Готовим в аэрогриле
Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя
Показано с 1 по 20 из 23

Тема: Готовим в аэрогриле

  1. #1

    Регистрация
    18.01.2008
    Возраст
    35
    Сообщений
    11
    Вес репутации
    24

    По умолчанию Готовим в аэрогриле

    Недавно приобрела чудо техники аэрогриль))) У кого он есть и что вы в нём готовите? Давайте, делится рецептами!!!

  2. #2
    Аватар для Воронина
    Регистрация
    07.12.2005
    Адрес
    Москва
    Возраст
    44
    Сообщений
    2967
    Вес репутации
    58

    По умолчанию

    давайте, начинайте
    у вас, как у обладателя, уже наверное есть рецепты?

  3. #3

    Регистрация
    18.01.2008
    Возраст
    35
    Сообщений
    11
    Вес репутации
    24

    Радость

    Вот, наприме, люблю готовить курицу на вине (это могут быть также и охлажденные окорочка, грудки)
    Ингридиенты: курица (1-1,5 кг) 1 лимон, луковица, 4 ст ложки майонеза, 1 стакан сухого вина, специи, соль.
    Курицу мою, вытираю насухо, натираю солью, перцем, измельченной на тёрке цедрой лимона. Затем обмазываю майонезом. Если это целая курица - внутрь кладу луковицу, порезанную на 4 части. Оставляю мариноваться в холодильнике 1 час. На дно аэрогриля наливаю вино и выжимаю сок оставшегося лимона. На среднюю решетку укладываю курицу спинкой вверх. Готовить при температуре 260 градусов 50 минут на высокой скорости вентилятора. За 10 мин до готовности курицу можно перевернуть.

  4. #4
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29247
    Вес репутации
    394

    По умолчанию

    Овощи в аэрогриле

    Я вас этими овощами замучила, наверное. Но есть же нюансы, поэтому опять "я к вам пишу". Про то, что это чудесная закуска или гарнир к любому мясу надо еще раз писать? Про аромат, структуру аль-денте и так далее? Помните? Ну и хорошо.
    На костре это дело готовится не так быстро, потому что несколько закладок и так далее. В общем, мне лень было в этот раз делать это на костре, потом заново разводить угли под шашлык, поэтому я решила овощи сделать дома, а шашлык уже на природе. Опять все прошло на ура.



    Берем:
    Овощи по желанию - перец сладкий, баклажан, кабачок, лук, помидор, что сами хотите.
    Зелень (петрушка, укроп).
    Чеснок.
    Оливковое масло (я в этот раз взяла с базиликом, который придал овощам неожиданный грибной вкус).
    Соль.

    Готовим:
    Перец режем крупно, помидоры тоже, все крупно и запекаем до румяности в аэрогриле, можно с двух сторон. Помидоры с одной, поскольку вы их не перевернете, расквасите все, так что просто вылавливайте!

    Да! В процессе из овощей будет выделяться много сока. Не выливайте его! Используйте потом, как добавку к соусу!



    Пока первые овощи жарятся на гриле, порежьте шайбами баклажаны и ненадолго замочите их в воде, чтоб они напитались влагой и не высохли при приготовлении. Готовьте их последними. А перед ними, порезанный такими же шайбами репчатый лук, который не забудьте скрепить зубочитсками, чтоб не развалился, зубочистки потом выньте. Лучше сразу, а то гости забудут, что их надо выискивать.



    Соус... зелень мелко рубим.



    Чеснок тоже.



    Солим.



    Маслом заливаем. Обратите внимание - зелени много, а масла не очень, зелень в нем не плавает. Не надо нам слишком много масла.



    Готовые овощи выкладываем слоями и поливаем соусом, вернее даже мажем соусом. Оставшийся в чаше гриля сок от овощей вылейте сюда же, в емкость к овощам. И подавайте к шашлыку, или к иному мясу. Приготовить можно заблаговременно. На следующий день они еще вкуснее! Греть не обязательно. Это холодная, в лучшем случае теплая, но не горячая закуска.

    Приятного!

    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  5. #5
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29247
    Вес репутации
    394

    По умолчанию

    Баранья корейка в аэрогриле с картошкой в беконе

    Непогода? Нет мангала? Или времени? А шашлыка хочется? Дома ведь тоже можно приготовить вкусный шашлык.



    Берем:

    Баранью корейку.
    Лук.
    Кориандр.
    Зира.
    Соль.
    Свежемолотый черный перец.
    Картошка.
    Сметана.
    Бекон.

    Готовим
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  6. #6
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29247
    Вес репутации
    394

    По умолчанию

    Свиные ребрышки в аэрогриле

    Когда нет возможности вырваться на шашлыки, лучший вариант устроить шашлыжрач дома - запечь ребрышки в аэрогриле.





    Надо:
    Свиные ребра.
    Лук.
    Перец.
    Острый перец.
    Сахара - где-то десертная ложка.
    Соль.
    Пажитник.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  7. #7
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29247
    Вес репутации
    394

    По умолчанию

    Говяжьи стрипсы в аэрогриле

    Это такая нереально вкусная штука!



    Надо:
    Говяжьи стрипсы - это такие межреберные куски мяса.
    Лук.
    Соль.
    Перец.
    Кориандр.
    Чабер.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  8. #8
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29247
    Вес репутации
    394

    По умолчанию

    Свиные ребрышки, маринованные в пиве, в аэрогриле





    Надо:
    Свиные ребрышки.
    Пиво темное.
    Соль.

    Для глазури - мед, табаско, соль. Опционально - жидкий дым.

    На гарнир - капуста, морковка, огурец, зеленый лук, перец, майонез.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  9. #9
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29247
    Вес репутации
    394

    По умолчанию

    Свиные ребрышки в помидорно-перечном маринаде в аэрогриле



    Надо:
    Свиные ребрышки.
    Лук.
    Перец сладкий.
    Перец острый.
    Помидоры.
    Пажитник.
    Сахар, если надо.
    Соль.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  10. #10
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29247
    Вес репутации
    394

    По умолчанию

    Ребрышки маринованные в томатах в аэрогриле



    Надо:
    Свиные ребра.
    Порарасчехлять замаринованные в прошлом году помидоры в собственном соку и перцы в помидорном соусе. Ну если нет, то можно взять и свежие.
    Плюс еще беру маринованный халапеньо для остроты.
    Лук репчатый, хотя его можно было уже и не брать, все, что надо для маринада - уже есть.
    Соль.
    Сахар.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  11. #11
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29247
    Вес репутации
    394

    По умолчанию

    Свиные ребра в аэрогриле с брокколи



    Надо:
    Свиные ребра.
    Базилик.
    Перец черный.
    Жидкий дым.
    Шрирача.
    Мед.
    Соль.
    Оливковое масло.
    Брокколи.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  12. #12
    Аватар для Juli_R
    Регистрация
    17.04.2017
    Сообщений
    942
    Вес репутации
    90

    По умолчанию

    А у меня этот самый аэрогриль скоропостижно скончался
    Может виной перепады элекричества, но провод оплавился и буквально выпал из штуки где он крепился

  13. #13
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29247
    Вес репутации
    394

    По умолчанию

    Juli_R, ого! Он и так может? Печаль, конечно.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  14. #14
    Аватар для Juli_R
    Регистрация
    17.04.2017
    Сообщений
    942
    Вес репутации
    90

    По умолчанию

    Arti да вот ...обидно
    Мне в нем рыбу форель или семгу нравилось стейками жарить, зимой не всегда охота мангал расжигать
    А у нас тут все-таки дачный посёлок, много домиков летних. Поэтому зимой народа совсем мало, вот видимо электричество и скачет. Ладно бы падало а оно может и вверх скакануть.

    Добавлено через 5 минут

    А ну и курица в нем вкусная получалась.
    Хорошая он штука, может опять обзаведусь. Только теперь в специальные розетки включать буду, это я конечно сама тупанула

    Вот овощи , смотрю рецепт выше, в нем попробовать не довелось, хотя я их очень люблю
    Последний раз редактировалось Juli_R; 26.07.2017 в 15:46. Причина: Добавлено сообщение

  15. #15
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29247
    Вес репутации
    394

    По умолчанию

    Juli_R, овощи - супер получаются.
    Кстати, курица... да. Надо попробовать, а то я ее все в духовке и в духовке.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  16. #16
    любознательная Аватар для Empress
    Регистрация
    18.10.2013
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    134
    Вес репутации
    13

    По умолчанию

    Когда-то ни дня без аэрогриля не могла обойтись - делала в нем все. Но запомнилось, что особенно вкусно в нем подогревать/поджаривать выпечку/тосты/хлеб. Даже вчерашний кусок пирога подогретый в нем - как свежеиспеченный... А хлеб одно время вобще только поджареный ели. А булка/плюшка поджаренная да с деревенскими сливками холодными к чаю - это вобще улет
    Красота — это обещание счастья.

  17. #17
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29247
    Вес репутации
    394

    По умолчанию

    Empress, и не лень вам было его намывать без конца? Для меня это основная проблема.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  18. #18
    любознательная Аватар для Empress
    Регистрация
    18.10.2013
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    134
    Вес репутации
    13

    По умолчанию

    Arti, ой, лень. Мне теперь современная электрическая духовка с режимом конвекции его полностью заменила. Хотя от булок и хлеба он сильно не пачкался. Это когда жирное готовишь,потом оттереть эти капли прикипевшие с крышки - то еще удовольствие...
    Красота — это обещание счастья.

  19. #19
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29247
    Вес репутации
    394

    По умолчанию

    Капли с крышки, а ведро это неподъемное!
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  20. #20
    любознательная Аватар для Empress
    Регистрация
    18.10.2013
    Адрес
    Санкт-Петербург
    Сообщений
    134
    Вес репутации
    13

    По умолчанию

    Arti, вот и стоит теперь в кладовке данное чудо техники...
    Красота — это обещание счастья.

Страница 1 из 2 12 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •