Растворимость веществ

[Fantasma]

Вообще подумалось мне, для того, чтобы хоть как-то ориентироваться в том, что на чем и как инфузить, было бы неплохо сделать по каждой травке как бы табличку: найти в инете ее состав, проставить, какой из компонентов водорастворим (В), спирторастворим (С) и/или маслорастворим (М), и что для чего полезно.. тогда было бы проще определиться

[Sweety]

Может быть, у наших уважаемых химиков есть какие-то готовые таблицы или списки?

Собственно, нашла только вот это, думаю, что список не полный, и что растворимо в спирте?

Жирорастворимые витамины

• Витамин A (ретинол)
• Витамин D (кальциферолы)
• Витамин E (токоферол)
• Витамин K (нафтохиноны)

Жирорастворимые витаминоподобные вещества

• Витамин F (эссенциальные жирные кислоты)
• Кофермент Q (убихинон, коэнзим Q)

Водорастворимые витамины

• Витамин B1 (тиамин)
• Витамин B2 (рибофлавин)
• Витамин B3 (пантотеновая кислота)
• Витамин B5 (PP, ниацин)
• Витамин B6 (пиридоксин)
• Витамин B9 (Bc, фолацин, фолиевая кислота)
• Витамин B12 (кобаламин)
• Витамин C (аскорбиновая кислота)

Водорастворимые витаминоподобные вещества

• Витамин B4 (холин)
• Витамин B8 (инозит)
• Витамин B13 (оротовая кислота, оротат)
• Витамин B15 (пангамовая кислота)
• Витамин Bт (карнитин)
• Витамин H (биотин)
• Витамин N (липоевая кислота)
• Витамин P (биофлавоноиды)
• Витамин U (S-метилметионин)

Добавлено через 32 минуты

Вот описание хим состава ламинарии меня сразу ставит в тупик, и таблица не выручает. Что тут жиро-, что водорастворимого?

Биологически активные вещества

Основным действующим веществом ламинарий является полисахарид — альгиновая кислота, которая является линейным полимером, состоящим из остатков связанных β-(1→4)-гликозидными связками D-маннуроновой и α-(1→4)-гликозидными связками L-гулуроновой кислот (мол м. 200 кДа). Содержание L-гулуроновой кислоты в молекуле составляет 30–60%. Соотношение между маннуроновой и гулуроновой кислотами у норвежских водорослей Laminaria digitata (Hunds.) Lamour составляет 3,1:1, в Laminaria cloustoni Edm. (Laminaria hyperborea) — 1,6:1.
Альгиновая кислота является гетерогенным веществом, соотношение между маннуроновой и гулуроновой кислотами в разных ее фракциях колеблется от 3:1 до 1:1. В молекулах альгиновой кислоты содержатся фрагменты из поочередно связанных маннуроновой и гулуроновой кислот и блоки, содержащие только маннуроновую и только гулуроновую кислоты. Последние компоненты являются относительно стойкими к гидролитическим влияниям, что позволяет путем сочетания гидролиза и фракционирования обогащать фракцию альгиновой кислоты L-гулуронидом. В результате такого обогащения образуется продукт, который, как полиэлектролит, обладает выраженной способностью избирательно связывать двухвалентные ионы.



Альгиновая кислота
Альгиновая кислота является межклеточным веществом и одним из компонентов клеточных стенок водорослей. По своей функции она напоминает пектин, содержащийся в ягодах и фруктах цветочных растений. При экстрагировании обычно в раствор переходит в основном полиманнуроновая кислота, а полигулуроновая остается в клеточных стенках и маскируется целлюлозой. В водорослях альгиновая кислота содержится в виде солей — альгинатов в количестве до 30% сухой массы. Она слаборастворима в воде, при этом образует вязкий коллоидный раствор. Альгиновая кислота способна поглощать 200–300-кратное количество воды (по массе), что обусловливает широкое применение альгинатов в промышленности.
Наиболее производительными продуцентами альгиновой кислоты является Laminaria saccharina (L.) Lamour, Laminaria digitata (Hunds.) Lamour и Laminaria cloustoni Edm. (Laminaria hyperborea). Содержание альгиновой кислоты в слоевище ламинарии испытывает сезонные колебания. Так, у Laminaria digitata (Hunds.) Lamour, произрастающей вблизи Испании, содержание альгинатов достигает максимума в мае (26,1%), а в августе и январе уменьшается до 14%.
В ламинариях содержится до 21% полисахарида ламинарина (ламинарана), состоящего из остатков β-D-глюкопиранозы со связками 1→3 (реже — 1→6) в линейных цепях и 1→6 — в разветвленных. При неполном гидролизе ламинарина образуется дисахарид ламинарибиоза.



Ламинарибиоза
К части молекул ламинарина могут быть присоединены β-(1→1)-связями остатки многоатомного спирта D-маннита. Концентрация маннита в слоевище ламинарии колеблется от 15–20% (на сухую массу) летом до 3–4% зимой. Считают, что ламинарин у бурых водорослей является запасным питательным веществом. Известны две формы ламинарина, которые отличаются молекулярной массой и растворимостью в воде.
Кроме альгиновой кислоты и ламинарина в ламинарии найдены и другие полисахариды. Так, Laminaria saccharina (L.) Lamour и Laminaria digitata (Hunds.) Lamour содержит целлюлозу — 5,7% и 3,7% соответственно. В Laminaria religiosa найден сульфатированный полисахарид фукоидан.
В ламинарии сахаристой идентифицированы разнообразные стерины, содержание которых составляет 0,2%. В составе стеринов преобладает фукостерин (87%), присутствуют также 24-метиленхолестерин (11%), холестерин (0,05%), 24-кетохолестерин (0,05%), сарингостерин (1,8%).
В разных видах ламинарии, в том числе в ламинарии сахаристой, найдены оксилипины — моногидроксиненасыщенные жирные кислоты и 13(S)-гидрокси-6(Z),9(Z),11(E),15(Z)-октадекатетраеновая кислота, в Laminaria sinclairii — дивиниловые эфиры жирных кислот: метил-12-[1’(Z),3’(Z)-гексадиенилокси]-6(Z), 9(Z),11(E)-додекатриеноат, метил-12-[1’(Z),3’(Z)-гексадиенилокси]-9(Z), 11(E) -додекадиеноат и метил-14-[1’(Z),3’(Z)-гексадиенилокси]-5(Z),8(Z),11(Z),13(E) -тетрадекатетраеноат. Это указывает на присутствие в водоросли активных липоксигеназ с ω-6-специфичностью.
Кроме перечисленных соединений, слоевище ламинарии содержит значительное количество L-фруктозы (до 2%), белки (до 9%), следы жирного масла, витамины С (до 111 мг%), В12 (0,04–0,05 мкг/г сухого вещества), В1, В2, D, каротин, макро- и микроэлементы (марганец, медь, железо, мышьяк, кобальт, бром, бор), виолаксантин, а также бурые пигменты — фукоксантин, неоксантин, неофукоксантин и др., которые маскируют хлорофилл. В бурых водорослях содержится, кроме хлорофилла А, хлорофуцин (хлорофилл С, или γ-хлорофилл).
Из ламинарии узкой Laminaria angustata Kjellm., а впоследствии — и из других видов ламинарий (Laminaria japonica Aresch., Laminaria fragilis, Laminaria diabolica) выделена новая аминокислота алкалоидного типа — ламинин (триметил-(5-амино-5-карбоксил)-амоний диоксалат).



Ламинин
Из минеральных веществ в ламинарии, как правило, присутствует значительное количество йода (0,15–0,54%), большая часть которого находится в виде йодидов, а также в виде йодорганических соединений, в частности дийодтирозина. Установлено, что содержание йода в ламинарии из северных регионов больше, чем в ламинарии, которая произрастает южнее (Листов С. А. и соавт., 1986). Содержание йода в мурманской Laminaria digitata (Hunds.) Lamour достигает 1,5% сухого вещества.

[Fantasma]

Порылась в википедии, сразу куча вопросов...

Ламинария, основные компоненты:

Альгиновая кислота (Е400), полисахарид, вязкое резиноподобное вещество, нерастворимо в воде и большинстве органических растворителей. Содержание альгиновой кислоты в ламинарии колеблется от 15 до 30%.

Это основной компонент ламинарии, в воде нерастворим, в маслах, которые "большинство органических растворителей", видимо, тоже неа, насчет спирта остается надежда..

Альгинаты — соли альгиновой кислоты, в частности: альгинат натрия (E401), альгинат калия (Е402), альгинат кальция (Е404).
Альгинаты калия и натрия в воде образуют коллоидные растворы (т.е. я так понимаю, эмульсии всякие), в отличие от нерастворимой альгиновой кислоты.

Т.е. альгинаты водой вытащим (ну растворы ж образуют!) - ставим "водорастворимые" (В).

Альгиновая кислота выводит из организма тяжёлые металлы (свинец, ртуть и др.) и радионуклиды.

Еще из нее делаются альгинатные маски
Но зато она как резина вязкая, зараза, и ни в чем не растворяется...

Воть. Завтра поищу по остальным компонентам.

[Bella]

Мне идея очень нравится,я поддерживаю, это давно витает в воздухе. Только, мне кажется, что здесь не надо усложнять, но и не упрощать. Может, что-то типа характеристика химических соединений в растительности и продуктах, получаемых из нее.
И коротко - класс соединения, интересующие свойства ( без обильного описания и воды) и было бы здорово, если еще была бы структурная формула.
Про витамины тема есть уже, потому, может, подробно описывать не надо, но в сжатом виде неплохо свойства именно технологические, может, дать. Водо- или жирорастворимые.

[Sweety]

Да, да! Вот как раз пересматриваю темы про маслянные настои, хорошо бы информацию о тех растениях, что народ уже настаивает или собирается, что на слуху - убедиться, действительно ли получаются настолько полезные настои или просто свойства масла + эффект плацебо? Что лучше настаивать на масле, а что на спирте и масле?

[Sweety]

Вот еще о чае (с сайта www.tea4you.ru)

Состав и свойства чая - Химический состав

Как показали исследования, чай состоит на 30-50% из экстрактивных, т.е. растворимых в воде частей. На практике растворимость никогда не осуществляется полностью. Зеленые чаи содержат больше растворимых веществ (40-50%), а черные – меньше (30-45%). Кроме того, чем моложе, выше качеством листья чая, тем богаче экстрактивными веществами полученный из них сухой чай. И наоборот, чем старее, грубее листья, тем менее выходят в настой растворимые вещества, тем менее вкусен чай.
Из растворимых веществ прежде всего следует обратить внимание на шесть самых важных групп или составных частей чая: это дубильные вещества, эфирные масла, алкалоиды, аминокислоты, пигменты и витамины.
Дубильные вещества – один из существенных компонентов чая и чайного настоя. Они составляют 15-30% чая и представляют собой сложную смесь более трех десятков полифенольных соединений, состоящую из танина и различных (по крайней мере семи) катехинов, полифенолов и их производных.
Эфирные масла имеются как в зеленом листе, так и в готовом чае. Несмотря на их крайне незначительное количество, они более других веществ привлекали внимание человека: именно им справедливо приписывали неповторимый чайный аромат. От них, следовательно, зависит и качество чаев. Теперь установлено, что эфирных масел в зеленом листе чая содержится всего лишь около 0,02%. Это значит, что для получения 100 г этих масел в чистом виде надо переработать свыше полутонны чайного листа. Хотя при переработке чайного листа потеря эфирных масел достигает 70-80%, при этом происходит и другой процесс – возникновение новых эфирных масел.
Белковые вещества вместе со свободными аминокислотами составляют от 16 до 25% чая. Белки – важнейшая составная часть чайного листа. Белками являются все ферменты. Кроме того, белки служат источником тех аминокислот, которые возникают в процессе переработки чайного листа в готовый чай. По содержанию белков и их качеству, а следовательно, по питательности чайный лист не уступает бобовым культурам. Особенно богаты белками зеленые чаи (среди них более всего японские).
Пигменты, входящие в состав чая, играют также немаловажную роль. Способность чайного настоя принимать разную окраску, давая всевозможные оттенки от светло-зеленого до темно-оливкового и от желтоватого и розоватого до красно-коричневого и темно-бурого, давно была замечена людьми и связывалась с наличием в чае различных красителей.
Более тщательные исследования последних лет показали, что цветность настоя связана главным образом с двумя группами красящих веществ – теарубигинами и теафлавинами. Первые, дающие красновато-коричневые тона, составляют 10% сухого чая; вторые, золотисто-желтую гамму, - лишь 2%.
Другую группу растворимых органических соединений в чае образуют органические кислоты (около 1%), в состав которых входят щавелевая, лимонная, яблочная, янтарная, пировиноградная, фумаровая и еще две-три кислоты. В составе чая они еще слабо исследованы, но ясно, что в целом они повышают пищевую и диетическую ценность чая.
Ферменты, или энзимы, содержатся в чае в основном в нерастворимом, связанном состоянии. Это биологические катализаторы. С их помощью происходят все химические превращения как в живом чайном растении, при его росте, так и в процессе фабричного приготовления чая.
Основных ферментов чая три, а всего свыше десяти. Главные из них – полифенолоксидаза, пероксидаза и каталаза.
Пектиновые вещества – это коллоидные вещества со сложным составом. Содержание их в чае колеблется от 2 до 3%. В присутствии сахаров и кислот они могут образовывать студенистые массы – желе. Пектины имеют немаловажное значение для сохранения качества чая: с ними связано такое физическое свойство чая, как его гигроскопичность. При недостатке в чае пектиновой кислоты его гигроскопичность резко повышается, а следовательно, чай портится быстрее. Дело в том, что пектиновая кислота покрывает каждую чаинку тонкой, слабопроницаемой для влаги желатиновой пленкой и таким образом играет для чая роль «дождевого плаща».
Углеводы в чае содержаться разнообразные – от простых сахаров до сложных полисахаридов. Чем выше в сахаре процент содержания углеводов, тем ниже его сорт. По этому углеводы являются своего рода балластом для чая. К счастью, большинство их нерастворимы. Причем нерастворимы как раз ненужные человеку полисахариды – крахмал, целлюлоза, гемицеллюлоза, составляющие от 10 до 12% чая. Зато полезные углеводы – сахароза, глюкоза, фруктоза, мальтоза (их в чае от 1 до 4%) – растворимы.

Витамины: А, В1, В2,В15,РР,С,Р,К.

[Славяна]

Разрешите и мне свою посильную помощь внести. Я тоже не химик...если есть какие-нить неточности, поправьте меня пожайлуста
Биологически активные вещества (БАВ):

Алкалоиды-В(хор), С(плохо)
Антрахиноны-В(хор), С(плохо)
Аминокислоты-В
Витанолиды-В(с другими БАВ в горячей воде), С(в чистом виде)
Гликозиды-В(хор), С(плохо)
горечи
флавоноиды
сапонины-В, С(хорошо)
Дубильные вещества(таниды)-В(в горячей воде), С
Жирные масла-С(при нагревании растворимость возрастает)
Иридоиды-В,С
Кумарины-В(свежее сырье), С(сухое сырьё)
Минеральные соли-В
Органические кислоты
лимонная- В,С
салициловая-В(плохо), С
уксусная-В
щавелевая-В(плохо), С
Полисахариды
инулин-В (в горячей воде)
пектин- В
камедь- В ( полностью раств.-гуммиарабик, малораств.- камедь сливы вишни)
слизь-В
Пигменты
хлорофилл-С
антоцианы-В
каротиноиды- Ж
Смолы -С
Фитонциды-С, Ж
Фитоэкдизоны-В(при нагревании)
Эфирные масла- С, Ж

[Bella]

Мне кажется, что инфы по растениям достаточно и не к чему переносить это сюда в таком виде, как она часто встречается, тем более, что есть отдельная тема по травам. Это только забьет то обсуждение технологии изготовления всех этих штук, о которых говорим.
Может, упорядочивать именно по хим соединениям, которые нас интересуют.

Например, тот же самый хамазулен. Коротко, что это такое. Как получается, температура получения, ну и физические характеристики. Где растворяется . Обязательно, где это находится, еще лучше, в каком количестве. Что-то, может, еще.
Для начала как источник, например, можно свистнуть инфу у Ванильки здесь: http://forum.aromarti.ru/showthread....3F%3F%3F%3F%3F
Есть еще и в других темах подобная информация, Беллабель размещала. Ну и в каталогах, конечно. Просто здесь уже можно было бы собирать инфу по всем интересующим нас элементам, не важно, где они находятся, в маслах или еще где.

Здесь целый клондайк, от чего можно отталкиваться.
Например, базилик. Смотрим, что там есть:
метилхавикол, линалоол, гераниол, эвгенол, метилэвгенол, a- и b-пинены, мирцен, камфен, лимонен, оцимен и камфару. И пошли искать, что это за штуки.

[Esna]

А есть еще одна важная и обширная тема - совместимость компонентов в креме. Я имею в виду именно химическую совместимость, т.к. незнание основ может привести к тому, что один полезный компонент полностью "испортит" другой полезный компонент в креме.

[Sweety]

Может быть, информацию о составе растений удобнее в таблице оформить? Например, сверху - названия растений для настоев, а слева в столбик все витамины, кислоты, в общем всевозможные компоненты хим. состава. А потом для каждого растения крестик ставить в точке пересечения с имеющимися компонентами - наглядно и без "воды".

[Fantasma]

Получится слишком большая таблица.. Компонентов-то очень много.. Наверное, имеет смысл делать так: растение, далее списком компоненты с указанием в скобках (В, С, Ж) или комменты типа (слабо растворимо, частично растворимо, переходит при нагреве итд), а по компонентам в формате, как предлагает Bella, + я бы добавила по каждому веществу, для чего оно полезно и где используется, и конечно про совместимость тоже Что скажете?

Добавлено через 2 часа 1 минуту

Вот про мой любимый имбирь:

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ:
Пряный, терпкий аромат имбиря обусловлен содержащимся в нем эфирным маслом (1,2 - 3%) (Ж), а его жгучий вкус зависит от наличия фенолоподобного вещества гингерола (1,5%).
Кроме этого имбирь содержит в себе все незаменимые аминокислоты, включая триптофан, треонин, лейзин, метионин, фениланин, валин и др. (Все В?)
Фенолы:
Гингерол (Gingerol) Формула C17H26O4. Химическое название: 5-Hydroxy-1- (4-hydroxy-3-methoxy-phenyl) -decan-3-on. Может облегчить тошноту, вызванную морской болезнью или беременностью, и помогает при мигренях.
Цингерон: C11H14O3
Шогаол: C17H24O3
Незаменимые аминокислоты: (В?)
Триптофа́н (Trp, W) — β-индолиламинопропионовая, или 2-амино-3-(1H-индол-3-ил)пропионовая кислота. В организме не синтезируется, но является незаменимой.
Треони́н (α-амино-β-оксимасляная кислота) — гидроксиаминокислота; молекула содержит два хиральных центра, что обусловливает существование четырёх оптических изомеров: L- и D-треонина (3D), а также L- и D-аллотреонина (3L).



В 100 граммах молотого имбиря содержится:
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА МИН. ВЕЩЕСТВА ВИТАМИНЫ (В)
(гр) (мг) (мг)
БЕЛКИ - 9.2 кальций - 116 С - 12
ЖИРЫ - 5.9 железо - 11.52 В1 - 0.046
УГЛЕВОДЫ - 70.9 магний - 184 В2 - 0.19
КЛЕТЧАТКА - 5.9 фосфор - 148 ниацин - 5,2
калий - 1.34 А - 0.015
натрий - 32
цинк - 4.72

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: согревающий
АКТИВНЫЕ КОМПОНЕНТЫ: эфирные масла (1-3%) , камфин, феландрин, цинеол, борнеол, цитрал, гингерол.
ПИТАЕТ ТКАНИ: все
ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА СИСТЕМЫ: пищеварительную, дыхательную
ТЕРАПЕВТИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ: общеукрепляющее, ветрогонное, потогонное, анальгетик (болеутоляющее), отхакривающее, противорвотное,
РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПРИ: простуде, гриппе, несварении, рвоте, отрыжке, болях в животе, лагингите, артритах, геморрое, головной боли, болезнях сердца
ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ: воспалительные заболевания кожи, высокая температура, кровотечение, язвы

Арти - Имбирь является простым и эффективным средством для снятия головной боли (Вы говорили как-то, что у Вас они часто бывают...)

Источники:
http://web.sugardas.lt/index.php?cid=7365
http://www.ojasvi.kiev.ua/text/kitch/Spezii/Imbir.htm
Википедия

Пока в таком виде (просто чтоб не потерялось), потом допишу растворимость, или может кто из химиков подсткажет? (я специально вставила формулы где успела, хотя мне они что чукче атомная физика...)

[Sweety]

Я уже запуталась Если, например, вит. С водорастворим, почему масло шиповника предлагается в качестве добавки в крем как источник вит. С? (у меня в книге по косметологии)

[Fantasma]

Оооо, что я нашлаааа!!! http://chemistry.usue.ru/hps_illustr.pdf - воть Называется Химия природных соединений, тут масса формул и картинок, которых хотелось Белле и по которым, наверное, можно как-то определить растворимость данных природных соединений...

Добавлено через 3 минуты

Sweety, точно, вит. С водорастворим (уже во многих источниках видела).. Непонятно...

[Bella]

Девочки, почитайте про витамин С и про масло шиповника. Сразу поймете, как можно получить витамин С из шиповника и какие витамины есть в масле. Кстати, в теме про витамины указано по каждому витамину их растворимость.

[Алина]

Помочь я вряд ли чем смогу, сама очень жду развития этой темы! Но есть пожелание: можно ли сделать то, что вы планируете максимально доступным для понимания тем, кто не силен в химии?!!!

Для меня, конечно, состав и т.п. очень важно, но еще важнее, чтобы внизу было приписано, в подведении итогов - обрабатывать это сырье надо водой или спиртом или маслом; с нагревом - без нагрева и т.п. Чтобы было максимально конкретно - чтобы не приходилось перечитывать пол темы, чтобы понять самой - что и как, чтобы не тратить время (которого часто нет) - а просто прочитать и вперед!

Пишу об этом потому, что уже очень мало что стала понимать, например, в теме "Маслянно-спиртовая вытяжка". Там уже такие обсуждения идут, в которых я ничего не понимаю, и всю жду и надеюсь, что они придут, в итоге, к конкретному чему-то простому и понятному. Пока тщетно жду...

[Славяна]

Вот здесь можно посмотреть классификацию лекарственных растений по химическому составу http://www.fito.nnov.ru/special/clas...chem_rus.phtml

[Bella]

Девочки, поскольку накапливание информации именно на форуме в теме в любом виде - дело достаточно непростое в техническом воплощении, да и не так много народа по большому счету это интересует пока, думаю, что предпочтительнее все же накапливать каждому желающему инфу на собственном компьютере в отдельном файле. Эту мысль подкинула Алекса и мне она нравится. Ведь здесь можно вполне дополнять, исправлять или еще как корректировать то, что вы собираете. Дело это, конечно, не будет быстрым, но куда торопиться.
Лично я так и буду делать. Вычислять по формулам ничего не надо, вся информация по растворимости составляющих растений есть.
Я уже предложила, как можно отфильтровывать инфу.
Взяли интересующее вас растение. Выберите все химические соединения, которые указаны и найдите информацию по этому соединению в интернете или справочнике.
Только не общее название в номенклатуре химических соединений, а именно название конкретного вещества, можно указать принадлежность к классу химических соединений. Класс указывать желательно и накапливать инфу удобнее всего, кажется именно по классу соединений.
Мы же можем и обмениваться пока в личке или еще как собранной информацией.
Поскольку лично меня интересует еще и другая инфа ( и больше, чем растворимость), я и это буду выбирать.
Ну вот просто как пример навскидку, то, что знают все:

Терпены

Лимонен

Синонимы: дипентен, 4-изопропенил-1-метилциклогексен
Содержится во всех цитрусовых маслах.
Температура кипения – 176 градусов по Цельсию( при нормальных условиях).
Растворимость: хорошо растворим в неполярных органических растворителя, не растворим в пропиленгликоле, глицерине, воде.
Химические свойства: Легко окисляется на воздухе.

А в этой теме можно просто какие-то непонятные моменты выяснять по той же растворимости, поскольку, как уже заметили инфа противоречивая в и-нете и книгах есть.

Ну и еще. Не стоит сразу понять все. Просто пока, видимо придется побыть собирателями и не торопиться. Уверена, что кропотливая работа принесет потом свои плоды. Многое просто автоматически запомнится, а с другим потом разберетесь.

Добавлено через 17 часов 52 минуты

Сегодня в одной травяной лавочке купила чистотел. Даже не знаю, почему.
Наверное, потому что в свое время, когда дочка была грудничком, то не могла купить его в аптеках. У нее была потничка из-за того, что дома не было отопления при уже наступивших холодах. Все мыслимые меры для обогрева квартиры были приняты и явно я перестаралась. Даже не помню, кто мне посоветовал чистотел, но я его не нашла. Обошлись ромашкой и чередой, которые тоже мне аж из Москвы везли, такие были времена. Слава Богу, что я тогда не нашла этой травки. Сейчас почитала, страшное дело, что там находится, в Википедии почитала. А уже зуд в руках и мозгах появился. Хочется уже что-то с этим делать.
Может, у кого есть какие данные на предмет чистотела, что из него можно растворить маслом, спиртом или водой?
Я пока про Алкалоиды читаю. Пишут, что он именно этим славен. Как их выделать и как бы еще обосновать, зачем они мне?

[Славяна]

Химический состав. Во всех частях растения содержаться алкалоиды (С), количество которых в траве может достигать 2%, а в корнях - 4%: хелидонин, гомохелидин, протопин и др.
Помимо алкалоидов присутствуют каротин(Ж), сапонины (В, С), 0,01% эфирного масла (С, Ж), до 1,87% аскорбиновой кислоты(В), флавоноиды (В), органические кислоты (яблочная, лимонная (В,С) и янтарная). В семенах содержится 40-60% жирного масла (С).

Алкалоиды. Нерастворимы в воде или труднорастворимы. Легко растворимы в спирте.
Алкалоид хелидонин действует подобно морфину, вызывает угнетение центральной нервной системы.
Алкалоид гомохелидин- судорожный яд, обладает сильным местно-анастезирующим действием.
Алкалоид протопин- уменьшает реактивность центральной нервной системы, тонизирует мышечную ткань матки.
Каротин. Ускоряет заживление ран, устраняет сухость и шелушение, способствует обнловлению клеток.
Витамин С. Усиливает синтез коллагена в коже. Способствует заживлению ран.
Флавоноиды. Обладают регенерирующей активностью.
Органические кислоты. Являются антисептиками.

"Лечебный эффект масла «Чистотел» обусловлен содержанием в нем эфирных и жирных масел, алкалоидов и других активных соединений, которые определяют выраженные противовоспалительные, антимикробные, фунгицидные, ранозаживляющие, болеутоляющие и противоаллергические свойства растения".

Bella, может имеет смысл сделать масляно-спиртовую вытяжку... как раз для выше названного лечебного эффекта?

[Bella]

Славяна спасибо. Я уже еще что-то интересное про чистотел, его составляющие, их характеристики в отношении растворимости и методы добывания их из травки нашла. Делюсь:
http://books.prometey.org/read/l4/read.php/djvu=14447
Пока начала сама читать. Вообще-то тот сайт - Клондайк в смысле полезной литературы. Думаю, что некоторые обитатели форума там постоянно пасутся, поскольку уже нашла книжки, которые они упоминали. И я их обязательно проштудирую. Советую интересующимся туда зарыться по-глубже.

[Славяна]

Svetik2
Шафран разглаживает кожу и улучшает цвет лица. В Аюрведической медицине используется как отбеливающее средство. Очищает и освежает кожу.
Свежесобранный шафран содержит гликозид каротиноидной природы (протокроцин), при сушке образующий более простые гликозиды: кроцин и пикрокроцин. Кроцин является носителем специфического желтого красящего вещества шафрана.
Пикрокроцин - горькое вещество, гликозид, отщепляющий альдегид сафрональ - основной компонент эфирного масла, которого в шафране содержится 0,4-1,3%. В состав эфирного масла входит также пинен и цинеол. Кроме того, рыльца содержат каротиноиды, флавоноиды, витамины B1, В2, жирное масло, азотистые вещества, сахар, воду, соли калия и кальция.

Думаю полезны здесь каротиноиды (Ж), флавоноиды (В), витамины В1, В2 (В), соли калия и кальция (В).
Каротиноиды -антиоксидаты. Способствуют обновлению клеток.
Флавоноиды - обладают регенерирующей активностью, помогают сохранить и восстановить волокна коллагена.
Витамин В2 - делает кожу эластичной, снижает её сухость.
Соли калия и кальция - тонизируют кожу, улучшают кровообращение.