Салаты - Страница 51
Страница 51 из 51 ПерваяПервая ... 414748495051
Показано с 1001 по 1002 из 1002

Тема: Салаты

  1. #1001
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29651
    Вес репутации
    417

    По умолчанию

    Салат столичный без картошки

    Это очень интересный и вкусный вариант. Отчаянно рекомендую попробовать.



    Надо:
    Курица.
    Свежий огурец.
    Зеленый горошек.
    Яйца.
    Морковка.
    Петрушка.
    Китайская капуста.
    Сливочный хрен.
    Майонез.

    Приготовление:
    Курицу посолить и обжарить до готовности.



    Огурец порезать кубиками, выложить вместе с горошком на сито. Пусть уйдет лишняя жидкость.


    Яйцо и курицу порезать.


    Вареную морковку и петрушку порезать туда же.


    К ним же выложить огурец и горошек.


    И туда же нарубленную кубиком капусту.


    Заправляем. На пару порций салата хорошую такую чайную ложку хрена и майонез по вкусу.

    Попробуйте, ну не пожалеете! Приятного!
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  2. #1002
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29651
    Вес репутации
    417

    По умолчанию

    Салат по мотивам Цезаря

    Это очень классный салат, гораздо более интересная, но и чуть более заморочная версия Цезаря.



    Надо:
    Курица.
    Грибы.
    Масло сливочное.
    Соль.
    Перец.
    Сливки.
    Салат Романо.
    Сыр.
    Панировочные сухари.
    Яйца.
    Анчоусы.
    Вустерский соус.
    Чеснок.
    Рафинированное масло.
    Уксус.
    Каперсы.
    Помидоры.

    Приготовление:
    Грибы мелко порезать и обжарить на сливочном масле.


    Посолить, поперчить.

    Добавить сливки, упарить до легкого загустения.


    Добавить сыр. Дождаться, когда сыр расплавится, полностью остудить. В это время масса должна загустеть.


    Куриное филе вдоль волокон порезать на небольшие пластины. Мы должны из них скрутить небольшие котлетки по-киевски длиной см 4, толщиной не больше двух.


    Филешки отбить, в середину выложить грибную массу. Свернуть из курицы рулетики.


    Каждый рулетик обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях, снова в яйцо и снова в сухарях.


    И обжарить в кипящем растительном масле.


    Из анчоусов, чеснока, яйца, каперсов, соли, вустерского соуса, уксуса и масла делаем майонез. Как делать уже много раз писалось, думаю, что найти не будет проблемой.


    Листья романо промыть, обсушить, порвать на куски, смешать с майонезом.


    Выложить салат в центр тарелки, по кругу рулетики и курицы, чередуя с ломтиками яйца и помидора. На яйцо с помидором положить немного майонеза. Украсить салат каперсами. Приятного!
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

Страница 51 из 51 ПерваяПервая ... 414748495051

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •