Подсела на два супа - рыбный и гороховый. Раньше не сильно любила, а сейчас просто обожаю.
Готовлю традиционно.
Гороховый, ребрышки копченые, горох Мистраль (без замачивания, он уже обработан заранее) кидаю одновременно в кастрюлю, варю часок-полтора, пока мясо не начнет от костей отделяться, потом картошку кидаю, чуть поварится, кидаю зажарку, ну и приправы. Суп готов.
Рыбный - в принципе почти тоже самое, но картошку кидаю вместе с рыбой, как картошка дойдет до полуготовности, кидаю зажарку, приправы и опять, собственно, все.
С красной рыбой не люблю рыбный суп. А очень нравится с талисманом, а особенно с морским языком.
Зачем, собственно, пишу? Разнообразить как-то хочется. Очень одинаково получается из раза в раз.
Может, есть какие-то идеи?