Olga M.
у меня спирт 95%. развожу его наполовину водой, это уже вроде водка получается. Соотношение водка:глицерин это уже кому как, тут разные варианты приведены. можно 1:1, 1:2. Я обычно делаю или 1:1. или 2водки 1 глицерин. Подсушивать ингридиенты не нужно, только убрать сок, имбирь например натереть на терке и слегка отжать. виноградинки порезать мелкими кусочками, рябину и помидор не делала, но из ягоды есть опыт по клубнике - ее порезала и слегка размяла толкушкой для картошки, которая с дырками, выступивший сок выпила, а остальное уже залила водкой глицерином. По поводу помидора думаю нужно использовать мякоть без косточек и жидкой середины.