Загуститель покупала на базаре , он так и называется "Загуститель для сметаны" . А состав ...хм ... смешно , конечно , но : сахарная пудра (пробовала на язык - чуть-чуть сладенькое , еле-еле прям ) и крахмал модифицированный . Где-то выше излагался рецепт с применением кукрузного крахмала и глины ... Ну , в общем , мне понравилось . Крем от крахмала не матирует , не стягивает , просто хорошо увлажняет . Пользуюсь уже 3-й день , все нормально .