Alexa_Alexa Скажите. как у вас сахароза растворяется? В однородную массу или берется эдакими хлопьями если постоит пару минут?
Пока взбиваю - белая однородная жидкоть, если постоит - взвесь из хлопьев
Alexa_Alexa Скажите. как у вас сахароза растворяется? В однородную массу или берется эдакими хлопьями если постоит пару минут?
Пока взбиваю - белая однородная жидкоть, если постоит - взвесь из хлопьев
Совершенно равнодушна к стеарату сахарозы в качестве моно эмульгатора. Никаких выдающихся качеств я лично за ним не заметила.
А если хоть немножко переложить активов – вообще, через дней 5-6, он у меня закономерно «сплевывает» некоторую часть жидкости. И с аминогруппами различными не дружит, разжижается крем с течением времени.
О, еще воздух любит в себя засосать, муссобразователь
Но вот в качестве соэмульгатора мне он очень нравится.
Очень выигрышным для моей кожи оказалось вот такое сочетание эмульгаторов.
На 100% - 3% сорбитана стеарат, 4% - стеарат сахарозы, 1% - лецитин.
Соотношение жирной к водной фазам – 35/65.
Без дополнительных гелеобразователей.
Стеарат сахарозы растворяю в воде, температура которой ощутимо выше температуры тела, наверное градусов 45-50. Всыпаю весь, сразу интенсивно размешивая. В считанные секунды получается нечто, напоминающее яичный белок.
Сам крем же при таком сочетании эмульгаторов в процессе его «производства» проходит стадию жидкой водички, которая, остывая при непрерывном смешивании в конце концов приобретает консистенцию «Нивеи».
Не расслаивается никогда, вода не отсекается. Обладает просто сумасшедшей растекаемостью по коже, великолепно смягчает.
Главное условие – хороший оборотистый миксер.
Аленka, ой, надо будет обратить внимание - а то я быстро слишком её с водой смешиваю и не успеваю посмотреть, что потом случается
Carpe diem...
При последних эксперементах я добовляла сахарозу в маслянную фазу как соэмульгатор, рецепте еще был эмульгирующий пшеничный воск....Думала, что крем не удастся, сначала была очень жидкая субстанция. Но при энергичном и долгом взбивании крем начал сгущаться.... Для пущего эффекта добавила ксантан на кончике ножа... Соотношение жирной/водной фазы примерно 30/70 (35/65)
В итоге получился достаточно густой, но легкий крем....Стоит в холодильнике уже дней 10..... нормально... Но для моей кожи ничего лучше никкомульса пока что нет...
frog согласна, он скорее создает видимость густого, а сам легкий и нежный в такий комбинации и соотношении. А поначалу тоже водичка (делала без ксанана)
А можно ли добавлять эфиры цитрусов в крем на основе сахарозы?
Alanna , конечно можно, только крем этот не нужно днем использовать, так как цитрусы фототоксичны
Что будет - то будет, была ни была
Что будет - то будет, такие дела...
В последнем креме для лица много стеарата сахарозы у меня было - и он мне поры забил сильно Так что, на всякий случай, имейте ввиду и такую вероятность.
Carpe diem...
Margo, спасибо. Да, крем ночной
Alexa_Alexa, может, это не сахароза забивает? Просто я прежде чем приобрести этот эмульгатор почитала о нем что нашла, и на его комедогенность жалоб не встречала.
Вчера сделала новый крем на сахарозе. Разводила в этот раз в масле, добавила манго, ши и лецитин. Что сказать - опять как молочко.Не то, чтобы я жалуюсь, хорошая консистенция и впитываемость, но крема, крема хочу!!!!!
Девочки подскажите,для того,чтобы сделать легкий крем, не молочко нужно добавить как мин. 10% сахарозы, а то и больше или использовать его как соэмульгатор, вредно ли это для кожи? Т. к. большой % эмульгатора обладает сильной способностью растворять липидный слой кожи, в результате кожа обезвоживается.Как в случае с этим змульгатором?
Попробовала первый раз размешать сахарозу в холодном масле. Сыпала по чуть чуть и баночку трясла, чтоб камочков не было, потом оставила на полчаса и взбила миксером. все разощлось, без проблем, получился пузырчатый белесый гель .
Что будет - то будет, была ни была
Что будет - то будет, такие дела...
Аленka, делала я тут на днях молочко от целлюлита, планировалось именно жиденькое молочко. Сахарозы 3%, ксантан на кончике и помимо жидких масел - какао. Все смешалось, действительно жиденькое такое молочко получилось. В конце добавила разведенные в воде экстракт оливы и 5 капель молочной кислоты. Знаете что стало с моим молочком? Оно сразу превратилось в густой-густой крем. 0-о С трудом размешивающийся. А я уже бутылочку приготовила для молочка, а тут банку пришлось искать, не маленькую...
Понравилась консистенция в последнем креме для тела:
на 150мл крема взяла 3 кофейные ложечки сахарозы и 1 кофейную ложечку Адраганта (растительный гелеобразователь, можно сравнить с гуаровой камедью).
Пропорции 1/3 масел и 2/3 - вода.
Ничего не расслоилось, впитывается прекрасно и структура крема очень приятная. Честно говоря, больше понравилось такое сочетание, чем сочетание сахарозы с лецитином.
Carpe diem...
очень понравился крем на стеарате сахарозы с цетиловым спиртом, отличная констистенция ( капля крема не расползается , держит форму , но при этом констистенция наилегчайшая) , никаких капризов в процессе приготовления, активы вводятся без проблем и даже гидролатиком подразбавила - все вынес без проблем ( густовато на мой вкус было сначала)...очень хорошо впитывается , вообщем - рада безмерно ... подозреваю , что наконец-то нашла "свой" идеальный эмульгатор
делай , что должно и будь , что будет
Попробовала сочетание пшеничного эмульгирующего воска и стеарата сахарозы, очень хороший кремик получился. Сахарозу растворяла в нагретой водной фазе, миксером повзбивала, потом в масляную. Консистенция очень приятная, впитывается быстро. Но я тоже присоединяюсь к мнению, что не слишком уж он увлажняет, никкомульс WO-NS в этом плане лучше. Но зато крем замечательно подошел для жирной Т-зоны, матирует прекрасно, можно как дневной использовать.
Скорее даже не стеарат плохо увлажняет, а никкомульс больно хорошо увлажняет, поэтому в сравнении с ним кажется, что стеарат не очень. А если б мы не знали никкомульса, то, может, восхищались бы увлажняющими свойствами стеарата. В общем, сказанула...где-то так.
Последний раз редактировалось Ирина-Эльвира; 30.01.2010 в 23:03.
Ирина-Эльвира, у меня есть и то, и другое. Просто крема совсем разные получаются, но не сказала бы, что с сахарозой хуже
На никкомульсе хорош ночной крем, а с сахарозой я люблю дневные.
Девочки, последние мытарства завели меня в ....спиртные напитки. Спасибо ТАV. В принципе, эксперименты с кодовым названием "Сомелье в шоке" по использованию шампанского, вина и текиллы проходят нормально. Но вот заметила такую проблему. В любом экстракте или выпаренном спиртном напитке сахороза почему-то сворачивается. В раковину вылился не первый "шедевр"
Вопрос, это нормально или это у меня ручки кривенькие. Сахарозу растворяю в горячем растворе. Просто в воде проблем не было.
Девочки, у меня сахароза (аромарти) плохо растворяется в воде (в масле совсем не растворяется). Приходится нагревать более 40 градусов. Это критично?
Елена, так она только в достаточно теплой или горячей воде или масле растворяется. Нагревать выше 40 градусов совсем не критично. Эта фишка пошла в свое время не как момент влияющий на свойства, а как предостережние, что при перегреве сахароза может как-то физические свойства изменить. Но, насколько я поняла из собственных опытов, данная прерогатива относится в основном к сахарозе в виде порошка. В гранулах сахароза ведет себя несколько иначе.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!