Марша, косточки из клюквы добывают, думаю, так (сейчас немного пофантазирую). Вспоминаю, как моя бабушка делала томатную пасту из выращенных на даче помидоров: помидоры резала и складывала в сито, сито размещала над тазиком и начинала толкачиком деревянным перетирать помидоры. Мягкая масса стекала в тазик, а косточки и шкурки оставались на сите. Скорее всего и с клюквой поступают так же, потом косточки промывают и просушивают. Ну и - под пресс.
Масло клюквы я в чистом виде не использую. Добавляю в смеси по 5-10%. Например, самая моя любимая смесь: марула 85% (думаю, что можно заменить лесным орехом или сасанквой), кукуи 15%, клюква 5%.
Удачные масляные смеси я использую и в кремах, и в чистом виде.