Marishka Корочки не будет, это да, но вот если эти горшочки спустя нескольки мин томления сверху натертым сыром засыпать и пореставить повыше к нагревательному элементу - ммм..., сверху заплавит, станет хрустящей, пузырящейся, чуть коричневатой....
Marishka Корочки не будет, это да, но вот если эти горшочки спустя нескольки мин томления сверху натертым сыром засыпать и пореставить повыше к нагревательному элементу - ммм..., сверху заплавит, станет хрустящей, пузырящейся, чуть коричневатой....
А я делаю картофельные драники с луком и морковкой, никада ещё не темнели.
Для меня вообще удивительно, что готовые драники потемнеть могут. Я всегда самые обычные делаю из картошки, никогда не темнели и не синели
Каждый имеет то, что заслужил...
Запеченые баклажаны
Вот еще один мой любимый рецептик. Самое главное его достоинство, что процесс приготовления занимает очень мало времени, правда и поедание также происходит очень быстро!
Берем форму для запекания. Баклажаны вымыть и разрезать вдоль на 2 (тонкие баклажаны)- 3 (толстые) части. Разложить их в форме срезами вверх. Посолить немного, слегка помазать выдавленным чесноком, посыпать тертым сыром и немного майонезом. Можно отдельно приготовить смесь чеснока, тертого сыра и майонеза, и помазать сверху баклажаны. Поставить в духовку на 30-40 минут при температуре 190-200 С. И все! Очень вкусно как горячими, так и холодными. Я так часто готовлю. Попробуйте!
Последний раз редактировалось Elga; 17.07.2009 в 20:03.
я такие в гостях ела, только кругляшками порезаны были, вкуснятина, спросить, как готовили и сколько, что для меня самое главное было, неудобно, тк люди малознакомые(попала с друзьями).а вы меня прям спасли
JanaTX Я очень рада! Кругляшками тоже элементарно, особенно как закуска к застолью. Но для себя люблю длинными пластами.
Добавлено через 39 минут
Завтра буду вот так делать свекольник.
Отварную в мундире свеклу очистить и натереть на крупной терке. Натертую свеклу заложить в кастрюлю. Посолить, добавить уксус (я добавляю обычно яблочный) или лимонный сок и залить горячим кипятком. В моей кастрюле обычно 1/3 свеклы и 2/3 жидкости. Хорошо перемешать. Попробовать и добавить соли и уксуса, если хочется. Остудить, убрать в холодильник. В тарелку нарезать укроп, огурцы, заранее отваренные сосиски или ветчину, или колбасу, или т.п., зеленый лук, половинку яйца, можно отварного картофеля (но я его не кладу), добавить свеклы со свекольным настоем и сметаны! И можно кушать! Особенно хорошо на такой жаре, как сейчас! Вот завтра этим и займемся! Кто за компанию?
Последний раз редактировалось Elga; 17.07.2009 в 20:46. Причина: Добавлено сообщение
Elga я сегодня тоже делала свекольник, причем я свежую свеклу отвариваю вместе с порезанной ботвой, мне так больше нравится.
Elga
аналогично блюдо, наполняя эти "лодочки" смесью фарша и вынутых серединок баклажана. Остальное тоже самое, делать можно и в микроволновой печи
Я делаю драники с уропом, грибами и сыром. В картофельную массу добавляю эти наполнители и 1 яйцо. Жарю только на растительном. Сырок тает и образует вокруг драника оранжеватую корочку с вкраплениями укропа. Никакой муки!!! Это вообще чужеродная для драников субстанция, лучше загустить крахмалом.
...А кабачковые оладьи по подобному рецепту у меня развалились...Куда бы употребить кабачки,а?
Lychezara Обжарить кубиками на сильном огне, протушиь под крышкой чуток, добавить много петрушки и чеснока, посолить, соусы\специи, в конце уксус(!) Получаются слегка хрустящие, у меня ассоуиируются с грибами почему-то
Lychezara, кабачковые оладьи без муки, к сожалению, никак. Хоть пару ложек, но надо добавлять
По-моему так.
В. Пух.
Lychezara Кстати, вот что вкусно с ними, вспомнила!
Кобачковые оладушки с фаршем и соусом
Натереть кобачки на крупную терку, отжать(!!!)
Смешать кобачки с фаршем 1:1.
Добавить яйцо, сметану, 3-5 ложек муки.
Посолить, поперчить, специи.
Обжарить с одной стороны, вторую под крышкой как обычные оладики.
Соус:
Натереть на мелкой терке соленые или маринованые огурцы. Отжать(!!!)
Смешать с майонезом и чесноком (через чесночн.)
Подавать вместе с соусом
Аленka
спасибо большое!
Кстати, кабачки действительно просто прекрасно сочетаются с чесноком!
Вчера на скорую руку сделала такое блюдо: японская гречневая лапша с овощами. Варим лапшу (10 минут в кипящей подсоленой воде). Пока она варится обжариваем один баклажан, один перец и в конце добавляем одну помидорку, перчим, и тушим с небольшим количеством соевого соуса пару минут. В принципе, комбинацию овощей, я думаю, можно любую придумать, кому какая нравится.
В миски выкладываем лапшу, чуть-чуть сбрызгиваем соевым соусом и сверху выкладываем овощи. Очень быстро, буквально 20 минут на все про все, и вкусненько, ну и достаточно сытно.
По-моему так.
В. Пух.
И еще одно овощное блюдо. Чечевица. Попробовала в индийском ресторане и очень захотелось мне самой такое блюдо научиться готовить. В общем, на горячую сковородку выливаем чуть-чуть оливкового масла (я все на нем готовлю, хотя какие в Индии оливки?
По-моему так.
В. Пух.
Аленka, сделала по вашему рецепту оладьи с мясом и соусом. Фарш был бараний. В соус к майонезу добавила сметаны (примерно 50 на 50). Вкуууууусно!
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Arti Очень рада, что понравилось!
Я делаю обычно с птицей - куриным или индюшиным фаршем.
А холодные котлетки вообще улетают, как семечки!
Аленka, я тоже думала сначала, что курица туда должна хорошо пойти, и даже плотоядно посмотрела в сторону киевской котлетки, размышляя не пустить ли ее на фарш (в другом виде куриного филе под рукой не оказалось). Но потом мне стало жалко того времени, которое я потратила на ее скручивание и нашла я в морозилке мясной фарш.
А то, что он бараний поняла только тогда, когда уже разморозила.
А на сметане соус сделала, потому что пачку открыла, часть в оладьи пустила, а остальное не выкидывать же. Ну и надо сказать, что очень душевный соус получился!
В общем все через то самое место сделала.
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Arti Место не важно, важен результат
А соус этот для меня вообще находкой оказался, простой, а идет ко многим блюдам
А я по рецепту Elgи сегодня свекольник сделала. Ну, без мясного, конечно, я ж его не ем. Эх, вкуснотища!
По-моему так.
В. Пух.
Ваши права
Ответить с цитированием
