Девочки, вот уже два раза на ужин делала вот это блюдо. Первый раз с кабачками, а сегодня с тыквой. Мне очень понравилось! Хочу с вами поделиться! Пишу, как делала, абсолютно диетический вариант.
Кабачки брала небольшие 2 штуки, нарезала их нетолстыми кружочками, обжарила на сковороде без муки на растительном масле, сложила в форму для запекания, посыпала нарезаной небольшими кусочками фетой (у меня была "Парижская бурёнка"), сверху положила кружочки помидоров и запекла в духовке минут 30 при 200С.
Тыкву необходимо вычистить, порезать тонкими ломтиками, уложить в смазанную растительным маслом форму для запекания, а дальше все также, как и с кабачками. Правда, в тыкву я добавила тмин.
При подаче можно посыпать мелко порубленной зеленью.
Очень легкое и вкусное блюдо получается! Сладость тыквы гасится соленым сыром! А помидоры добавляют необходимую кислинку! Попробуйте, это совсем просто!