Салаты - Страница 48
Страница 48 из 48 ПерваяПервая ... 384445464748
Показано с 941 по 957 из 957

Тема: Салаты

  1. #941
    Аватар для Juli_R
    Регистрация
    17.04.2017
    Сообщений
    962
    Вес репутации
    100

    По умолчанию

    Искусительница
    Ну почему я всегда в ночи открываю вкусные темы ааа....
    Мне кажется я даже вкус этого салата чувствую

  2. #942
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29302
    Вес репутации
    404

    По умолчанию

    Зато можно не ломать голову, что приготовить завтра. У меня с этим вечная проблема.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  3. #943
    Аватар для Juli_R
    Регистрация
    17.04.2017
    Сообщений
    962
    Вес репутации
    100

    По умолчанию

    Грызу яблоко )) отвлекаюсь от дурных мыслей

    А насчет не ломать голову это точно, спасибо большое за идею

  4. #944
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29302
    Вес репутации
    404

    По умолчанию

    На здоровье. Подкидывайте свои.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  5. #945
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29302
    Вес репутации
    404

    По умолчанию

    Салат с кальмарами и яйцом

    Напоминалка о любимом салате и маленькая фишечка варки кальмаров.



    Надо:
    Кальмары.
    Яйца.
    Лук.
    Майонез.

    Приготовление:
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  6. #946
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29302
    Вес репутации
    404

    По умолчанию

    Зеленый салат с яичным омлетом

    Вот что вы делаете, когда у вас от какого-то блюда остаются белки? Желтки израсходовали, а белки куда? Может, например, вот так? В салат?



    Надо:
    Яичные белки.
    Молоко.
    Салатная смесь.
    Помидоры.
    Лук.
    Соль-перец.
    Оливковое масло.
    Бальзамический уксус.

    Приготовление:
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  7. #947

    Регистрация
    12.06.2008
    Адрес
    Екатеринбург
    Возраст
    40
    Сообщений
    288
    Вес репутации
    25

    По умолчанию

    Можно наверное помидорки огурцами заменить, тоже хорошо будет.

  8. #948
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29302
    Вес репутации
    404

    По умолчанию

    Можно, но тогда вкус потеряет яркость и будет довольно невыразительным, ибо все пресное. Надо какой-то сладинки-кислинки добавить. Например, перец болгарский. Или фруктину какую-то кисло-сладкую - виноград, например. Или сливы.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  9. #949
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29302
    Вес репутации
    404

    По умолчанию

    Теплый салат с перепелкой



    Надо:
    Перепелка.
    Грибы.
    Салатный микс.
    Соль.
    Перец.
    Соевый соус.
    Оливковое масло.
    Бальзамический крем.

    Приготовление:
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  10. #950
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29302
    Вес репутации
    404

    По умолчанию

    Теплый салат с копченой радужной форелью

    Это очень простой, и очень вкусный салат.



    Надо:
    Щепки.
    Форель радужная, или какая-то похожая рыба.
    Листья салата.
    Соль.
    Лимонный сок.
    Йогурт.
    Хрен.
    Черный перец.

    Приготовление:
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  11. #951
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29302
    Вес репутации
    404

    По умолчанию

    Сельдь под шубой тертая

    Вы шубу в этом году делать будете? Попробуйте сделать так. Это гораздо вкуснее и не так избито. Старый салат под новой шубой.





    Надо:
    Почти все также, как обычно.
    Селедка.
    Яйца.
    Картошка.
    Морковка.
    Свекла.
    Лук.
    Майонез.
    И... творожный сыр.

    Приготовление:
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  12. #952
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29302
    Вес репутации
    404

    По умолчанию

    Салат рыбный простой и вкусный

    Все очень просто. Фотки специальные не делала, уж извините.



    Надо:
    Рыба белая (любая).
    Яйца.
    Лук.
    Сахар.
    Уксус.
    Гвоздика.
    Майонез.

    Приготовление:
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  13. #953
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29302
    Вес репутации
    404

    По умолчанию

    Салат столичный с курицей

    Это все тоже было "на вынос", поэтому никаких специальных фоток. Ну и мой вариант салата. Мне он нравится своей свежестью.



    Надо:
    Курица (я взяла бедрышки без костей и кожи). Грудки брать не советую.
    Соль
    Перец.
    Яйца.
    Зеленый горошек.
    Свежие и соленые огурцы.
    Картошка.
    Морковка.
    Зеленый лук.
    Укроп.
    Майонез.

    Приготовление:
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  14. #954
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29302
    Вес репутации
    404

    По умолчанию

    Салат Оливье с соусом кабуль и домашним майонезом

    Для тех, кто хочет заморочиться, - одна из вариаций любимого салата (не последняя). Про соус Кабуль пару слов - с ним как раз и заморочка. По сути получается обычный кетчуп, так что можно ограничиться им. Но мне было интересно попробовать сделать его самой. Не пожалела. Вкусно, но оооочень похоже на кетчуп.



    Надо:
    Свиное копытце.
    Лук.
    Морковь.
    Куриные бедра.
    Розовая гималайская соль https://aromarti.ru/gimalaiskaya_roz...-5mm_500g.html
    Острый перец https://aromarti.ru/perec_krasniy_struchkoviy_30g.html
    Гвоздика свежайшая, крупная, ароматная https://aromarti.ru/gvozdika_celaya_30g.html
    Душистый перец крупный, ароматный https://aromarti.ru/perec_dushistyi_goroshek_30g.html
    Томатная паста.
    Винный и обычный уксус.
    Горчица.
    Яйцо.
    Рафинированное растительное масло.
    Огурцы.
    Вареная картошка.
    Каперсы.
    Оливки.
    Креветки для украшения (лучше раки, раков не было, взяла креветки).

    Приготовление:
    Морковку почистить, разрезать пополам. Лук промыть, тоже разрезать пополам и обжечь на сухой сковородке срезом вниз прям до черноты. Копытце обработать и сварить из копытца, лука и морковки крепкий бульон - несколько часов томить на небольшом огне, как холодец. Чтоб получился ланспик (холодец без мяса).



    Как бульон будет готов, процедить его.



    Подсолить его, залить в форму и охладить.



    Курицу посолить, поперчить и поджарить до готовности.



    Варим соус кабуль. Я варила немного, поэтому вместо бульона отпилила часть ланспика. Растопила его в кастрюльке, добавила туда томатную пасту, специи, пару столовых ложек уксуса и начала варить на небольшом огне.


    Добавила морковку кубиком, острый перец. И поварила до полуготовности морковки.


    Добавила лук.


    И все это томила и уваривала до готовности лука.


    Как овощи стали мягкими, измельчила соус блендером.


    И протерла через сито.


    Теперь майонез. Яйцо взбить с горчицей и солью. Начать по чуть-чуть добавлять масло. В процессе добавить уксус по вкусу.


    Майонез получается довольно быстро, консистенция густая.


    Собираем салат. Курицу разобрать на небольшие кусочки (не очень мелко).


    К ней добавить полукольца огурца.


    Брусочки картошки.


    Оливки без косточек, каперсы.


    Майонез смешать с соусом Кабуль.


    Заправить полученным соусом салат. Выложить его на салатные листья.


    Сверху выложить порезанный кубиками ланспик, затем креветки.

    Знаете, это вкусно. Это прям очень вкусно. И не так сложно, как кажется. Рискнете попробовать? Приятного!
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  15. #955
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29302
    Вес репутации
    404

    По умолчанию

    Салат с редиской и зеленью

    Как я жду момента, когда можно делать этот салат.



    Надо:
    Много укропа.
    Много зеленого лука.
    Молодая редиска.
    Соль.
    Сметана, или ароматное подсолнечное масло.

    Приготовление:
    Лук и укроп мелко порезать.



    Редиску ломтиками.


    Перемешать вместе с солью.

    Добавить или сметану, или ароматное масло. Мне нравится и так, и так.


    Как же ароматно и вкусно!
    Приятного!
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  16. #956
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29302
    Вес репутации
    404

    По умолчанию

    Салат Ташкент с дайконом

    Чем салат с дайконом отличается от салата с редькой? Более мягким вкусом.



    Надо:
    Говядина или телятина.
    Соль.
    Перец.
    Зира. Ароматнейшая https://aromarti.ru/kumin_zira_30g.html
    Дайкон.
    Яйца.
    Лук.
    Чеснок.
    Наршараб.
    Лимон.
    Перец халапеньо. Необычный https://aromarti.ru/halapenio_perec_30g.html
    Растительное масло без запаха.

    Приготовление:
    Мясо помыть, обсушить.



    Посолить, поперчить, приправить зирой.


    Обжарить до готовности, в масло, в котором жарится мясо, тоже добавить немного зиры.


    Дайкон почистить, порезать тонкой соломкой.



    Мясо охладить и тоже порезать соломкой. Масло от мяса не выливать! Оно нам понадобится для соуса.



    Яйцо порубить кубиком.



    Лук обжарить в оставшемся от мяса масле. До румяности и хрусткости.


    Выложить лук на сито, чтоб стекло масло.



    Масло остудить. Делаем соус. Пара зубчиков чеснока. Сок примерно трети лимона (но по вкусу), соль тоже по вкусу, перец халапеньо, наршараб. Еще яйцо сырое забыла сфоткать. Яйцо и все это взбиваем блендером до пены и измельчения чеснока.



    И теперь постепенно начинаем вливать масло, продолжая взбивать блендером. До загустения соуса.


    Перемешиваем все компоненты, заправляем соусом.

    Наш чудесный салат готов! Приятного!
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  17. #957
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29302
    Вес репутации
    404

    По умолчанию

    Салат Мимоза с горбушей

    Совсем не обязательно готовить мимозу только на праздник. Почему не приготовить на выходных? Приготовив салат таким образом, вы можете быть уверены, что он у вас не потечет.



    Надо:
    Картошка.
    Консервированная горбуша.
    Морковка.
    Зеленый лук.
    Яблоко.
    Яйца.
    Майонез.

    Приготовление:
    Дно формы немного намазать майонезом.



    Сверху отваренную картошку, натертую на крупной терке. Смазать майонезом.


    С горбуши слить сок, измельчить рыбу вилкой, выложить в форму, опять майонез.


    Потом зеленый лук. Можно и репчатый, но с зеленым салат будет нежнее. Майонез тут не нужен.


    Потом отварную морковку также на крупной терке. Майонез.


    Потом яблоко на мелкой терке. Майонез на яблоко не надо.


    Потом белок натертый на мелкой терке. Аккуратно немного майонеза.


    И потом желток.


    Салат готов.


    Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

Страница 48 из 48 ПерваяПервая ... 384445464748

Метки этой темы

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •