Овсянка и прочие крупы и каши

[Эльвира]

Svetlana1980 Советую начать с промышленных каш-в них более щадящий состав, да и легче маленькие объемы разводить, они же поначалу очень мало съедают( если вообще съедают ) Солидарна с Sunny, манную вообще не очень жалую, только когда совсем некогда. Своему (2,5 года) варю на пол-литра молока пол-чайные ложки сахара, щепотку соли, пол-крышечки манки, кусочек масла. Все примерно, конечно.
После промышленных можно переходить на цельные крупы на воде- гречку я запариваю, больше сохраняется, и не варю на молоке- с молоком большая часть полезностей не усваивается. Овсянку тоже запариваю. Рис можно и на воде и на молоке (пополам, ато долго варится в молоке).
Насчет сыра пармиджанно- круто, конечно...Лучше бы, наверное, кефирчик да творожок...

[martina777]

чтобы каша получилась без комочков ВВ.Похлебкин советует её сыпать в молоко через ситечко (при этом не забываем кашку помешивать )

[Margo]

Сегодня готовила сладкие шарики. Рецепт сложился в голове из-за того, что уже в течение нескольких недель не ем ничего сладкого, кроме фруктов свежих и сухих , даже мед не ем: аллергия на все, а врача добыть здесь не удалось. Так вот взяла
чашку (примерно 150 мл) перемолотых мюсли
чашку перемолотых орешков (фундук, миндаль, грецкие)
1 инжир
4 кураги
3 черносливины
Половина натертого яблока
Планировала еще пюре банана, но было лень в магазин идти.
Смешала все это с растопленным маслом какао и ванилькой, настоянной на кукурузном масле. Попробовала -вкусно и...., добавила половину чайной ложки irish cream liqueur .
Сформировала шарики и, чтобы они покрасивее смотрелись, обваляла их в овсянке быстрого приготовления. Получилось 12 шариков вот таких
Запекала в духовке. Вкуснота . Конечно можно на эту тему много чего еще напридумывать..., в орешках, например обвалять или в стружке кокоса, меда добавить, специй всяких, в общем - фантазия без ограничений

[Циля]

льняная каша дороговатая штука, надо сказать...так я в целях экономии и оздоровления организма беру овсянку и молотое льняное семя в пропорции 3:1, заливаю обезжиренным горячим молоком и через 15-20 мин завтрак для здоровья готов, а добавить можно все что хочешь...

[pink panter]

Девы ,а я вчера сварила манную кашку на молоке и со сливоч, маслом -ммммм,просто ням-ням и сразу детство вспомнилось .

[martina777]

pink panter , а к нам когда медсестра приходила (в первые дни рождения малыша), то сказала, что манка бесполезная крупа, только поправляешься от нее, а пользы никакой хотя моему старшему манка нравится

[Циля]

martina777 , права медсестра. манная каша по-моему полезна только для ослабленных больных. у моего сына в детстве на нее была жуткая аллергия, а сейчас трепет с удовольствием, наверстывает упущенное наверное, а я ее на дух не переношу.

[Snusmumrik]

Ну вы чего на манку так
Я её очень люблю, на молоке и с маслицем

[Мурочка]

А если в неё еще банана нарезать, вообще супер!

[martina777]

девы, а мне кажется, любая каша вкусная, если в ней масла сливочного в достаточном количестве я гречку больше всего люблю.....и маслица в ней чтоб мнооогаа......

[Ирина-Эльвира]

Гречку люблю, и просто с маслом, и с добавками типа жареного лука и т. д.
И полюбила последнее время чего-то пшенную. Можно на молоке и с маслом сливочным, а можно тоже как гарнир, с лучком и специями, и даже со шкварками... Объедение. Пшено несколько раз кипятком промываю, чтобы снять горечь.

[Циля]

люблю боярскую кашу: готовится в горшочке из пшена на сливках с изюмом и сливочным маслом...ну совсем не диетическое блюдо, но вкусно

[Nebelige]

Циля, а поподробнее? Пшено же обычно когда варят, первую воду сливают, чтоб горчинку убрать? А как в горшке быть?

[Циля]

Nebelige , найду рецепт, напишу обязательно

[martina777]

Nebelige , а может его просто в горячей воде предварительно замочить?

[Кошка]

надо просто пшенку хорошенько промыть. смыть горькую мучку. никогда не сливала первую воду и не замачивала. даже и не знала... я всю крупу всегда хорошенько промываю. особенно пшенку и рис. уже давно кто-то рассказал, что рис надо отмыть и просушить. с тех пор так и делаю. варится быстро и рассыпчатый.

[yogaholic]

а для меня кашка это стандартная часть завтрака.я их чередую - день - овсянка, день - перловка, день - пшенка.очень их люблю.а пользы сколько!я пустые люблю, без сахара, соли и масла. варю на воде.овсянку иногда просто запариваю на ночь.раньше еще кисели делала овсяные.причем беру не овсяные хлопья, а именно крупу, т.к. от хлопьев толку вообще почти нет.

что касается манки, то она действительно вкусная, но бесполезная, это просто "недоделанная мука")и в ней очень много крахмала.

а на ужин я часто ем гречку, и рис бурый.гречку люблю и простую, т.е. без всего, даже не соленую,и очень люблю гречку с грибами и луком делать. рис делаю обычно тоже пустой.правда соевый соус добавляю. иногда что-то типа плова импровизированного - с морковкой и лучком.и специи всякие туда - барбарис, куркума, красный перец, зелень.

[Runi]

yogaholic а как кисель варите из овсянки?

[yogaholic]

Runi кисель варю так: примерно половину литровой банки заполняю овсянкой (для этой цели можно взять и хлопья - из них кисель сделается быстрее. главное - крупу для каш использовать). так вот заливаете это все водой и оставляете дня на два-три.потом все процеживаете и жидкость оставшуюся варите на медленном огне до закипания.когда сварится можно добавить сахара или фруктов, но я люблю пустой))

[Snoway]

А как называется овсянка не в хлопьях? К своему стыду не знаю даже как выглядит этот зверь