Нет. Дальше как раз стандартно. В общем, плесень убрать, протереть через дуршлаг и прокипятить, перелить в пластиковую бутылку. Дальше это дело хранится в холодильнике, сколько угодно.
Варите курицу и вместе с ней свеклу (желательно белую, но где же ее взять-то в Москве?), режете соломкой. Свекла должна варится долго, что бы ушел цвет т.к. красный борщ нам не нужен. Пока это все варится, делается зажарка. Сначала лук до золотистого цвета, потом морковь и потом где-то 0.5л морса, заливается и пусть себе кипит в сковородке потихоньку и выпаривается. Кладете картошку (порезать как картошку фри). Режете капусту. К этому моменту курица уже сварилась и если она была целая, то я вынимаю и выкидываю кости. Закидываю назад мясо, засыпаю капусту и вываливаю зажарку, солю, кладу лаврушку, зелень. Можно в деревянной ступке затереть с луком буквально три тоненьких лепесточка старого сала. Довожу до кипения, пробую, как правило, все равно что-то не так. Поэтому могу добавить еще соль, или сахар или лимонного сока (уксуса). И что бы было вкусно, надо что бы половник практически стоял.