Апельсинка, конечно, получится! Если не добавлять в него сухарики (как в салате "Цезарь") и заправить либо састительным маслом с лимонным соком (уксусом, либо соевым соусом), либо домашним майонезом.
Апельсинка, конечно, получится! Если не добавлять в него сухарики (как в салате "Цезарь") и заправить либо састительным маслом с лимонным соком (уксусом, либо соевым соусом), либо домашним майонезом.
Carpe diem...
Alexa_Alexa ,а разве домашний майонез считается диетическим?
Я делала листья салата еще с мясом криля,очень вкусно.
Разрешаю себе быть счастливой.
Апельсинка, смотря что для Вас является диетой
А так - в майонезе желток, масло и лимонный сок. Ничего страшного нет, если не класть этой заправки в салат слишком много и не заедать этот салат хлебом или картошкой.
Carpe diem...
Апельсинка А если еще и тунец на воде - так вообще!
Листья салата можно полить соусом из оливкого масла, лимонного сока, горчицы, перца, чеснока и сухого сыра (можно брынзы или диетического творога покрошить) , очень вкусно.
А еще капустный салат так делаю:
Нашнковать капусту, порезать немног брынцы или сыра фета, и размять руками капусту с сыром и есть.
Что будет - то будет, была ни была
Что будет - то будет, такие дела...
Баклажаны режем на 2 лодочки, выбираем середину, оставив слой в 1 см. Если горчат - пересыпать солью и дать постоять или замочить в соленой воде.
Мясным фаршем (+ все по вкусу и зелень) наполнить лодочки, в оригинале - засыпать сверху тертым сыром твердых сортов, что можно опустить
Запекать в микроволновке.
я себя приучила утром кушать творог с кефиром (и то, и то обезжиренное). А если в творог добавить чайную ложечку мёда, скуууусно
а исчо выложила в теме "Блюда из овощей" рецепт кабачков.
это можно кушать тонну, не поправишься.
и добавлю еще вариант салата с капустой (очень это полезно!!)
тоненько нарезать капусту, порезать "пёрчатый" лук.
приготовить соус:
яблочный уксус (разбавить водой 50/50) + соли, сахара по вкусу.
Всё перемешать, добавить масло.
Вариации на тему творога:
Хлебцы рисовые и кукурузные – 3 шт
Вот такие:
Творог обезжиренный – грамм 80
Малина, яблоко, персик, сливы.
Творог намазывается на хлебцы, сверху заваливается ягодками и фруктами.
Затем все это съедается, (пока муж ест стейк и жареную картошку) – заодно воспитываем силу воли!
Мне больше нравятся кукурузные хлебцы, у них есть вкус, рисовые ваще как картон!
Я смогла съесть только два – больше не поместилось - весьма сытная штука получилась, если есть просто творог с фруктами, то можно умять гораздо больше!
Вот такой вот ужин!
Кстати, давно хочу написать и все забываю, а тут вроде в тему. Мы же не только едим, но и пьем!
Летом в жару, когда хочется пить, а чай или минералка уже не лезут, чтобы не пить всякую гадость типа сладких газированных напитков,я варю напиток из базилика (1 хороший пучок на 2 – 2,5 литра воды. Заливаю кипятком и варю пока напиток не станет ярко зеленого цвета. Затем охлаждаю, по мере остывания он становится цвета базилика, фиолетовый или сиреневый. В слегка теплый добавляю сок 2 лаймов, можно лимонов, и немного меда. Получается весьма пикантный, низкокалорийный, хорошо утоляющий жажду напиток.
Olik, Вы просто гениальный кулинар, да ещё так красиво! Классная идея с хлебцами
Живи без страха, всё будет лучше, чем мы ожидаем
Да, с хлебцами идея очень мне нра! А к творогу ваще я с благоговением отношусь.На ужин эти блюда возьму на вооружение!
Диетический ужин № 2!
Превращаем курицу в некурицу!
Можно есть горячим, а можно и холодным!
Продукты на две персоны:
Куриные грудки – 2 шт
Помидоры свежие спелые – 2 шт
Паста томатная – 2 ст.ложки
Лук репчатый – 1 шт
Укроп зонтики-4 шт
Лавровый лист – 2 шт
Соль, перец черный горошком, и прочие специи по вкусу.
Зелень: салат, базилик, петрушка, укроп
Чеснок – 1 зубок (большой)
Лайм/лимон - 0,5 шт
Оливки – 5-6 шт
На гарнир:
Фасоль стручковая свежая - 300 г
Начинаем готовить с соуса, чтобы настоялся! Сметана 10% жирности, базилик, чеснок, укроп. Зелень и чеснок мелко-мелко порезать, все смешать, добавть сок половины лайма или лимона, и поставить настаиваться!
Куриные грудки помыть, положить в кастрюльку, залить водой (на 4-5 см выше грудок). Поставит на огонь, довести до кипения. Добавит порезанные помидоры, зонтики укропа, специи и соль, томатную пасту, луковицу (целую), лавровый лист. Довести до кипения и продолжать варить, на медленном огне, до готовности куриных грудок. Оставить в бульоне до остывания (или полу-остывания!)
Гарнир: фасоль промыть, обрезать кончики, засыпать в стеклянную кастрюльку. Долить воды – 1/3 от объема фасоли. Поставить в микроволновку на 5 мин., мощность – 800. Вынуть, посолить, поперчить, перемешать, поставить еще на 5 минут.
Вот, собственно и все! Курица приобретает несвойственный ей вкус, далее включаем фантазию и превращаем сие в ужин. Тому, кто не пытается похудеть, (мужу) добавляем соус:
Себе (любимой, но толстой,в соусе отказываем!!!)
Получаем почти тоже самое:
Для того, кто не считает калории, куриную грудку можно полить растопленным сливочным маслом с тертым кедровым орешком. Но это уже нюансы!
Курица в виноградных листьях.
нужно:
Куриные грудки
Виноградные листья
Специи и овощи как в предыдущем рецепте
Листья хорошо помыть, подержать в кипятке пару минут, вынуть, слегка обсушить.
Куриные грудки порезать на небольшие кусочки (по размеру листочков). Куски курицы завернуть в листья. Плотно уложить в кастрюльку «швом» вниз, чтобы не разворачивались, залить водой и готовить на медленном огне. После закипания добавить специи и овощи и довести до готовности.
Можно есть горячими, можно холодными! Холодные вкуснее, т.к. остывают в бульоне и набираются вкуса!
Тоже весьма, диетическое блюдо, при этом, все же не совсем курица!
Огромная благодарность создателю темы!
На мне уже джинсы болтаются!
Я придерживаюсь примерно таких же взглядов. Растительные масла - не ограничиваю, но стараюсь кушать не рафинированные. Картошку не ограничиваю совсем. Печенья и булки - только когда очень хочется или по праздникам. А главное правило - каждый прием пищи: порция свежего салата в 2 раза больше, чем гарнира. А хлеб тоже ем без ограничения, только обычно отдельно от другой еды, черный или с отрубями.Сообщение от Alexa_Alexa
Alexa_Alexa, понравился Ваш рецепт супа с кокосовым молоком - обязательно попробую!
Olik, Ваши блюда выглядят так аппетитно, что я пошла подкрепилась еще на ночь глядя
Olik, у Вас ещё талант еду красиво преподнести!Думаю, из Ваших рук можно съесть все-что угодно
А грудки по двум последним рецептым получаются сочными? А то они часто суховаты, хотя и вкусные.
Живи без страха, всё будет лучше, чем мы ожидаем
Kатарина, У меня получаются сочные,
Alexa_Alexa, подскажите, какая должна быть консистенция блюда, в упомянутом выше Вашем рецепте. А то я написала суп, а теперь чего-то засомневалась. Уже купила кокосовое молоко, хочу сегодня сотворить. И где Вы готовите: на плите или в духовке? Много вопросов, так как ничего подобного еще не делала.
YOKO-CH, ну, это сразу и первое и второеКокосовое молоко, ведь, не уваривается практически. Готовлю это дело на плите - минут 15 - и все дела! (зависит от размеров кусочков курицы - я с курицей делаю всегда)
Carpe diem...
Alexa_Alexa! Спасибо! Вчера я таки приготовила эту штуку. Вкусно!!!
Для худеющих очень полезны легкие супчики. Например, такой простой:
в небольшую кастюльку с водой положить горбушу в собств. соку из консервов, пару небольших картофелин, порезанные лук и морковку. Посолить, добавить немного специй по вкусу, сварить. В тарелку добавить 1ч.л. растит. масла. Полезно и просто.
не совсем само блюдо, но весьма неплохая заправка (или соус, как хотите) к салатам: тк называемый протасовский майонез
надо взять натуральный йогурт (я беру активию, не питьевую, а обычную)
лимонный сок
горчица дижонская (имеено эта берется потому, что она без сахара)
все перемешивается и добавляется в салат
по вкусу вполне и вполне, а жиров по сравнению с магазинным майонезом несоизмеримо меньше
Ваши права
Ответить с цитированием
