Яблоки

[Kатарина]

Девочки, поделитесь вкусными рецептами из яблок кислых, например антоновка. Про шарлотку конечно же знаю. Может как-то вкусно запекать, может добавлять в блюда. Целую сумку приволокли нам антоновки. Соком упилась из них. Варенье и компот не надо. Полазила по кулинарной темке, все такие талантливые в приготовлении еды. А я как-то этим не сильно увлечена.

[Kupava]

Сделайте пирог из слоеного дрожжевого теста с натертыми на терке яблоками + немного крахмала и сахара+ ОБЯЗАТЕЛЬНО -БАЗИЛИК- травку. Вкусно и ароматно!

[Arti]

Берете яблочко, аккуратно вынимаете сердцевину, чтоб донышко не повредить. Начиняете творогом, посыпаете сахарной пудрой и в духовку. Вкусно.

Я люблю не обычный творог делать, а "красный". Когда простоквашу (можно свежее молоко сквасить сметаной) ставишь на огонь и выпариваешь, пока от нее один творог не останется. И уже туда сахарку и в яблочко.

А еще в детстве любила порезать яблоки на дольки, закинуть в кастрюлю, присыпать сахаром, чуть воды и потушить. И эти тушеные прям ложкой умять. Так вкусно было.

А да, штрудели еще всякие делать можно, но это я не люблю, поэтому рецепт не подскажу.

[Alexa_Alexa]

А я раньше обожала рецепт "ленивых пирожков" с яблоками.
Яблоки трутся на терке, смешиваются с сахаром и сбрызгиваются коньяком.
Белый хлеб режется на ломтики - как для бутербродов. Каждый ломтик намазывается сливочным маслом, сверху - яблочная начинка. И - в духовку до подрумянивания яблок
БЕЗУМНО ВКУСНО!!!!

[Kатарина]

Спасибо! Какие интересные рецептики!!!!! Обязательно попробую в выходные! Ленивые пирожки и запекание с творогом особенно привлекли простотой
Kupava, а крахмал просто посыпать сверху яблок вместе с сахаром?
Поделюсь потом впечатлениями

[Agent]

А мне из яблок очень нравится салатик - кусочками порезанные яблочки, мед, орехи, можно листики свежей мяты и корицы чуток сыпнуть

[Ирина-Эльвира]

Рецепт, проще не бывает:
Покупное слоёное тесто, размораживаете, протвинь смазываете слегка маслом, а на него тесто, на него яблоки порезенные как можно гуще, пересыпанные сахаром и корицей, всё завернуть рулетом и смазать яйцом, и в духовку. Вот вам и штрудель. Объеденье.

[Kатарина]

Мелочиться не стала, решила одним махом попробовать в выходные все рецепты. Ленивые пирожки, яблоки с творогом запекла, в творог вместо сахара добавила мед, пирожок из слоеного теста: яблоки базиликом посыпала, чуть крахмала, сахар, конвертиком сложила, сверху яйцом помазала (объединила рецепт Ирины-Эльвиры и Купавы). Очень необычное сочетание яблока и базилика! Какая вкуснота, понравилось всё, что попробовала Салатик из яблок тоже сделала, но не все ингридиенты были, но очень вкусно, вообщем у меня был 2 дня исключительно яблочный рацион.
Какие вы умницы, благодарю вас всех

[Kupava]

Катарина, нет сахар смешивается с крахмалом, затем перемешивается с натертыми яблоками (он удерживает сок, который образуется при выпечке и пирог получается сочный и не течет)

[Kатарина]

Kupava, спасибо, на будущее учту, про это и не знала

[Принцесса ангелов]

А еще в детстве любила порезать яблоки на дольки, закинуть в кастрюлю, присыпать сахаром, чуть воды и потушить. И эти тушеные прям ложкой умять. Так вкусно было

А я прям подсела на такую пюрешку именно из антоновки. Добавляю туда совсем чуток коричневого сахара, кусочек стручка ванили, цедру лимона, или корицу-гвоздику-мускатный орех...
Вкуснотищщщаааа! И для поджелудочной не напряжно

[Kатарина]

Принцесса ангелов! А почему коричневый сахар? Чувствую, пюрешку тоже сделаю из яблок

[Agent]

У меня сегодня тоже счастье привалило, ящик яблок притащили, решила что хочу желе яблочного, и печеных яблочек с сахаром))

[Kатарина]

Agent! Запеченные яблоки с творогом - это нечто Рецептик, что Arti присоветовала

[Agent]

Я к сожалению творог не люблю, и вообще кисломолочные продукты(ну это к слову), так что придется запекать как обычно с сахарком, хотя для начинки можно еще что-нибудь придумать

[Bella]

Для начинки можно сливки, взбитые с сахаром. Я делала.

[Тори]

Еще рецептик простой: 2 яйца,сахару стакан,маргарина полпачки,соду 1ч.л. погасить уксусом,муки 1,5 стакана и конечно же Яблоки,почищанныеи порезанны дольками(чем их больше,тем лучше) и в духовку.И пирог готов.Можно сок свежевыжатый из яблок с кусочками льда,мне нравиться.

[Ирина-Эльвира]

Я иногда яблоки в тесто для блинов крошила. Прям как можно мельче или даже как получится, или на тёрку. Чем больше яблок, тем вкуснее. Можно корицу добавить, сахарком пересыпать. Жарить как обычные блинчики или оладьи. Ням.

[Ksenya]

А еще яблки можно запекать так, (вместо творога) смешать сметану с сахаром и грецкими орехами и в духовку. ОЧЕНЬ вкусно

[Arti]

А оно там внутри не жидким получается?
Я, кстати, не забыла написать, что в творог сахар добавлять надо?