Салаты - Страница 6
Страница 6 из 52 ПерваяПервая ... 234567891016 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 101 по 120 из 1022

Тема: Салаты

  1. #101

    Регистрация
    04.04.2006
    Сообщений
    715
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    "рокка" может быть?
    оно и правда вроде чертополоха по форме!

  2. #102

    Регистрация
    14.10.2005
    Сообщений
    501
    Вес репутации
    42

    По умолчанию

    тут гляньте

  3. #103
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    А, не, значит тот, который на чертополох похож - фризе. А руккола листочками такими, на щавель похожими.
    Барбарелла, это у вас он Рокка, а у нас Руккола.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  4. #104

    Регистрация
    14.10.2005
    Сообщений
    501
    Вес репутации
    42

    По умолчанию

    в тему салатов с салатом вспомнила один из любимых салатов
    порезать салат, взять банку консервированного тунца, можно болгарский перец и огурцы добавить, все смешать и залить оливковым маслом с уксусом или соевым соусом(50 на 50 примерно)
    объедение

  5. #105
    Аватар для ангел
    Регистрация
    28.01.2006
    Адрес
    Москва
    Возраст
    49
    Сообщений
    1143
    Вес репутации
    48

    По умолчанию

    Вот он ЛЮБЛЮЮЮЮЮЮЮЮ!!!!!!!!!!!!!!!!!


  6. #106

    Регистрация
    03.10.2005
    Сообщений
    6211
    Вес репутации
    99

    По умолчанию

    Девочки! А ни у кого нет рецептика настоящего оливье? У Макаревича как-то показывали, но совершенно не помню, что там используют в подробностях. Помню, что креветки, хотя должны быть раковые шейки и еще горошек какой-то, который надо варить.

  7. #107
    Аватар для ангел
    Регистрация
    28.01.2006
    Адрес
    Москва
    Возраст
    49
    Сообщений
    1143
    Вес репутации
    48

    По умолчанию

    Руккола, рокет, эрука, индау – травянистое однолетнее растение вида Eruca sativa семейства крестоцветных. Названия этого растения восходят к латинскому eruca – буквально "гусеница". "Гусеничником" его называли и в России. Сегодня в ходу итальянское "руккола".

    Салат с рукколой съедают сразу, хранить его нельзя. А свежую рукколу можно хранить в холодильнике до 10 дней, обернув в два слоя бумажных полотенец и поместив в плотно закрывающийся пластиковый контейнер.


    А еще вот такой салатик обажаю

    (4 порции)
    400 г филе слабосоленого лосося
    0,5 ч. л. соли
    50 г сахара
    1 ч. л. молотого белого перца
    50 мл белого винного уксуса
    50 мл оливкового масла
    1 зубчик чеснока
    1 лимон
    2 луковицы шалота
    100 г рукколы
    50 г тертого пармезана
    1 красный грейпфрут
    8 крупных зеленых оливок без косточек

    Что делать:
    Смешать соль, сахар и перец. Рыбное филе промазать этой смесью со всех сторон. Выложить в глубокую посуду, сбрызнуть смесью уксуса и оливкового масла. Оставить мариноваться не менее 1 ч при комнатной температуре.

    Грейпфрут очистить от кожуры и разделить на дольки. Чеснок очистить и измельчить, лимон порезать тонкими дольками (с кожурой). Рукколу промыть, обсушить, шалот очистить, порубить. Лосося вынуть из маринада, нарезать тонкими полосками и разложить по порционным тарелкам. Сверху посыпать измельченным шалотом, украсить рукколой, зелеными оливками, дольками грейпфрута и лимона.

    Полить оставшимся маринадом от рыбы и посыпать тертым пармезаном

  8. #108

    Регистрация
    12.02.2006
    Адрес
    северо-западнаяАмерика,юго-восточная Европа
    Сообщений
    60
    Вес репутации
    37

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Barbarella
    Цитата Сообщение от Эвочка
    Я сегодня питаюсь овощным салатом с брынзой и оливковым маслом.
    Огурцы+помидоры+маслины+бр нза+болгарский перец. Все режеться крупными кубиками и заправляется маслом.
    это-греческий салат!
    Аха-греческий !Настоящий шопский салат !Огурцы,помидоры,сверху натертая брынза.И брынза -брынза,а не "фета"
    А мусака тоже ваша?Ну и элины! все у соседей украли и греческим назвали.

  9. #109

    Регистрация
    12.02.2006
    Адрес
    северо-западнаяАмерика,юго-восточная Европа
    Сообщений
    60
    Вес репутации
    37

    По умолчанию

    Белла,оливье это который русский салат?

  10. #110

    Регистрация
    07.05.2006
    Адрес
    Обнинск
    Возраст
    43
    Сообщений
    504
    Вес репутации
    41

    По умолчанию

    Обожаю делать салат: обжаренный лук, морковь, орехи, фасоль отваренная, колбаска, меленько порезанная. Добавляю я чуть-чуть оливкового и все обжариваю, салат получаетя "жирненький", как бы уже заправленный маслом. Посыпаю зеленью (нам кинза и базилик больше нравятся) Да, уж самой приходится смотреть, как ест муж и облизываться (калорийненко , однако).

  11. #111
    Аватар для filby
    Регистрация
    14.02.2006
    Адрес
    Москва
    Возраст
    48
    Сообщений
    3396
    Вес репутации
    72

    По умолчанию

    салат с сельдереем

    1. мелко нарезанный стебель сельдерея
    2. мелко нарезанное зеленое яблочко
    3. мелко нарезанный ананас (консервированы)
    4. рубленный грецкий орех

    все примерно в одинаковых долях

    чуток сольки и перчика

    заправка - сметанка или майонезик (предпочитаю последнее)

    вкусняшка ... м обалденная просто вкусняшка и
    ктому же очень пользительная

  12. #112

    Регистрация
    07.07.2006
    Адрес
    город на Волге
    Сообщений
    94
    Вес репутации
    36

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Воронина
    о! а я иногда делаю похожий: фасоль, сыр, чеснок, сухарики, майонез, соль, перец

    мировой закусон просто
    Присоединяюсь! Я него еще зачем-то вареную печень (кубиками) добавляю

  13. #113
    Аватар для Agata
    Регистрация
    08.04.2006
    Адрес
    СПб
    Сообщений
    244
    Вес репутации
    38

    По умолчанию

    Салат из фасали и сельдерея
    1 банка красной фасоли(или отварной),
    2-3 отварной моркови,
    корень сельдерея(небольшой),
    1 крупное зеленое яблоко,
    пучок зеленого салата,
    зелень,
    лимон или лайм.

    Заправка: 3ст.л. олив.масла,чеснок(1 зубчик),горчица,соль,сахар, ерный мол.перец-по вкусу.

    Яблоко и сельдерей трем на крупной терке,я режу кубиками очень мелко. Все это обязательно взбрызнуть лимоном или лаймом,чтобы не почернело. Мрковь тоже режу кубиками. Добавляем остальные продукты и вводим нашу заправку.
    Очень вкусно с майонезом.

  14. #114

    Регистрация
    07.05.2006
    Адрес
    Обнинск
    Возраст
    43
    Сообщений
    504
    Вес репутации
    41

    По умолчанию

    Девочки, вчера на ДР ела салатик- вкусный, красивый. Называется «Подсолнух». Каждый слой заправляется майонезом. Выкладываются слоями на плоское блюдо – курочка мелко резанная, затем грибочки, припущенные с лучком, посыпается толченым грецким орехом (чуть-чуть), яйца (белок), морковь тертая и желток. По кругу тарелки выложить кружочками порезанные свежие огурцы и положить сверху на них любимые чипсы (покрупней). Смотрится как настоящий подсолнух .

  15. #115
    Аватар для Алина
    Регистрация
    09.08.2006
    Адрес
    Россия
    Возраст
    44
    Сообщений
    1225
    Вес репутации
    49

    По умолчанию

    А я люблю:
    Морковь мелко потереть, смешать с майонез+чеснок+соль. Оставить пропитаться.
    Консистенция - по желанию, можно больше майонеза, можно меньше.
    Очень простой, но вкусный!
    Часто делаю зимой, когда нет других овощей для салата.
    Говорят, можно туда грецкие орехи добавить - тоже вкусно

  16. #116

    Регистрация
    03.10.2005
    Сообщений
    6211
    Вес репутации
    99

    По умолчанию

    Салат по-карибски

    Необходимые продукты:

    мякоть вареной курицы – 400 г
    ананас консервированный – 200 г
    хурма – 1 шт.
    клубника или малина – 1/2 стакана
    мука пшеничная – 6 ст. л.
    стружка кокосовая – 8 ст. л.
    растительное масло – 6 ст. л.


    Для теста:

    яйцо – 1 шт.
    молоко – 2 ст. л.


    Для заправки:

    йогурт – 5 ст. ложек
    горчица готовая – 2 ч. л.
    лимонный сок – 2 ст. л.
    перец черный молотый,
    соль по вкусу


    Способ приготовления

    Яйцо взбейте с молоком, солью и перцем.
    Мякоть курицы нарежьте брусочками. Обмакните в льезон, обваляйте в муке, смешанной с кокосовой стружкой, и обжарьте на 4 ст. л. масла. Охладите.
    Очищенную хурму и ананас нарежьте тонкими ломтиками, ягоды клубники разрежьте вдоль пополам.
    Смешайте оставшееся масло, соль, перец, йогурт, горчицу, лимонный сок.
    Подготовленные ингредиенты салата соедините, полейте заправкой и перемешайте.

  17. #117

    Регистрация
    03.10.2005
    Сообщений
    6211
    Вес репутации
    99

    По умолчанию

    Салат с курицей и грейпфрутом


    Необходимые продукты:

    филе куриное - 400 г
    грейпфруты - 4 шт.
    помидоры - 4 шт.
    кукуруза
    консервированная - 100 г
    масло оливковое - 2 ст. л.
    майонез - 1 ст. л.
    перец черный молотый
    соль по вкусу


    Способ приготовления

    Куриное филе посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле.
    Грейпфруты очистите, разберите на дольки. Помидоры нарежьте кружками.

    Подготовленные ингредиенты соедините, добавьте кукурузу, перемешайте, полейте майонезом.

    При подаче посыпьте салат рубленой зеленью.

  18. #118

    Регистрация
    03.11.2005
    Адрес
    Москва
    Возраст
    38
    Сообщений
    104
    Вес репутации
    38

    По умолчанию

    Салат «Белый танец»

    Понадобиться:
    - 1 куриная грудка или окорочек, 250-300 г шампиньонов, 3 зубчика чеснока, 100 г грецких орехов, 1 луковица, 4 яйца, сваренных вкрутую, 150 г твердого сыра, 150 г майонеза, зелень.

    Мясо отварить и мелко нарезать, выложить на блюдо и посыпать толченным чесноком и рубленными орехами смазать майонезом (им смазываем каждый слой, кроме самого верхнего), второй слой – обжаренный лук с грибами, третий слой – яичный белок, четвертый слой – мелко натертый сыр, последний слой – желток.

  19. #119
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    НатулЁк, спасибо! Столько рецептов накидали, я уж нацелилась на кое-что.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  20. #120

    Регистрация
    03.11.2005
    Адрес
    Москва
    Возраст
    38
    Сообщений
    104
    Вес репутации
    38

    По умолчанию

    Arti, рада стараться.

Страница 6 из 52 ПерваяПервая ... 234567891016 ... ПоследняяПоследняя

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •