Рецепты для горшочков

[Апельсинка]

бибика перед приготовлением не замачиваю,а мою горячей водой и щеточкой.

Добавлено через 1 минуту

Ирина-Эльвира спасибо,только хотела найти!!!!

[Agent]

бибика я их мою средствами для мытья посуды, типа, Fairy, и никогда не замачиваю, перед готовкой. Кладу всё в сухие горшочки. Единственное что, в самый первый раз набрала в них водички и полчасика в духовочке прогрела.

[бибика]

Спасибо,девочки! Завтра буду пробовать,хочу сделать рыбу с картошкой,надеюсь,получитс я съедобно... Никогда раньше не готовила в горшочках. И еще вопросик-закрыть крышкой или обмазать сверху тестом-есть разница или результат будет одинаковым?

[Апельсинка]

бибика думаю результат будет одинаковым(с тестом-его можно кушать вместо хлеба).
На всякий случай даю рецепт крышечки из теста
Рецепт 1
3 ст. муки,яйцо,1 ст кефира,100 гр маргарина,0,5 ч л сахара,0,5 ч л соды,соль
Замесить крутое тесто ,как на пельмени,затем раскатать в виде лепешки по диаметру горлышка и плотно закрыть им горшочек.
Рецепт 2
3 ст муки,яйцо,1 ст воды,соль
готовить так же.
Приятного аппетита.
Я еще не делала крышечку из теста-решитесь обязательно пишите о результатах!

[Agent]

Апельсинка это то , о чём я мечтала, тож не решалась с крышечкой из теста что-нить приготовить, теперь попробую. Спасибки за рецепт.
Кстати, девы, а с какими блюдами лучше такую крышечку делать, наверное, типа первого что-то?

[Апельсинка]

Agent да,у нас так в ресторане подают одном,куриный супчик в горшочке,а сверху тесто вместо хлеба.ММММ нямка....

[Arti]

бибика, а горшочки глазурью покрыты? Мне кажется, что такие рекомендации в плане моющих средств применимы к не покрытым глазурью горшочкам, которые шершавые, пористые, поэтому могут в себя все впитывать. У вас такие?

[Canela]

Я влезу, мона? Если уже говорили - извиняйте.
Я знаю, что неглазурованные горшочки надо перед приготовлением замочить в холодной воде и ставить в холодную! духовку.
Глазурованные тоже в холодную духовку, чтоб избежать трещин, но замачивать не надо.
Желательно (это практически для всех блюд )овощи и мясо обжаривать перед приготовлением, а то получается просто суп и не так вкусно.

[бибика]

Девочки,спасибо вам! Разобралась я со своими горшочками,они у меня глазурованные внутри и снаружи,теперь понятно,как с ними обращаться.Эх,без происшествий у меня не обошлось-поставила горшочки с водой первый раз в духовку прогреться,потом решила крышечку приподнять,посмотреть(кипя ченой воды,блин,не видела!),ну и в результате обожглась,крышку выронила и она разбилась... Теперь у меня 3 горшка с крышкой,а один без...Ну ничего,зато проведу эксперимент-безкрышечный горшок обмажу тестом,вот и выяснится,как вкуснее. Вечером отчитаюсь о проведенных исследованиях!

Добавлено через 15 часов 0 минут

Отписываюсь! Боже мой,какая вкуснота у меня получилась! Что за чудо эти горшочки!!! Готовила рыбу с картошкой,рецепт взяла из этой темы(по ссылке на 7 стр.)-проще простого,а как же вкусно! Два горшочка я делала с крышками,и два обмазала тестом-на вкус никакой разницы,да я еще тесто слишком тонко раскатала,получились такие хрустящие хлебцы.В общем,решила с тестом больше не заморачиваться,с крышками ,конечно,проще.Все,я теперь горшочная фанатка!

[Agent]

бибика добро пожаловать в ряды горшочников
А рыбка с картошечкой эт наверно очень вкусно в горшочках, надо будет сотворить что-нибудь подобное

[Катя Лёлина]

Я начитавшись ваших аппетититных рецептов сегодня тоже купила горшочки


Муж очень обрадовался

[бибика]

Ох,чувствую,надолго я в этой теме поселилась...Эти горшки просто наваждение какое-то,никак не могу от них оторваться,и это при моей-то нелюбви к готовке! Но как же вкусно все получается! В-общем,делала я творожные пончики в сметанном соусе,рецепт в этой теме нашла,получились очень вкусные,нежные и так симпатично выглядели... Еще делала рисовую кашу молочную,но тут с пропорциями промахнулась,все на глаз брала,глаз косым оказался,молока слишком много налила,да оно еще и убежало и пригорело чуть-чуть.Каша получилась не рассыпчатая,а как бы спрессованная,но по вкусу довольно неплохо,вот бы еще точный рецептик найти... Теперь собираюсь сделать мясо с картошкой и овощами.
Кстати,горшочки мне приходится тестом закрывать-семья требует,очень им нравятся эти хлебные крышечки. Я уже приловчилась-сделала сразу теста побольше,и в морозилку его,и по мере надобности отрезаю,сколько надо,удобно.

[Agent]

бибика а я каши в горшочках на водичке делаю, всегда пушистые и рассыпчатые получаются, правда в конце кинуть бу туда кусочек сливочного масла и вообще безумная вкуснотища получится.

[Лада]

я тоже все каши делаю на воде со сливочным маслом. А спрессовалось у вас может потому, что вы много слишком крупы взяли? Я если много положу, то тоже спресовывается

[бибика]

Ну да,много... Прямо-таки от души риса сыпанула,ну ничего,зато теперь буду знать,сколько чего.

Лада ,сегодня буду готовить гречку с курицей по вашему рецепту,вечером отпишусь!

Добавлено через 7 часов 17 минут

Готово! Гречка с курицей нам очень понравилась,вкусненько получилось! Вот только водички я немного лишней налила,в следующий раз поменьше надо. Вчера еще делала мясо с картошкой,фасолью,сл. перцем и помидорами-тоже объедение получилось,а аромат какой! В-общем,никак мне от этих горшков не оторваться,а сегодня я еще книжку с рецептами для горшочков прикупила-буду дальше экспериментировать!

[Ирина-Эльвира]

С рисом у меня тоже такая промашка была, много сыпнешь, слишком густо и сухо получается. Просто рис такая крупа, что слишком много воды берет и разваривается. А гречка поменьше.
Даже не то что много, а одинаковое кол-во риса и, скажем, гречки - разное кол-во воды надо. Для риса побольше.

[анютка]

Кто нибудь пробовал варить кашу в горшочке в микроволновке?

зы В Икее 1 горшок стоит 70 рэ

[Ариста]

Обнаружила несколько интересных рецептов.
Готовим в горшочках.

[Орхидея]

Я сегодня готовила картошечку в горшочках. Так бабушка моя всегда делает. Мясо нарезать и немного обжарить, лук с морковью тоже обжарить. Сушеные грибы замочить в воде. Затем вынуть их и нарезать. В миске смешать нарезанную картошку, мясо, лук, морковь и грибы, соль и перец по вкусу. Разложить по горшочкам, разлить водичку от грибов. Если необходимо, долить воды, жидкость должна практически покрывать картошку, но не полностью. Можно еще добавить пару черносливин.
Очень вкусно!
Девочки, а кто-нибудь готовил рис в горшочках? Хочу попробовать, но не знаю, какие пропорции риса и воды.

Добавлено через 14 минут

Сижу уплетаю второй горшок!

[Arti]

Я делала. Наливала воды так, чтоб она где-то сантиметра на два выше риса была.
Очень вкусный рецепт вы дали. Надо попробовать. Картошку туда крупно резать? Да и вообще насколько все мелко нарезать?