Фуршет. Закуски, бутерброды и прочее

[Arti]

Тарталетки с семгой и каперсами





Надо:
Семга соленая.
Тарталетки.
Красный лук.
Лимон.
Каперсы.
Перец.
Укроп.
Оливковое масло.
Творожный сыр.

Приготовление:

[Arti]

Тарталетки с семгой и икрой нерки

Еще один вариант тарталеток.





Надо:
Тарталетки.
Руккола.
Творожный сыр.
Семга соленая.
Каперсы.
Икра нерки.

Приготовление:

[Arti]

Яйца фаршированные семгой с каперсами

Посолили семгу и туда ее добавили, и бутерброды сделали, и так поели, а сяк, и уже не знаете, что еще придумать? Так вот закуска!



Надо:
Семга соленая.
Яйца.
Укроп.
Каперсы.
Хрен.
Соль.
Перец.
Чуть сметаны.

Приготовление:

[Arti]

Сэндвич с красной рыбой



Надо:
Белый хлеб.
Листья салата.
Семга соленая.
Творожный сыр.

Приготовление:

[Arti]

Капрезе на шпажках закуска

Напоминаю про этот вкусный вариант капрезе.



Надо:
Помидоры черри.
Мини-моцарелла.
Листочки базилика.
Соль.
Оливковое масло.

Приготовление:

[Arti]

Карпаччо из омуля и тунца

Люблю-люблю-обожаю!



Надо:
Тунец.
Омуль - замороженные.
Сок лимона.
Соевый соус.
Немного арахисового масла.

Приготовление:

[Arti]

Яйца фаршированные селедкой под шубой



Надо:
Яйца.
Свекла.
Селедка.
Лук.
Укроп.
Петрушка.
Перец.

Приготовление:

[Arti]

Нерка соленая с мятой

Нерка - рыба гениальная! Очень вкусная. Если вы еще ее не пробовали - обязательно попробуйте. Только не в том ужасном варианте, в котором ее продают уже жутко соленой. Засолите сами!




Надо:
Нерка.
Мята.
Можжевеловая настойка или джин.
Соль.
Перец.
Сахар.

Приготовление:

[Arti]

Сыр и курица с фруктами

А надо что-то тут писать?



Карпаччо из курицы, сыр, хлебные палочки, орехи, мед, дыня. Еще бы бокальчик вина или шампанского! Прекрасное сочетание! Полноценный ужин.

[Arti]

Бутерброды с красной рыбой



Надо:
Семга соленая, или другая красная рыба.
Яйцо.
Майонез.
Сыр творожный.
Белый хлеб.
Каперсы, или ломтик лимона.

Приготовление:

[Arti]

Помидоры с сыром и чесноком

Звонит муж - я, кажется, простываю, меня надо будет накормить чесноком и луком. Да не вопрос. Быстренько покумекала, куда можно напихать побольше чеснока? - Да вот куда. Блюдо по сути избитое, но вдруг кто-то не знает? Это офигенно вкусная закуска!



Надо:
Помидоры.
Сыр по сути любой, но мне нравится колбасный.
Майонез.
Много чеснока.

Приготовление:

[Juli_R]

О даааа
Это действительно очень вкусно

Эх одна печаль вкусные помидоры нынче редкость

[Arti]

Juli_R, помидоры - да. Но найти все-таки можно. Я тут совершенно неожиданно купила черри в Магните за копейки. Брала скривившись, думая, что, ну ладно, пойдут на украшения. А они оказались на удивление вкусными, что мы их за два дня слопали, и на украшения не хватило.

[Juli_R]

Я тоже с приятной неожиданностью купила вкусные в пятерочке около дома
Через неделю там же купила пластик вместо помидор
Просто магазин очень близко это удобно, но асортимент конкретно в этом магазине прискорбный

Они какие-то разные, это я по даче сужу .... там тоже пятерочка но выбор есть

[Arti]

Это да, не угадаешь. А ассортимент да, разный, зависит от размера магазина и контингента.

[Arti]

Карпаччо из омуля



Надо:
Омуль - замороженный.
Сок лимона.
Соевый соус.
Оливковое масло.

Приготовление:

[Arti]

Холодец из свиной и говяжьей рулек

Продолжаю про праздничные блюда. Какой Новый год без холодца? И готовится он, на самом деле, очень просто. Варится долго? Ну и что? Вам же не стоять возле него. Раз в час воду подливать, если надо, и всего делов-то!





Надо:
Свиные и говяжьи рульки.
Морковь.
Лук.
Соль.
Чеснок.
Я в этот раз даже душистый перец с лаврушкой не добавляла, не хотела.
И обязательно острые и злые горчица и хрен. Без них не считается.

Приготовление:

[Olik]

Arti, ой, ты уже холодца наварила, вот это да!!!

[Arti]

Olik, да я его и летом сварить могу.

[Arti]

Бутерброд с печенью трески и яичным салатом

Продолжаю выкидывать идеи для новогоднего стола. Сейчас сделаю марш-бросок до НГ, а потом, наверное, будет какой-то перерыв в рецептах, ибо не успеваю.

Это очень вкусные бутерброды, которые я подсмотрела в одном ресторане. Готовится просто, вкус офигенный, для праздника - отлично!





Надо:
Печень трески.
Огурец.
Яйцо.
Зеленый лук.
Белый хлеб. Можно взять багет, еще вкуснее хиабатту, а можно и обычный хлеб.
Майонез.
Редиска.

Приготовление: