купила масло Кокоса в Aromatri,
убрала в темное место, сейчас открыла банку, масло "плавает" и рассеклось на прозрачную верхнюю чать и белую нижнюю, рядом стояли банки с Ши и Манго. Они по прежнему твердые.
Кокос надо в холодильнике хранить? а Ши и Манго?
Ну вот как, например, определить, что масло испортилось? Помимо закончившегося срока годности. Только по запаху?
Смотрю сейчас на розмарин и думаю, то ли новый покупать, то ли этот еще жив. Запах сильно мятный с легкой отдачей смолистого. о__О
: "Сколько миль до Авалона? Все, и ни одной"
Можно при комнатной температуре.Сообщение от натали-я
Девочки, прочитала тут, что базовые масла хранятся так: часть отливается и хранится в холодильнике, часть - замораживается. В связи с этим вопросы:
1) Если баночка маленькая - 50 мл - тоже надо отливать части или можно пользоваться из нее ежедневно, вымазав за 2 месяца (в смысле, за 2 месяца ежедневного использования масло не успеет испортиться)?
2) Кунжут, виноградная косточка и авокадо - с ними ничего не случится в морозилке (авокадо от Икарова, в пластике)?
3) Можно ли как-то по вкусу или запаху понять, что масло испортилось? Мне многие масла из бутылочки почему-то чем-то кисловато-горьковато-лекарственным пахнут (не знаю как объяснить - "бутылочный" такой запах - или глюк у меня?) - а на ладони - ничем...
P.S. Совсем глупый вопрос: кто-то (кажется, Арти) писал тут, что базовые - они коварные, вроде и нормально все с виду, а интуитивно думаешь, что испортилось..Как перестать опасаться?
Ariana, вы так переживаете за масла, как-будто они портятся моментально))
Ничего с ними не случится и в холодильнике, вытирайте хорошенько горлышко после применения.
По вкусу очень даже можно понять, испорчено ли масло, но не всегда наверное. Ощущение прогорклости возникает, когда пробуешь.
Я в морозилке храню кокос, бабассу, ши и т.д., т.е., баттеры.
Прогорклости - то есть горчить должно?
Запах должен быть прогорклый, хорошо ощутимый, перепутать сложно.
Ariana думаю, что ты поймёте, когда столкнётесь с этим. У меня ещё не прогоркали масла ниразу. Возьму сколько надо и обратно в холодильник, предварительно вытерев горлышко.
А у меня вот такой вопрос возник - если базовые масла в холодильнике хранить, то их использовать холодными что ли? или выставить из холодильника перед применением и дать нагреться? перепад температур свойствам масел не повредит?
yogaholic, смотря как вы их будете использовать. Если есть, то какая разница холодными или теплыми? Если крем делать, то отольете часть и по-любому греть придется, чтоб эмульгаторы развести.
Если с холодными эмульгаторами делать будете, то греть не обязательно.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
у меня все гораздо проще)) просто мазать ручки-ножки и тело после душа)вот и думаю)ну,а от перепада температуры-то ничего не будет?
yogaholic, от частых будет. А зачем вам отогревать его каждый раз? Если комфортно холодным мазаться - мажьтесь холодным.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
yogaholic, я достаю их холодильника и мажусь. Бутылочка холодная (даже конденсатом снаружи покрывается), но само масло при капании на ладошку мне холодным не ощущается...
Скажите, пожалуйста, а чтобы по запаху понять, все ли в порядке с маслом, его нужно из бутылочки нюхать или на ладонь немного отлить?
Масло авокадо от Икарова спустя 2 недели начало горьковато пахнуть из бутылочки (на руке или когда отливаю - ничем не пахнет - использовать ли?), а галенофармовский абрикос уже много месяцев стоит и никакого запаха ((((
Не понимаю, в чем дело - храню только в холодильнике, горлышко вытираю салфеткой всегда...Может, холодильник - все-таки недостаточно сухое место?
И еще странная штука - вытираю все насухо, а когда на след.день беру снова, открываю, протираю горлышко салфеткой перед наливанием - иногда салфетка чуть-чуть жирной оказывается...Почему так, ведь перед вчерашним закрытием бутылочки последняя салфетка была сухая и чистая?
Ariana
Возможно внутри крышки осталось немного масла и которое потом остается на горлышке.
Вертушка, возможно, я как-то об этом не подумала - про изгибистые крышечки...Думаете, выбросить или использовать?
Ariana
Масло выбросить? Зачем, если оно хорошее и не прогоркло то не надо
А у нерафинированного авокадо должен быть какой-то запах? Вроде вначале ничего не было, а сейчас (спустя 2 недели) горчит (если бутылочку понюхать).
А экстракт розмарина в Икарове ничего к запаху прибавлять не должен?
Помогите, пожалуйста, я в использовании масел еще новичок...
Мои бутылочки: авокадо, виноградная косточка (раф.), жожоба (нераф.) - спустя 2-3 недели после открытия стали издавать стойкий кисловато-горьковатый запах (жожоба хранила в шкафу, остальные в холодильнике). Срок годности от производителя еще большой - до марта 2011. Использовала в чистом виде для ежевечернего очищения. Горлышко вытирала. Несколько дней назад прокалила в духовке другие пустые бутылочки, отлила масел туда, поставила в холодильник. Через пару дней - тот же запах.
Неужели я испортила свои маслица так быстро??? Мне хочется узнать, что я сделала не так, чтобы не повторять ошибок в дальнейшем (отказываться от масел совсем не хочется!). Может быть, дело в том, что я уносила бутылочку из холодильника в ванную (а там влажный воздух) и отливала на ватку там?
Встретила где-то цитату: "наиболее интенсивно процесс окисления происходит при периодических вскрытиях емкости для взятия проб или отлития в другую тару. При вскрытии в емкость устремляется поток воздуха, и происходит конденсация содержащейся в нем влаги, особенно интенсивно на охлажденном масле. Это резко ускоряет процесс гидролиза триглицеридов". Может, стоит каждый раз нагревать масло до комнатной температуры перед использованием?
Последний раз редактировалось Ariana; 06.07.2010 в 10:41.
Ariana, нагревать перед каждым использованием уж точно не надо. Просто, если вы используете эти масла ежедневно (или часто), надо отлить из основной бутылки в маленький пузырек (скажем 20-30 мл) и пользоваться, не открывая каждый раз большую ёмкость. Этот маленький пузырек тоже лучше хранить в холодильнике, или при комнатной температуре (не в условиях жары, конечно), но не в ванной.
А вообще масла для длительного хранения лучше перелить в такие ёмкости, в которых будет как можно меньше пустого, не заполненного пространства.
Ваши права
Ответить с цитированием
