Вафли, грибки, орешки - Страница 5
Страница 5 из 5 ПерваяПервая 12345
Показано с 81 по 95 из 95

Тема: Вафли, грибки, орешки

  1. #81
    Аватар для Мартинка
    Регистрация
    27.04.2009
    Адрес
    Липовая столица
    Сообщений
    2123
    Вес репутации
    48

    По умолчанию

    А у нас этой орешницы не было, была только электровафельница (собственно, она и сейчас есть ). И я всегда жутко завидовала тем, у кого она есть. Пока однажды девушка брата у нас эту орешницу не оставила. Потом они поругались, расстались. Долгая история. Но самое главное, мечта исполнилась Правда теперь пропало желание
    Если не получаешь, то, что хочешь - значит хочешь не то

  2. #82
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29521
    Вес репутации
    411

    По умолчанию

    Olik, нееее, самые кошерные - со сгущенкой. Сгущенка, правда, сейчас вся неправильная. Рогачевской не было, взяла какую-то "Сладеж", в составе написано, что только молоко и сахар.
    Сварила - и цвет не тот, и по вкусу как будто ароматизатор какой-то добавлен. Не сильно чувствуется, но я ощущаю.
    На последнюю порцию орешков разыщу рогачевскую.
    Snusmumrik, а как ты их на сковороде-то пекла? Без формочек что ль?
    Мартинка, я вообще в детстве фанатела по этим орешкам. У меня тетя их делала до того вкусными, я аж тряслась (еще и потому, что сладкоежка была жуткая). И все маму уговаривала купить формочки и сделать такие орешки. Ну мне купили формочки - две. Буквально на две половинки орешков. Поскольку мама у меня еще тот кулинар, а к выпечке тяги вообще не имела, то она считала, что этого достаточно, а я не знала, что с этими двумя половинками делать.
    И вот тоже сбылась мечта идиота.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  3. #83
    Модератор Аватар для Snusmumrik
    Регистрация
    04.02.2009
    Сообщений
    4149
    Вес репутации
    78

    По умолчанию

    Arti, дык то ж специальная сковорода, с одной стороны выпуклые штучки, а с другой впуклые)))

  4. #84
    Аватар для maracuja
    Регистрация
    24.01.2011
    Адрес
    Italia
    Возраст
    55
    Сообщений
    451
    Вес репутации
    24

    По умолчанию

    ой, девочки, а я вам завидую. В "житие мое" в Киеве, у меня была такая- "выпукло-впуклая", а как уехала, так много чего пропало. Она ж такая тяжелая была, с собой не увезти столько тяжести. А теперь не найду никак. Презжала на Украину ( и в Киеве и Днепре была), а орешницу так и не нашла. Наверное уже не делают такие. А так орешков хочется иногда....

  5. #85
    Аватар для Мурочка
    Регистрация
    09.06.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1185
    Вес репутации
    47

    По умолчанию

    Arti, я покупаю в Утконосе сгущёнку Советскую, очень похоже на советскую Я её, правда, не варила, так съедаем, но она действительно похожа на правду. Вот такая: http://www.utkonos.ru/item/205/1324603s1/

  6. #86
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29521
    Вес репутации
    411

    По умолчанию

    Мурочка, такую вот бери. Она самая правильная. Я уже столько перебрала этой сгущенки, что экспериментировать уже не хочу.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  7. #87
    Аватар для Мурочка
    Регистрация
    09.06.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    1185
    Вес репутации
    47

    По умолчанию

    Да я такую давно беру, но мне эта советская больше понравилась. И в составе там у белорусской нормализованное молоко, а у советской цельное и обезжиренное. Попробуй ради интереса, может мне только кажется... Ностальгирую по советской сгущенке, которую папе на паёк давали в 197* году

  8. #88
    Модератор Аватар для Olik
    Регистрация
    12.10.2007
    Сообщений
    3599
    Вес репутации
    100

    По умолчанию

    А еще кореновская сгущенка неплохая , не знаю, довозят ее до Москвы или нет вот такая
    Изображения Изображения
    Success is not final, failure is not fatal: it is the courage to continue that counts. W.Churchill

  9. #89
    Аватар для Мартинка
    Регистрация
    27.04.2009
    Адрес
    Липовая столица
    Сообщений
    2123
    Вес репутации
    48

    По умолчанию

    У нас в городе самая вкусная - это кармаскалинская сгущенка. Советский классический вкус, впрочем ее и делают у нас уже несколько десятилетий. Но в Москве я ее не видела.
    Если не получаешь, то, что хочешь - значит хочешь не то

  10. #90
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29521
    Вес репутации
    411

    По умолчанию

    Картофельные вафли с подкопченной семгой и раковым соусом

    Это тааак вкусно, прям мммм...



    Надо:
    Картошка.
    Лук.
    Панцири от раков.
    Сливки.
    Соль.
    Перец свежемолотый. У нас очень свежий https://aromarti.ru/perec_cherniy_goroshek_30g.html
    Масло сливочное.
    Молоко.
    Яйца.
    Мука.
    Подкопченная семга холодного копчения.

    Приготовление:
    Картошку запечь или отварить до готовности.



    Лук слегка поджарить на сливочном масле.


    Добавить к луку измельченные панцири раков. У меня заранее заготовленные и перемолотые.


    Чуть-чуть пожарить раков вместе с луком, затем добавить сливки, соль и перец.


    Потомить все вместе, пока соус не начнет густеть. Затем пробить его блендером и протереть через сито, чтоб не осталось твердых частей панцирей.


    Теперь тесто. Масла грамм 50.


    Растопить, добавить 100 мл молока, яйцо, соль.


    Картошку грубо размять вилкой (должны оставаться кусочки).


    Добавить к ней заготовку для теста и муку. Перемешать. Тесто должно получиться не густым, липким.



    Вот как на фото. Выпечь из теста вафли.


    Сварить яйцо-пашот.


    Вафли выкладываем на полотенце.


    Затем на вафли кладем соус, сверху рыбу.

    А сверху яйцо-пашот. Получается очень вкусно.


    Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  11. #91
    Модератор Аватар для Snusmumrik
    Регистрация
    04.02.2009
    Сообщений
    4149
    Вес репутации
    78

    По умолчанию

    Арти, крутоооо. Представляю, как вкусно! Я вот раздумываю (уже года два) над приобретением электрогриля с насадками для вафель ещё. Но места уже нет на кухне. Твои вафли ещё один аргумент в пользу покупки)))

  12. #92
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29521
    Вес репутации
    411

    По умолчанию

    Мумр, чего-то у меня электрогриль с насадкой для вафель никак не монтируется. Он горизонтальный что ли? Гриль хорошо тем, что его с кухни унести можно. У меня так аэрогриль туда-сюда мигрирует. Пользуюсь не часто, но пользуюсь. Боялась, что поиграюсь и брошу. Не, не бросила.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  13. #93
    Модератор Аватар для Snusmumrik
    Регистрация
    04.02.2009
    Сообщений
    4149
    Вес репутации
    78

    По умолчанию

    Арти, ну как книжка, две панели, одна другую накрывает, просто есть ещё в комплекте с насадками для вафель.

    c92fcd0bf4ce.jpg
    Последний раз редактировалось Snusmumrik; 12.02.2020 в 21:22.

  14. #94
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29521
    Вес репутации
    411

    По умолчанию

    Ой, блин, я видела такие да. Но я когда вижу, как они мясо плющат и все соки из него выгоняют, так мне прям плохо делается.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  15. #95
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29521
    Вес репутации
    411

    По умолчанию

    Картофельные вафли с семгой в свекле и яйцом-пашот



    Надо:
    Лук.
    Сливки.
    Картошка.
    Яйца.
    Сливочное масло.
    Мука.
    Сливочный сыр.
    Сливочный хрен.
    Рыбный соус.
    Черный свежемолотый перец. У нас очень ароматный https://aromarti.ru/perec_cherniy_goroshek_30g.html Есть и молотый https://aromarti.ru/perets_chernyy_molotyy_30g.html
    Семга соленая. Я солила сама, рецепт давала, найти не сложно.
    Соль.

    Приготовление:
    Лук порезать под блендер, добавить сливки.



    Пробить все вместе блендером.


    Картошку сварить целиком и грубо помять. Комки должны оставаться.


    Добавить в картошку лук.


    Яйцо, соль. Сливочное масло растопить.


    Также добавить к картошке. Хорошо перемешать.



    Добавить пару-тройку столовых ложек муки. Еще раз перемешать. Выпечь вафли в вафельнице.


    В сливочный сыр добавить немного сливок, хрен, рыбный соус, молотый черный перец.



    Хорошо перемешать. Это будет соус.


    На вафли выкладываем соус.


    Сверху кусочки рыбы и яйцо-пашот. Как яйцо готовить тоже уже не раз писала, можно найти. Это просто. И вуаля!


    Приятного!
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

Страница 5 из 5 ПерваяПервая 12345

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •