Вторые блюда

[Мартинка]

Фаршированные кабачки
0,5 крупного кабачка
200 гр мясного фарша
1 крупная помидорка
и пол бокала красного полусладкого В качестве бонуса

Давно хотела кабачки нафаршировать. Сегодня решилась. Очистила пол кабачка от кожуры, нарезала кольцами толшиной в 1 см. Серединку вынула ложкой. 200 гр мясного фарша обжарила. Одну большую помидорку порезала и добавила к фаршу, потушила минут 5 и добавила порезанную мякоть кабочка. Все вместе потушила до готовности. Посолила. Кольца кабачка выложила на противень, смазанный маслом. В серединку начинку и в духовку на самый верх на медленном газу минут 40. Готово Сыром бы еще посыпать, но на улице дождь, лень идти.

Р.с. Кстати на листьях салата их даже лучше есть. И удобней. Поэтому даже не знаю, к закускам это блюдо отнести или ко вторым Но очень вкусно

[Dasha7]

Еще жасминовый рис очень вкусный. И вобще любой длиннозерный рис получается рисинка к рисинке, не обязательно басмати. Никакую кашу мы не готовим, если что

[Snusmumrik]

Весь интернет перерыла в поисках рецепта хорошего плова, в домашних условиях трудно конечно, такой приготовить, да и особо заморачиваться с ним времени нет. Приготовила вот по этому рецепту. Конечно же, адаптировала под себя, вместо баранины свинина и рис индика вместо девзира. Заранее извиняюсь, т.к. автор большой оригинал и текст его далёк от совершенства, более того, он с матами Но плов получился классный, объяснения и пошаговые фото вполне понятны.

[Arti]

Snusmumrik, мда... у мужика прикольный рецепт, я аж в магазин собралась, продукты заказывать.

Добавлено через 20 минут

Snusmumrik, а ты его, как он рекомендует, тоже шумовкой гладила все время приготовления?

[Markiza]

Snusmumrik заинтересовал ваш рецепт плова, а на этот сайт доступ закрыт в целях безопасности. Плов люблю, готовить училась в Средней Азии

[Snusmumrik]

Arti, я гладила деревянной ложкой, шумовки нетути у меня.

Markiza, не знаю, может ваш антивирус не пускает?

[Olik]

Snusmumrik, да, рецепт отличный, тоже сразу захотелось плова, только мне его готовить некому, хнык но на заметку возьму.

[Arti]

Olik, а меня так картинки вдохновили, что я сразу метнулась на кухню, но, увы, не обнаружила рис.

[Snusmumrik]

Olik, а сама не можешь? Или некому, в смысле, не для кого?

Arti, а у тебя ж есть волшебный магазин с доставкой

[Arti]

Snusmumrik, ну дык там пока привезут. Они ж не сейчас телепортируют. Я уж заказала все, так меня обломали, позвонили, сказали, что только на послезавтра доставка.
От отчаянья я-таки выклянчила у соседки рис. Она мне его дала... я пошлаааа...

[Snusmumrik]

Arti, а какой рис?

[Sogo]

Snusmumrik
а перец жгучий тоже клали?
и как оно? есть-то можно?

[Snusmumrik]

Sogo, не, я без перца, у нас острое никто не любит. А там даже предупреждение есть, чтобы перец целеньким был, видимо, иначе действительно, в рот не положишь
Чеснок получается настолько вкусным, что его можно просто так кушать))

[Olik]

Snusmumrik, ну да не для кого, муж мясо вообще не есть, я иногда балуюсь, но для себя любимой возиться с пловом, конечно, не буду.
Arti, вот так прям и пошла, и что, уже готовишь? , нам хоть расскажешь как получилось? эх... а я себе просто риса отварила рассыпчатого, вот сижу на ночь поглощаю остальное дорисует воображение

[Циля]

Snusmumrik , Снум, кто мог бы подумать что ты....и на ресурсе Удава бываешь...ладно я - хамка и матершинница, но от тебя не ожидала))))))))))))
меня такой плов настоящие узбеки учили готовить, но я больше люблю ферганский - с говядиной и изюмом.

[Arti]

Snusmumrik, какой был, тот и дала. Длиннозерный. Читала, что его на фиг, но другого-то нет. Нормально получится!
Все к соседям за солью ходють, а я за рисом.
Обещала завтра вернуть, так соседка руками размахалась, мол, и не вздумай даже, не возьму, ты мне грибы-огурцы носишь, а я буду рис с тебя брать! В общем, полезно иногда соседей прикармливать.
Olik, ага, пошла... Готовлю. А чеб не нажраться на ночь-то? Святое дело. Я, правда, по-моему, слегка зажарку перепалила. Ну и хрен с ней. В случае чего вывалю, а завтра новый сделаю.

Вообще на том сайте мужик - кулинар такой. Такие интересные рецепты дает. Я уже себе еще зацепила парочку типа печенки с мандаринами.

[Snusmumrik]

Циля, вообще, говорят, после настоящего плова посуда отмывается сутки и квартира столько же проветривается)) Ну а самый настоящий готовится на костре, у кого свой дом, кстати, вполне осуществимая идея.



Да я ж говорю, случайно нашла его сайт, в комментах к другому плову

Арти, да там, когда водой заливается, даже если чутка перепалила, должно нормально быть.

[Циля]

Snusmumrik , ой да ну...отэто я буду с пловом на костре судомиться, да у меня соседи сдохнут от любопытства )))))))))) догадываясь чего я вдруг там затеяла ))))))))), а ты сладкий плов готовишь?

[Arti]

Кстати, насчет перца... я разрезала перец пополам, потому что люблю острое. Соус у меня уже готов, я его попробовала - ни фига не острый, поэтому я перец еще и ложкой расквасила.

Вот еще один повод мечтать о загородном доме - готовить на костре. Вот я оторвалась бы!

[Olik]

Arti, ага, готовить на костре вот бы ты сейчас ночью в сугробы побежало готовить на костре. Это только кажется что будешь этим заниматься, а на самом деле раз-два в году на дни рождения, в теплое время года и под настроение Хотя... плов бы я приготовила, наверно, если бы было тепло