Сообщение от
Arti
Плесень образуется сверху. То есть признаков разложения внутри крема не наблюдается, а плесень сверху есть. Это скорее всего, как я писала выше, зараженность баночки ИЛИ присутствие излишней влаги в воздушной прослойке!!!
Вывод сделан из того, что крем жив (хотя микробы работают быстрее плесени), а плесень есть.
Плюс еще крем защищен биозолом, а воздушная прослойка - нет.
Во-первых, остужайте крем с открытой крышкой, чтоб не образовывался конденсат в прослойке. Таким образом можно будет избежать присутствия избыточной влаги.
!