Салаты

[Juli_R]

Ну вот , очередной шедевр
А мне Arti про капусту и рассказать то нечего, беру ее а потом добавляю по настроению помидоры потому что люблю их, иногда еще и огурцы их сын очень любит, перец сладкий тоже хорошо , ну и всяко разно зелень

[Arti]

Juli_R, помидоры не теряются там? Все-таки капуста жесткая, а помидоры нежные.

[Juli_R]

Если капусту нашинковать , а еще пожамкать с солью , то вполне себе

Хотя это может только мне так

[Arti]

Теплый картофельный салат

Этот салат можно есть и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Оторваться невозможно. Хотя, казалось бы, что в нем такого? А вот попробуйте.



Надо:
Картошка.
Маринованные огурцы.
Лук репчатый.
Лук зеленый.
Растительное масло обязательно ароматное!

Приготовление

[Olik]

Arti, о да! Это очень вкусная вещь. Я в такой салат кроме масла добавляю еще ложку-другую рассола от огурцов.

[Arti]

Olik, я тоже, но не всегда. У меня ж еще богатая версия есть - с беконом которая, вот туда рассол щедро идет.

[Камелия]

А ещё такой салат вкусно с квашеной капустой вместо огурцов.

[Arti]

Камелия, ага, вкусно. Можно и вместе.

[Juli_R]

А я ведь этот салат тоже знаю, как могла забыть а
Отчим такой готовил, чаще конечно мама готовила, но были у него свои любимые блюда которые он сам делал

С одной стороны грустно, его давно в живых нет, а с другой я так обрадовалась как будто старого знакомого встретила , а не рецепт прочитала

И да ! Масло обязательно должно быть пахучим
Только мне кажется он картошку отваривал в мундире, что бы она крепче что ли потом в салате была....хотя может это было к картошке с селедкой и луком

[Arti]

Juli_R, картошка в этом салате не нарезается, а слегка разминается, поэтому варится без мундира. В мундире она получается крепче. Тут желательно брать рассыпчатую.

[Arti]

Салат с крабом, овощами и яйцом-пашот

Напоминаю про салат. Очень вкусный.



Надо:
Помидоры вкусные.
Огурцы.
Редиска.
Крабовое мясо (никаких палок!).
Сметана.
Соль.
Яйцо.
Зелень (петрушка).

Приготовление

[Empress]

Тут недавно обсуждались капустные салаты, подхвачу. Сочинился простейший салатик, но так понравился всем, что повторяла уже несколько раз. Молодую капусту мелко пошинковать/порубить, посолить, "пожамкать". Добавить пару огурчиков, порезанных соломкой, зелень, измельченный зубчик чеснока, заправить ароматным подсолнечным маслом. Перемешать, выложить на тарелку, посыпать обжаренными семечкам подсолнуха ( я покупаю сырые, мою и сама обжариваю - и прямо горячими их в салат высыпаю). Получается эдакая деревенская милота-вкуснота))) Редиска сюда еще вписывается хорошо, но сегодня ее не было.

[Juli_R]

Молодая капуста не может быть не вкусной
А так да....жареные семечки, какая затейница

У меня мама многие салаты посыпает кунжутными, она вычитала, или врач сказал - не суть, что в кунжутных много кальция
Так вот довольно вкусно получается

[Arti]

Крабовый салат



Надо:
Крабовое мясо (не палки!).
Лук.
Яйца.
Майонез.

Приготовление

[Arti]

Салат с подкопченной семгой и манго



Куда-то у меня делись промежуточные фотографии, поэтому даю ссылку на рецепт почти такой же. Вернее этот почти такой же, но с изменениями.

Надо:
Семга холодного копчения, обязательно подкопченная.
Пюре манго (я взяла готовое, но можно сделать самим).
Салатный микс.
Бальзамический крем.
Фасоль зеленая замороженная, а еще лучше свеженькие зеленые бобы.
Авокадо.

Приготовление

[Arti]

Простой рыбный салат

Очень простой и очень вкусный салат. Рекомендую попробовать.



Надо:
Любая белая рыба.
Лук.
Яйца (примерно столько же, сколько рыбы по объему).
Морковь.
Сельдерей стебли.
Душистый перец.
Лаврушка.
Соль.
Сахар.
Уксус.
Гвоздика.
Майонез.

Приготовление:

[Arti]

Салат из капусты и перца



Надо:
Капуста свежая.
Перец сладкий.
Перец острый.
Соль.
Сахар.
Кунжутное масло.
Уксус.

Приготовление:

[Arti]

Салат с овощами и тунцом



Надо:
Тунец.
Соль.
Кунжут.
Салатный микс.
Зеленый лук.
Редиска.
Сладкий перец.
Помидоры черри.
Соевый соус.

Приготовление:

[Arti]

Корейская морковка с луком



Надо:
Морковка.
Уксус.
Кориандр.
Соль.
Сахар.
Острый перец.
Пажитник.
Кунжут.
Лук.
Масло растительное.
Чеснок.

Приготовление:

[Arti]

Теплый картофельный салат с огурцами и луком



Надо:
Картошка.
Лук.
Огурцы соленые.
Редиска.
Ароматное масло.
Соль.
Зеленый лук.

Приготовление: