Ваниль - Страница 2
Страница 2 из 8 ПерваяПервая 123456 ... ПоследняяПоследняя
Показано с 21 по 40 из 148

Тема: Ваниль

  1. #21
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    441

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Таша
    Но и не являются аналогами эфиров, разведенных в базе. Из шиповника, например нет эфира, так же как из облепихи, но у Примаверы есть база облепиховая. просто слишком дорогая она выходит и идут по пути меньшего сопротивления, делая инфуз. Шиповник в данном случае, я имею ввиду ягоду и семена, а не лепестки.
    Пральна! И я про то! Еще выше предложила решение этого вопроса для себя. Тем более, что для меня-то вопрос практический - включать в описания жирных масел или не включать? В общем те, из которых ни эфиров, ни баз не делают, включаем, а те, из которых или то, или другое делают - пишем описание только или того, или другого. Идет?

  2. #22
    Аватар для Таша
    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Питер
    Сообщений
    656
    Вес репутации
    44

    По умолчанию

    НЕТ ЭФИРА, буду продолжать. Тк эфирное масло все-таки получается путем извлечения впоследствии чистого эфира из носителя (пара, растворителя). И чистый эфир вводится в базисное масло.
    Здесь же извлекается "полезность", включая отдельные составляющие эфирного масла, в базу которая уже является готовым продуктом.
    Гм, а чай -эфир? вы же его завариваете?
    Сделайте хотя бы просто одну тему по инфузным, кто-что настаивал и как пользовал.

  3. #23

    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    5967
    Вес репутации
    101

    По умолчанию

    как нет эфира? в описании же написано:
    ПОЛУЧЕНИЕ: Резиноид получают экстракцией растворителями из обработанных стручков. Последующей экстракцией получают абсолют.
    да и в Ароматерапии Миллеров: Принимать внутрь можно только масло, экстрагированное зерновым этиловым спиртом

  4. #24
    Аватар для Таша
    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Питер
    Сообщений
    656
    Вес репутации
    44

    По умолчанию

    Правильно, но из ЗЕРЕН не получают эфир. Или я не права? Какой эфир получают из зерен?

  5. #25
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    441

    По умолчанию

    Таша, подождите! У меня такое ощущение, что мы о чем-то разном говорим. Никто не говорит, что настоянное масло - эфир. Какой же оно эфир? Но оно и не база. Правильно?
    Значит ванильное - это или эфирное, разведенное в каком-то там количестве базового, или настоянное. Так?
    Вот собственно и все.
    А тему по настоянным вы сами смело можете заводить. Я вот лично сама не настаиваю, но мне интересно как это делают другие. И я бы влезла в эту тему, но начать ее лучше бы тому, кто в этом имеет опыт.
    Я просто для себя проблему решала - включать ли эти масла в каталоги наши. В "Жирные масла. Каталог, описание, свойства". И стало быть заморачиваться ли на поиске информации о них. Видимо все-таки надо будет подходить к этой проблеме дифференцированно.

  6. #26

    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    5967
    Вес репутации
    101

    По умолчанию

    усё, я запуталась
    чего там у ванили есть? цветы? интересно, а из них чего-нибудь делают? стручки - делают эфиры. а в стручках чего? зерна или какие-нибудь бобы? а если зерна, то их извлекают из стручков перед тем как делать из стручков эфиры или используют всё сразу?

    мда-а, кажется пора спать

  7. #27
    Аватар для Таша
    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Питер
    Сообщений
    656
    Вес репутации
    44

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Arti
    Таша, подождите! У меня такое ощущение, что мы о чем-то разном говорим. Никто не говорит, что настоянное масло - эфир. Какой же оно эфир? Но оно и не база. Правильно?
    Значит ванильное - это или эфирное, разведенное в каком-то там количестве базового, или настоянное. Так?
    Инфузное, и спорю я с violetsunset , утверждающей, что в базу переходит эфир, но эфир - готовый продукт обработки растения, это раз, а во-вторых, повторюсь Эфир делают из стрючка ванили. А жирное (базу) давят из зерна. Только порой экономически выгоднее добыть масло мацерацией, а не прессованием. Облепиха? ее масло- это что?. Тоже и с ванилью. Да можно получить и прессованием, но это не выгодно экономически, поэтому делают инфуз, те одно масло "вытягивает" именно масло другое.

  8. #28

    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    5967
    Вес репутации
    101

    По умолчанию

    Таша, если я правильно поняла, то у Вас есть эта неэфирная ваниль? а кто производитель? и какие свойства у этого масла? а пахнет ванилью?

  9. #29
    Аватар для Таша
    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Питер
    Сообщений
    656
    Вес репутации
    44

    По умолчанию

    База, пахнет ванилью, в чистом на лицо не тестила. Думаю к НГ сделать смесь, в которую ваниль и кофе добавлю. Производитель ЭрмитИнвест, закупает у Тушки.

  10. #30
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    441

    По умолчанию

    Таша, упс... В цитате-то моя фраза последней была, вот я и решила, что во что-то явно врубиться не могу.
    А Вайлет вроде написала, что масло забирает в себя эфиры и еще какие-то компоненты. Ну может тоже самое, что и вы имела в виду? В общем завтра она придет и сама пояснит.

  11. #31
    собаканаблюд
    Регистрация
    04.12.2005
    Сообщений
    2315
    Вес репутации
    62

    По умолчанию

    violetsunset, можно я про ВАНИЛЬ добавлю?
    очень интересная инфа попалась

    ВАНИЛЬ ПЛОСКОЛИСТНАЯ

    Происхождение и распространение. Родина ванили - влажные теплые леса Восточной Мексики. В основном ее культивируют на Мадагаскаре, а также на Мартинике, Реюньоне, Маврикии, Таити, Гавайских и Коморских островах, Гваделупе, в Шри-Ланке.

    Ботаническая характеристика. Ваниль плосколист-ная (Vanilla planifolia) - многолетнее травянистое растение длиной до 20 м семейства Орхидные (Orchi-daceae).

    Вьющиеся стебли, цепляясь воздушными корнями за стволы и ветви высоких деревьев, взбираются вверх к кронам. Листья овальные до ланцетовидных,

    мясистые, темно-зеленые. Соцветие - кисть, состоящая из приятно пахнущих цветков. Цветки крупные, светло-зеленые. Коричневый однокамерный плод-коробочка длиной 16-30 см состоит из многочисленных темно-бурых семян и сердцевины.

    Коммерческие сорта ванили различаются по географическому происхождению. Лучшая - мексиканская ваниль. Плоды ее достигают в длину 25-30 см. Бурбонскую, или реюньонскую, ваниль возделывают на острове Реюньон. Плоды ее примерно на треть меньше, чем у мексиканской, окраска более темная.

    Яванская и цейлонская ваниль характеризуется такими же свойствами. Маврикийская ваниль с Сейшельских островов состоит из цилиндрических стручков длиной около 15 см. Она светлее мексиканской, обладает слабым ароматом. Таитянская ваниль отличается красновато-бурой окраской, длина стручков - 12-14 см. В качестве пряности она представляет меньшую ценность, чем другие сорта.

    Биологические особенности. Каждый цветок раскрывается на один день. Их опыляют только маленькие пчелки из рода Melipona и колибри определенного вида, обитающие в Мексике. В другие местах цветки опыляют искусственно. Плодоносит ваниль на третий год после посадки в течение 35-40 лет.

    Размножение. Размножается черенками или семенами.

    Уборка урожая. Пожелтевшие коробочки с недозревшими семенами убирают вручную, срезая ножницами. У плодов нет запаха, поэтому их подвергают ферментации, после чего они приобретают темно-коричневую окраску и аромат.

    Применение. Основные компоненты ванили: ароматическое вещество альдегид ванилин (1,5-3%), бальзам, смола, сахар, жир и др. В пищевой промышленности ею ароматизируют варенье, мороженое, кондитерские изделия, творожную массу и сырки, некоторые плавленые сыры. В США ваниль входит в состав ароматического препарата для гаванской сигары и турецкого табака.

    Натуральную ваниль часто заменяют синтетическим ванилином (ванильным сахаром), который дешевле и более удобен в употреблении. Однако аромат естественной пряности значительно превосходит запах искусственного ароматизатора.
    счастья всем!

  12. #32

    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    5967
    Вес репутации
    101

    По умолчанию

    как же мне нравится запах ванильки, такой вкусный, тёплый, успокаивающий, так бы нюхала и нюхала (хотя что собственно мне мешает его нюхать и нюхать? ). Нанесла на запястье и сижу балдею помаленьку...
    Правда абсолют мне так и не удалось полностью развести в жожоба, на стенках всё равно коричневый осадок остался

  13. #33
    Модер-молчун Аватар для violetsunset
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Ростов-на-Дону
    Сообщений
    2004
    Вес репутации
    61

    По умолчанию

    Sunnyelка, будем нюхать вместе Я балдею от запаха ванильки). Недавно принимала ванну со сливками, медом и ванилью, кожа такая нежная стала, от запаха просто с ума от удовольствия можно сойти. После такого аромата все больше хочется жить

  14. #34
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    441

    По умолчанию

    А есть не хочется? По крайней мере укусить соседа, который напринимал такую ванну?
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  15. #35

    Регистрация
    02.12.2005
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    5967
    Вес репутации
    101

    По умолчанию

    Мне есть пока не хочется, а коллеги пока держут себя в руках, кусаться не лезут

  16. #36
    Аватар для Бережа
    Регистрация
    02.05.2006
    Адрес
    Новосибирск
    Сообщений
    17
    Вес репутации
    36

    По умолчанию

    Ванилька с ромашкой..) сочитания такого негде не встречала..сама придумала..) Ваниль добавляет ромашке некоторую приятную сладость..и вместе они звучат..я балдею ))))

  17. #37

    Регистрация
    15.03.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    32
    Вес репутации
    35

    По умолчанию

    Купила ваниль.Вначале не понравилось, очень концентированный запах.Сделала бальзам для губ с ванилью. Про него забыла, т.е он настоялся 1-2 недели.А сейчас готова его тоннами мазать.Запах раскрылся ,просто ням-ням.

  18. #38

    Регистрация
    17.01.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    3
    Вес репутации
    35

    По умолчанию

    Являюсь счастливой обладательницой "абсолюта" ванили. Делала с ней бальзам бля губ - очень вкусный. Добавляла ещё "абсолют" какао. нет слов. хочу такой крем для тела

  19. #39

    Регистрация
    12.03.2007
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    23
    Вес репутации
    35

    По умолчанию

    Цитата Сообщение от Маргарита
    Нигде не могу купить Ваниль. Это что, такая редкость?
    Кроме Хадека есть еще у ИРИС, но безумно дорогая, больше тысячм рублей за 5 мл.
    По поводу "базового масла ванили" хочу добавить, что такого не существует. Обычный эфир получают из плодов ванили, а абсолют из цветков. Способы получения соотвествующие.

  20. #40
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    441

    По умолчанию

    База ванили существует в виде мацерата.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

Страница 2 из 8 ПерваяПервая 123456 ... ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •