Блинчики, оладьи, сырники - Страница 4
Страница 4 из 15 ПерваяПервая 1234567814 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 61 по 80 из 297

Тема: Блинчики, оладьи, сырники

  1. #61

    Регистрация
    09.01.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    471
    Вес репутации
    41

    По умолчанию

    violetsunset, а все прилипают, или только вначале?

  2. #62
    Модер-молчун Аватар для violetsunset
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Сообщений
    2004
    Вес репутации
    60

    По умолчанию

    Все время прилипает, если каждый раз не смазываю маслом.
    Мое достижение в блинах - это переворачивать подкидывая, к сожалению вкус от этого лучше не становится

  3. #63

    Регистрация
    09.01.2006
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    471
    Вес репутации
    41

    По умолчанию

    А какие делаете? Я например, только дрожжевые, с остальными я не дружу почему-то...

  4. #64
    Модер-молчун Аватар для violetsunset
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Сообщений
    2004
    Вес репутации
    60

    По умолчанию

    Да как все делаю, с молоком, яйцом и т.д. В следующий раз возьму отсюда рецепт, попробую, авось получится.

  5. #65

    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    5967
    Вес репутации
    101

    По умолчанию

    "нафаршировала" сегодня блины новым для себя способом

  6. #66

    Регистрация
    09.11.2005
    Сообщений
    1213
    Вес репутации
    49

    По умолчанию

    а я вчерась делала манные оладьи - вкуснотище-то какое!!!!!! Быстренько и вкусно. Муж ел с удовольствием (хотя обычную манку не особо жалует)

  7. #67

    Регистрация
    09.11.2005
    Сообщений
    1213
    Вес репутации
    49

    По умолчанию

    Воронина, очтего же не поделиться с хорошим человеком-то???
    Записывайте
    Пишу как делала я, без оригинала (рецепт как обычно, с кукинга, автор Иша)
    Манки взять почти полный стакан, а молока 3 стакана. Сварить (+ 6 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, корица, изюм!). остудить, но не полностью. ввести 2 яйца, размешать, добавить ложек 6 !!!! с горой муки.
    обжарить с 2-х сторон, полить джемом или варенькой.
    Смотрите по тесту, его можно выкладывать ложкой, можно руками, смазав раст маслом.
    если получатся - не пожалеете.Я делала впервые и в восторге

    з.ы. У вас манка пропадает? дык печенько испеките

  8. #68
    Аватар для Воронина
    Регистрация
    07.12.2005
    Адрес
    Москва
    Возраст
    49
    Сообщений
    2967
    Вес репутации
    67

    По умолчанию

    Лар, спасибо большое!
    сегодня не буду уже делать, тока домой приперлась...а завтра обязательно
    и кстати, рецик печенек тоже бы опробовала
    а манка, она не то чтобы пропадает, а стоит просто так, кашу есть никто не хочет

  9. #69

    Регистрация
    09.11.2005
    Сообщений
    1213
    Вес репутации
    49

    По умолчанию

    Воронина, ві с блокнотом сегодня? тогда прошу за печенюхой сюда

  10. #70
    Аватар для Воронина
    Регистрация
    07.12.2005
    Адрес
    Москва
    Возраст
    49
    Сообщений
    2967
    Вес репутации
    67

    По умолчанию

    Лара, а оладьи такие вкусняцкие , а со сметанкой ммм, весчь
    только еле сижу теперь

  11. #71

    Регистрация
    09.11.2005
    Сообщений
    1213
    Вес репутации
    49

    По умолчанию

    я сегодня вот чего сделала
    Куриные оладьи ОСЕНЬ
    вкуснотище скажу я вам
    вот рецепт. привожу оригинла, делала по нему (автор
    Иша)
    500гр куриного филе,0,5 л кефира,1,5-2 стакана муки,2 картофелины,1 большая или 2 средних морковки,1 большая луковица,2 яйца,3 зубчика чеснока,1 ч ложка пекарского порошка, соль, перец.
    Нарезать филе тоненькими полосками, добавить 2/3 ч ложки соли, поперчить и добавить измельчённый чеснок. Перемешать и оставить мариновать на 2 часа. Из муки,кефира, яиц и пекарского порошка приготовить тесто, густотой сметаны. Немного присолить. На крупной тёрке натереть морковь и картофель. Мелко накрошить лук. Мясо и овощи смешать с тестом. Выпекать на раст масле на среднем огне до золотистой корочки. Готовые блины вернуть в сковороду, закрыть крышкой и потомить на слабом огне 20 минут.
    Подавала со сметаной и кетчупом.

    з.ы. мариноваля я минут 45, а тушила минут 10

  12. #72

    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    5967
    Вес репутации
    101

    По умолчанию

    не, ну нельзя же среди ночи такие аппетитные рецепты давать
    я от одного только упоминания куриного филе слюной изошла

  13. #73

    Регистрация
    09.11.2005
    Сообщений
    1213
    Вес репутации
    49

    По умолчанию

    а ты на ночь просто фильку замаринуй, а утром пожаришь
    их, кстати, выходит прилично - штук 27 (не малых)

  14. #74

    Регистрация
    03.10.2005
    Сообщений
    6211
    Вес репутации
    99

    По умолчанию

    Лара, а кефир молоком нельзя заменить или в магазин бежать? Я тут как раз думала, что из филюшек сделать, Вы вовремя с рецептиком. И что это за пекарский порошок?

  15. #75

    Регистрация
    09.11.2005
    Сообщений
    1213
    Вес репутации
    49

    По умолчанию

    bella, как вам сказать насчет молока. попробовать, конечно, можно.
    но мне ОЛАДЬИ на молоке не ндра, только блинчики.
    ежели вы делали оладьи на молоке, то смело можно делать.
    пекарский порошок можно заменить содой и лим кислотой (на глазок)

  16. #76

    Регистрация
    03.10.2005
    Сообщений
    6211
    Вес репутации
    99

    По умолчанию

    Лара все сделала по рецепту, только вместо пекарского порошка добавила чайную ложку водки. Ну очень вкусно! И примите , пожалуйста признательность за оладушки от моего мужа. Он поинтересовался, откуда рецепт, я сказала, что есть такие умелицы в форуме, так что он оценил.

  17. #77
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Я тоже сделала такие оладьи. Только за неимением кефира добавила сметану. Мариновала совсем недолго, пока остальное все мешала и терла на терке. Кушать очень хотелось, поэтому не до маринадов было.
    Томила 20 минут, с добавлением капельки водички. Получились воздушные и пышные. Вкусные в общем.

  18. #78

    Регистрация
    04.10.2005
    Сообщений
    460
    Вес репутации
    41

    По умолчанию

    Сделала блинчики - тоненькие, по краям хрустящие, в серединке промасленные, но все равно не совершенные. Меня в гостях как-то угощали такими потрясными сливочными блинами, вот и думаю, может быть маслице растопить и налить в тесто

  19. #79
    Аватар для Анастасия
    Регистрация
    04.10.2005
    Сообщений
    13
    Вес репутации
    37

    По умолчанию

    Оладьи делаю только из кефира.Из сметаны никогда не получаются.
    Необычный вкус придает добавленный в тесто имбирь(1 ч.л.) и корица(1\3 ч.л.) + 1ст.л. лимонного или апельсинового сока или настойка грейпа на коньяке.Получается ааааабалденно

  20. #80

    Регистрация
    16.04.2006
    Сообщений
    391
    Вес репутации
    39

    По умолчанию

    однажды на дне рождения попробовала печеночный торт.
    пекутся такие блинчики из фарша печенки с луком,обжаривается лук морковка с травами. Пассеруется,блины готовые из печенки промазываются майонезом,кладутся овощи спассерованные тонким слоем,майонеза тоже немножко потом накрывается чем нибудь и ставися вхолодное место чтоб стало однороднее.
    едят холодным,ноесли подогреть тоже наверное вкусно.

Страница 4 из 15 ПерваяПервая 1234567814 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •