Блюда из овощей - Страница 35
Страница 35 из 39 ПерваяПервая ... 25313233343536373839 ПоследняяПоследняя
Показано с 681 по 700 из 764

Тема: Блюда из овощей

  1. #681
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Картошка молодая ароматная обязательная к приготовлению!

    Пока я еще не отбыла в заслуженный отпуск, спешу поделиться летними рецептами. Обязательно попробуйте сделать так картошку. Это просто, и ужасно вкусно!

    Не надо ее чистить! Не надо, сказала! Ну что вы боитесь этих шкурок-то? Они вас съедят что ли? Редиску-то едите? А она тоже из земли выкопанная.



    А, между прочим, врачи говорят, что самое полезное в картошке - в шкурке. Врут. Самое полезное в картошке...

    Читать дальше.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  2. #682
    Аватар для Snikelura
    Регистрация
    26.09.2014
    Адрес
    Архангельск
    Сообщений
    307
    Вес репутации
    22

    По умолчанию Имам байылды

    Что-то заинтересовали меня турецкой кухней -решила попробовать...

    Наверняка такое тут уже было - пусть будет как напоминание (у нас сейчас сезон дешёвых овощей))).

    "İmam Bayıldı" в переводе "Имам лишился чувств" (настолько вкусно, надо полагать)

    5-6 баклажанов
    1-2 крупных луковицы
    3 штучки перца зелёного (болгарского + чуток острого зелёного)
    4-5 зубчика чеснока
    3 помидорки (почистить) + парочка на украшение сверху.
    петрушка
    красный перец
    чёрный перец
    соль

    Как готовить - лучше посмотреть какое-нибудь видео с поисковиком İmam Bayıldı - будет понятно )
    Еле успела сфотографировать - всем понравилось ))
    Изображения Изображения

  3. #683
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Snikelura, прям в баклажане это дело реализовали? Класс!
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  4. #684
    Аватар для Snikelura
    Регистрация
    26.09.2014
    Адрес
    Архангельск
    Сообщений
    307
    Вес репутации
    22

    По умолчанию

    Arti, ну.. у меня не совсем получилось как надо - хорошенько их прожарить (размер сковороды и "хвостики" не сошлись ))), я их чуток подпекла под фольгой в духовке )

    п.с. многим вкус блюда (скорее сами баклажаны) напомнил грибы )))

  5. #685
    Модератор Аватар для Snusmumrik
    Регистрация
    04.02.2009
    Сообщений
    4185
    Вес репутации
    86

    По умолчанию

    Snikelura, вылядит вкусно! В этом году вообще много овощей на даче уродилось, в том числе и синенькие, можно попробовать.

  6. #686
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Snikelura, дык баклажаны они частенько напоминают вкус грибов в любом исполнении.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  7. #687
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Рулетики из кабачков с сырно-чесночной начинкой

    Давайте еще раз по-быстрому по рулетикам этим, пока кабачками всех заваливают. Ну очень вкусные.





    Надо:
    Кабачки молодые.
    Сыр колбасный (с ним вкуснее).
    Чесной.
    Майонез.
    Яйца.
    Мука.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  8. #688
    Аватар для Snikelura
    Регистрация
    26.09.2014
    Адрес
    Архангельск
    Сообщений
    307
    Вес репутации
    22

    По умолчанию Бегенди

    А у меня опять баклажаны ))

    Турецкая кухня- Бегенди

    Баклажаны в соусе бешамель с сыром и сверху мяско ))
    Неожиданно и вкусно)

    Сорри за фото.. еле успела )
    Изображения Изображения

  9. #689
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Snikelura, а рецепт?
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  10. #690
    Аватар для Snikelura
    Регистрация
    26.09.2014
    Адрес
    Архангельск
    Сообщений
    307
    Вес репутации
    22

    По умолчанию

    Arti, а надо?
    Вот как мне дали (девочка живущая в Турции) - так и пишу )

    " А бегенди вкуснятина вообще--обожаю))

    Тоже вот видео нашла https://www.youtube.com/watch?v=vcrFD2rsPJM

    Состав продуктов:
    2 баклажана (предварительно их нужно замечь в духовке (а лучше на костре, я делаю на газу, на комфорке, корочка станет чёрной, её обдираю, потом мягкую готовую мякоть баклажана режу)
    1 стакан молока
    1 столовая ложка муки
    1 столовая ложка сливочного масла
    1 чайный стакан тёртого сыра (сыр выбирать сливочного нейтрального вкуса)

    Мясо можно говядину, можно баранину...
    200 гр мяса
    1 томат измельчить (без шкурки)
    1 луковица
    2 зелёных перчика
    1 столовая ложка сливочного масла
    1 десертная ложка томатной пасты (лучше пасты из красного перца, но не знаю, есть ли у нас такая)
    1 стакан горячей воды
    соль, чёрный перец, красный перец, кекик (вроде тимьян)"

    Я брала 3-4 небольших баклажана, поставила баклажаны в духовку минут на 30.
    И занялась мясом.
    Потом делала белый соус, погуще. Баклажаны резать крупно.. они и так как каша ))
    На фото у меня слишком много жидкости с мясом.. надо поменьше )
    Вот тут тоже неплохое видео: https://www.youtube.com/watch?v=eE6oyCmrcy8
    Последний раз редактировалось Snikelura; 11.08.2016 в 18:41.

  11. #691
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Snikelura, ну а как же? Конечно, надо. Во-первых, все готовят по своему, во-вторых, "пойди погугли" - это не интересно. Там такого наготовят, что близко к такой еде потом сто лет не подойдешь!
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  12. #692
    Аватар для Snikelura
    Регистрация
    26.09.2014
    Адрес
    Архангельск
    Сообщений
    307
    Вес репутации
    22

    По умолчанию

    Arti, ну в общем-то согласна ))

  13. #693
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Картошка жареная с грудинкой

    Вот очень я люблю свиную грудинку. Ну до того благодарное мясо. Всегда сочное, всегда вкусное. И куда угодно его, что на шашлык, что в копченом виде, что в копченом виде в картошку. И вот копченая ну очень классный вкус придает фактически нейтральному вкусу картошки.



    Надо:
    Грудинка варено-копченая.
    Картошка.
    Лук.
    Соль.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  14. #694
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Перцы фаршированные в томатно-сливочном соусе

    Давайте отрываться, пока есть возможность купить грунтовые перцы.





    Надо:
    Перцы сладкие и лучше небольшие.
    Помидоры.
    Сливки жирные с рынка, густые.
    Соль.
    Перец.
    Фарш смешанный.
    Грибы.
    Лук-морковь.
    Рис.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  15. #695
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Лечо с колбасой



    Надо:
    Перец сладкий.
    Колбаса варено-копченая.
    Грудинка варено-копченая.
    Помидоры.
    Лук.
    Паприка.
    Острый перец.
    Томатная паста.
    Орегано.
    Соль.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  16. #696
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Перцы фаршированные смешанным фаршем



    Надо:
    Перцы сладкие.
    Лук.
    Морковь.
    Смешанный фарш.
    Соль.
    Перец.
    Чабер.
    Рис.
    Помидоры.
    Сметана деревенская - жирная, не кислая, или сливки.

    Приготовление:
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  17. #697
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Маш по-индийски

    Я люблю индийскую кухню, но знакома с ней мало, и еще реже пробовала. А почему тогда решила, что люблю? Да потому что то редкое, что пробовала, вызывало у меня дикий восторг. И вообще я обожаю острое и много специй, а ведь индийская кухня на этом и строится. Плюс лежал у меня маш. Ну что-то с ним надо делать? Наткнулась на каком-то индусском сайте на этот рецепт и решила попробовать. Ну вау. Для любителей острого - просто отлично будет!



    Надо:
    Маш.
    Сливочное масло.
    Зира.
    Лук.
    Чеснок.
    Имбирь.
    Помидоры.
    Кинза.
    Гарам масала.
    Соль.
    Острый перец.
    Пажитник.
    Куркума.
    Асафетида.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  18. #698
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Картошка запеченная с грудинкой и луком

    Я представляю как вкусно получается это блюдо на углях, но у меня нет углей, а есть духовка! Получилось просто отлично!



    Надо:
    Картошка.
    Лук.
    Чеснок.
    Грудинка варено-копченая.
    Соль.
    Перец.
    Итальянские травы.
    Тимьян.
    Оливковое масло.

    Приготовление:
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  19. #699
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Испанская тортилья

    Не знаю, как вам, а мне всегда нравилось, когда в детстве бабушка жареную картошку яйцом заливала. Вот это яйцо каким-то необыкновенным образом преображало вкус картошки. И дрочену помните? Ну тоже же вкусненько. Поэтому, когда я увидела вот такой вариант, я не смогла себе в нем отказать.



    Надо:
    Картошка.
    Лук.
    Растительное масло.
    Яйца.
    Молоко.
    Соль.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  20. #700
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29961
    Вес репутации
    440

    По умолчанию

    Картошка тушеная со свиными ребрами



    Надо:
    Свиные ребра.
    Картошка.
    Лук.
    Лавровый лист.
    Душистый перец.
    Соль.

    Приготовление
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

Страница 35 из 39 ПерваяПервая ... 25313233343536373839 ПоследняяПоследняя

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •