Малины ягод сухой экстракт - Страница 2
Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 40 из 53

Тема: Малины ягод сухой экстракт

  1. #21

    Регистрация
    25.03.2009
    Адрес
    Москва
    Возраст
    42
    Сообщений
    612
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Пробовала вчера растворить малину в водичке. Приключение номер раз - отковырять. Слипся, паразит. Проблема номер два - измельчить. Слипшийся комок внутри как... как... старая ириска. Третье приключение - растворить.Растворялось оно только в подогретой воде при помешивании, минут 20 заняло.

  2. #22
    Аватар для Tinna
    Регистрация
    03.04.2009
    Сообщений
    1374
    Вес репутации
    46

    По умолчанию

    у меня как раз малина не слежалась, но растворяется она действительно поупрямей некоторых, остаются вкрапления , которые требуют дополнительного времени для полного растворения...но я
    все равно очень люблю малину)
    делай , что должно и будь , что будет

  3. #23

    Регистрация
    02.01.2010
    Сообщений
    103
    Вес репутации
    30

    По умолчанию

    А можно эту ириску просто на несколько часов в воде оставить, чтобы она сама растворялась? Или не стоит?

  4. #24

    Регистрация
    25.03.2009
    Адрес
    Москва
    Возраст
    42
    Сообщений
    612
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Vershitel, можно, конечно, на часик. Только это не очень удобно - я обычно так задолго к кремоварению не готовлюсь...

  5. #25
    Аватар для Tinna
    Регистрация
    03.04.2009
    Сообщений
    1374
    Вес репутации
    46

    По умолчанию

    у меня пептиды ириской выглядят, я обычно пептиды и малину замачиваю минут на 10-15 вместе , потом чуть-чуть ложечкой помешаю и они чудесно и одновременно расходятся оба
    делай , что должно и будь , что будет

  6. #26
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Если экстракты слиплись, то я тоже минут на 20 помещаю их в подогретую водную фазу. Правда, предварительно пытаюсь-таки раздолбить в ступке. Обычно нормально долбятся, но кто-то один сопротивлялся. Не помню, кто это был, может, и малина.
    20 минут - на самом деле не много. Поскольку в это время идут приготовления жирной фазы - то отлить, это отмерить, за этим сходить - так время и проходит.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  7. #27
    Милашка Аватар для Аленka
    Регистрация
    26.11.2007
    Адрес
    Израиль
    Сообщений
    3363
    Вес репутации
    77

    По умолчанию

    Arti помимо того, такие вещи обычно не нагревают, а значит добавляют уже как активы в конце. Следовательно, те 20 минут, пока готовится сам крем, как раз и уйдут на растворение малины и т.п

  8. #28

    Регистрация
    25.03.2009
    Адрес
    Москва
    Возраст
    42
    Сообщений
    612
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Tinna, у меня пептидовая ириска тоже шикарно сама по себе растворяется, а малина без растирания ее по стенкам сосуда - никак. Так и плавает... Вот сегодня оставлю специально - сколько она без мешания будет растверяться?

  9. #29

    Регистрация
    02.01.2010
    Сообщений
    103
    Вес репутации
    30

    По умолчанию

    Marus'ka, будем ждать результатов - отпишитесь по окончании эксперимента!

  10. #30
    Аватар для Tinna
    Регистрация
    03.04.2009
    Сообщений
    1374
    Вес репутации
    46

    По умолчанию

    Marus'ka , я таки мешаю обычно после предварительного замачивания , не люблю ждать и догонять )...но расходится одновременно с пептидовой ириской)
    делай , что должно и будь , что будет

  11. #31

    Регистрация
    25.03.2009
    Адрес
    Москва
    Возраст
    42
    Сообщений
    612
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    Девочки, Малиновая ириска меня потрясла!! Она нифига не растворилась за 2 часа (это если ее не теребить, а просто водой залить и разок перемешать). Долбила ее так, словно она в воде и не лежала - т.е. растирала фарфоровой ложкой по стенкам и мешала-мешала-мешала...

  12. #32

    Регистрация
    25.03.2009
    Адрес
    Москва
    Возраст
    42
    Сообщений
    612
    Вес репутации
    0

    По умолчанию

    нашла наконец нормальный способ работы с "ирисками": в посудине (я в фарфоровой чашке) обычной ложкой сухой слежавшийся экстракт по стенкам отлично растирается. Пестиком мне не очень удобно, т.к. ступка мелкая, а так - очень хорошо.

  13. #33

    Регистрация
    25.02.2008
    Сообщений
    1889
    Вес репутации
    64

    По умолчанию

    Девы, может вы их как-то не так храните? У меня куча экстрактов, и ни один до состояния ириски не слежался. С малиной тоже все в порядке.

  14. #34
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Acacia, да просто тут пара принципиальных моментов - хорошо закрывать баночку, чтоб экстракты из воздуха влагу не впитывали. И брать экстракты из баночки только сухой ложкой. Вот один раз влезешь влажной ложкой и все - капец, слипнется.
    У меня в баночках тоже нормально экстракты себя чувствуют. А вот в пакетиках... то, что изначально было образцами, слиплись все к хренам, не раздолбишь. Хотя я пакетики хорошо закрывала, но они все равно из воздуха влаги натянули.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  15. #35
    Аватар для ultramarine
    Регистрация
    28.02.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    896
    Вес репутации
    44

    По умолчанию

    Хм. У меня и в пакетиках не слипается.

  16. #36
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    ultramarine, аромазоновские поди? Потому что не экстракты ни фига, а порошки. Я туда и мокрой ложкой лазила, и не мокрой - тоже не слипаются.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  17. #37

    Регистрация
    02.01.2010
    Сообщений
    103
    Вес репутации
    30

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Arti Посмотреть сообщение
    ultramarine, аромазоновские поди? Потому что не экстракты ни фига, а порошки.
    ???? А поподробнее можно - что тогда представляет из себя этот порошок, если не экстракт?

  18. #38
    и Добродар Аватар для Славяна
    Регистрация
    21.11.2007
    Адрес
    Тульская губерния
    Сообщений
    3132
    Вес репутации
    76

    По умолчанию

    У меня малина довольно-таки быстро слиплась, даже мокрой ложкой не успела полазить. Растираю в мраморной ступке.
    Кто прошлое помянет - тому глаз вон, а кто забудет - тому оба!

  19. #39
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Vershitel - а с чего вы взяли, что порошок - это экстракт? Это два разных продукта. Чем отличаются мыльные орехи от экстракта мукуросси? Чем отличается порошок солодки от глицирризина? Тем же порошок малины от экстракта малины.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  20. #40

    Регистрация
    02.01.2010
    Сообщений
    103
    Вес репутации
    30

    По умолчанию

    Я так и не думала - вот и спросила, что из себя этот порошок представляет? Ведь это не просто высушенные и перемолотые ягоды? А что-то как-то из них извлеченное, вот отсюда и мой вопрос - что это такое?

Страница 2 из 3 ПерваяПервая 123 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •