Кошка Да вот и интересно: возьмётся ли молоко с жирностью 1,5, 0,5%. Загустеет ли? Мне разрешили для закваски взять на литр 1 ст. лож. 10% сметаны.
Офф А как потом колорийность считать? Наверное 1л молока сложить с этой ложкой сметаны и разделить на кол-во порций.