет. Вопрос по объему )) Расчитала крем на 25 мл. мерила все в граммах на весах (0,01) так готовый крем не уместился в 2х 50 мл баночках, что я не правильно сделала? или это у меня столько воздуха набилось?? мешаю миксером без пружины.

[maracuja]

ну, самой простой причиной может быть несоответствие граммов и объёма. Пример из кулинарии- мёд. В 1 литре 750 гр. Если вы напишите ваш состав, может будет легче подсказать.

[an4ik]

жеми
миксер без пружины тоже способен нагнать "пузыри", если эмульгируете в широкой посуде и поднимаете миксер.
Различные добавки также способны увеличивать объем.
Измерение в миллилитрах не может быть точным. У масел разная плотность.
гр/мл в большинстве случаев не совпадают.
Недостаточно кол-во эмульгатора и переизбыток гелеобразователя также может увеличить объем раза в 2.
Причин может быть много.
Пишите состав - разберемся

[жеми]

я новенький и поэтому рецепты очень простые так как кожа гипрчувствит и аллиргенна. Завожу в смеси по одному маслу + эмуль, вода. тестирую дней 5 и плюсую еще масла и активы. В общем не спешу. Итого дошла до такого рецепта:
25мл
МФ -15% + эмульг 4,5%,
АФ -2,4% ,
ВФ - 78,1 %,
состав:
Жожоба 3% -0,75гр
Касторовое3% -0,75гр
з.пшеницы-3%-0,75гр
Абрикосов кост- 6% -1,5гр
Эмульг -4,5% -1,12гр
Аллонтоин - 0,1% -0,02гр
Д-пантенол-2%-0,5гр
Голубой ретинол-0,1%-0,02гр
Вит Е 0,1% -0,02г
Вит F- 0,1%- 0,02г
Вода-78,1%- 19,52г
консервант Methylparaben, Ethylparaben, Propylparaben, Butylparaben, Isobutylparaben, Phenoxyethanol
4 капли

[maracuja]

Ну, по-идее, из выбранных компонентов, ничего не может дать увеличение объема аж в 4 ( если я поняла правильно) раза. Наверное все-таки воздух.

[Olik]

жеми, скорее всего вы просто очень хорошо взбили крем

maracuja, в 1 литре меда практически 1,5 кг

[maracuja]

maracuja, в 1 литре меда практически 1,5 кг

ой, ну правильно, мед же тяжелее воды, это я наоборот написала.

[жеми]

Спасибо всем кто откликнулся!! Все просто вы правы))) Я действительно взбила крем )))) сегодня нчала палочкой работать так весь крем осел на дно!! Девочки еще вопрос но в какую тему не знаю! этот состав совершенно сушит кожу, видимо вит Е и зародыши пшеницы + касторка, много лауриновой кислоты?? так как второй день тестирую и результат не нравиться на лице. хотья и масел больше добавила в этот раз 15% до этого использовала только 10% масел.

[Мурочка]

жеми, а может это эмульгатор виноват? какой у вас? И консервант уж больно парабеновый...Если вы хотите именно натуральную косметику, то зачем вам это нужно?

[Markiza]

жеми, и консервант парабеновый и масла у вас не очень для лица(хотя, если они вам подходят, то почему бы и нет), а увлажняющего у вас ничего нет, кроме аллонтоина (который редко бывает натуральный), может и эмульгатор сушить.

[жеми]

1.Всех приветствую!
2. Масла не для лица? по описаниям смотрела долго сравнивала ну раз говорите что нет ...
3.А какие для лица?
4. из увлажнялок только аллантоин , геалуроновая кислота (вм и нм), НУф только пришел, если подскажите что из увлажнялок прикупить буду примного благодарна!!
5. Консерванта много бухнула , согласна, жесткий конечно. выписыла себе ещесорбат калия, безонат натрия, буду их тестировать. много пишут что биозолом пользуются но у него такой % ввода мленький видимо тоже термоядерный.

[Lisa_May]

жеми , можно попробовать гель на гуаре или альгинате, у меня увлажняет даже в чистом виде без добавок.
На днях должна получить конжаковую камедь, про нее пишут, что она сравнима по действию с гиалуронкой. Поэксперементирую, отпишусь.

[nezabudka]

жеми,

много пишут что биозолом пользуются но у него такой % ввода мленький видимо тоже термоядерный.

забавная логика, описание не пробовали почитать?

[Zorka]

Девушки, хочу узнать ваше мнения, ну и совет хотелось бы тоже
Через 1,5-2 недели в креме образуются пузырьки, по всему объему, при том, что после приготовления структура гладенькая и ровная. Про воздух в креме знаю, стараюсь не нагонять, тем более что пузырьки по идее сразу должны появится.
Кремы делаю в основном на никкомульсе или пшеничном воске, от плотности крема ничего не зависит, появились даже в плотном креме с воском, лецитином и ланолином. Миксер у меня греческий для кофе фраппе, очень мощный, диск на конце мешалки, без пружинки.
От чего это может быть?

[Esna]

Zorka, при всех стараниях воздух все равно нагнетается. Со временем он разбивается на очень мелкие пузырьки.

[Lisa_May]

Наверное, когда крем постоит, мелкие пузырьки соединяются, и консистенция, которая сначала могла быть более гладкой и текучей, становится похожей на суфле. У меня тоже ткое иногда случается.

[Dasha7]

Помогает хорошо потрясти баночку, или, если крем густой - через некоторое время перемешать ложечкой. Также мне помогает легкое загеливание водной фазы ксантаном - чтобы была чуть гелевая водичка. Тогда пузырей меньше.

[Zorka]

Esna , получается, это неизбежно? Я думала, это у меня что-то не то с миксером или руками.
Dasha7, тоже добавляю гелеобразователь всегда, но очень мало- боюсь сопливости и липкости. Добавить, что ли, побольше в следующий раз...

Никогда не делала крем с обратным эмулем. Интересно, с ним то же самое?

[Мурочка]

Нет, на обратном пузырьков нет, там такая как бы клейкая структрура получается, но по ощущениям липкости нет.

[Esna]

Zorka, на большинстве эмульгаторов - неизбежно. Ничего в этом особо страшного нет.