Грейпфрутовых косточек экстракт

[Sonia]

Nata ага - он весь в глицерине, и Цитросепт тоже.
Хотя я сама задумывалась, можно ли глицерин внутрь
Но наверное так немного можно

[Sunnyel]

а чего вдруг нельзя то? он же широко в пищевой промышленности применяется ( на этикетках обозначается кодом E422).

Глицерин используют для приготовления экстрактов чая, кофе, имбиря и других растительных веществ, которые измельчают, увлажняют и обрабатывают глицерином, нагревают и извлекают водой для получения экстракта, содержащего около 30 % глицерина.
Глицерин широко применяют при производстве безалкогольных напитков. Крупные предприятия расходуют более 450 т глицерина высшего сорта в год для приготовления экстракта, который в разбавленном состоянии придает напиткам "мягкость".
Глицерин используют при получении горчицы, желе и уксуса.
Применяют глицерин для получения пищевых поверхностно-активных веществ (ПАВ), используемых в качестве добавок, способствующих повышению качества готовой продукции. Наиболее распространенные пищевые ПАВ - моно- и диглицеридыфиры полиглицерина, окисиэтилированные моноглицериды и жирные кислоты, эфиры пропиленгликоля. В промышленности моноглицериды получают в результате этерификации жирных кислот и глицерина или глицеролизом жиров и масел.
При выработке хлебобулочных изделий ПАВ способствуют равномерному распределению жиров в тесте, предотвращают налипание клейковины и крахмала при выпечке. В связи с этим увеличивается объем хлеба и замедляется его черствение.
При производстве кондитерских изделий ПАВ уменьшают прилипание карамели, не допускают "поседения" шоколада в процессе хранения.
При выработке мороженого ПАВ позволяют получить более тонкую структуру, хорошую твердость и постоянную форму продукта.
В сушеном картофеле, макаронах, лапше ПАВ уменьшают клейкость крахмала.
ПАВ в больших количествах применяют при производстве маргарина. Они играют роль высокотемпературных стабилизаторов и эмульгаторов.

[Mumpel]

А нужно ЭКГ внутрь пить не в воде а в апельсиновом соке, (или в персиковом).
Я пила цитросепт по 25-30 к. на стакан сока, абсолютно не горько. А вот както сок закончился и я налила пол стакана сока и пол воды. Вот это была отрава.

[Cerise]

начала пить экстракт грейпа.. что-то странно - все пишут о горьком вкусе, а я сначала пила с апельсиновым соком - ничего не чувствовала, а сегодня взяла 20 капель на стакан чистой воды - вобще никакой горькости!
Это нормально? или он выдохся у меня? (посмотрела врок годности - закончится через месяц )

[Niti]

У меня он тоже никакой особой горечи не вызывает, горчинка как у грейпфрута. Думаю не мог он у вас выдохнуться,просто вы нормальную дозу взяли и размешали в воде хорошо.

[Cerise]

Niti у меня даже горчинки нет
привкус совсем слабый - не знаю как описать - поскольку я пью только бутыллированную воду, мне водопроводная (даже фильтрованная) очень не нравится :P - так вот вода с ЭГК имеет похожий неприятный привкус, очень слабый...

[Лека+]

Купила Цитросепт в аптеке. Он оказывается от всех болезней прям... Обязательно начну его пить. И, естественно, продлевать срок кремов, тоников и т.д.
А подскажите, пожалуйста, какая у него дозировка, скажем, на 30 мл. крема, чтобы раскрылись его свойства консерванта?

[Sunnyel]

В качестве консерванта в косметических средствах 0,1-1%

с учётом того что концентрация Цитросепта вдвое меньше той о которой речь в описании, то максимум - 12к на 30мл. Но это максимум, начинать наверное стоит с нескольких капель (а что в составе-то крема?)

А у меня с этим экстрактом очередная неприятность, решила вчера его в качестве ополаскивателя для полости рта применить, да видимо с концентрацией перестаралась - проснулась ночью от сильного жжения на языке, уж чем только не полоскала - водой, маслом, зубы несколько раз чистила - ничего не помогает, вот мучаюсь уже целый день, сейчас неприятные ощущения ослабли уже, но даже слегка горячая вода доставляет неприятные ощущения

[Лека+]

(а что в составе-то крема?)

Честно говоря я еще не определилась Это я так, на будущее. На днях поеду в аптеку закупать необходимое "сырье".

да видимо с концентрацией перестаралась - проснулась ночью от сильного жжения на языке, уж чем только не полоскала - водой, маслом, зубы несколько раз чистила - ничего не помогает,

Я тут несколько минут назад на форуме читала про гидролат Розы, что он хорошо снимает раздражение и жжение (даже с глаз). Может им прополоскать попробовать?

[Воронина]

Лен, ого это у тебя ожог чтоли?
скажи на всякий случай дозировку...

[Sunnyel]

Я тут несколько минут назад на форуме читала про гидролат Розы, что он хорошо снимает раздражение и жжение (даже с глаз). Может им прополоскать попробовать?

О! точно! с эфирами я решила не эксперементировать, а вот про розовую воду чё-то даже и не вспомнила (и где вы были вчера ночью? ) сейчас попробую пойду

Наташ, дозировка была где-то капель 10-15 на стакан воды

[violetsunset]

Я пью сейчас 10-15 капель на стакан воды. Мне он на вкус нравится. никаких неприятных ощущений.
Начала пить с 2-3 капель. Через несколько дней, как постепенно увеличила концентрацию, появился насморк, нос заложен, вообщем состояние нестояния. Вот думаю, это обострение скрытой инфекции, или простыла случайно. Пить ЭКГ не бросаю, хочу пройти курс.

[Sonia]

У меня молочко на ксантане очень быстро пропало буквально за 3-4 дня
После сообщения Алексы, я его не стала консервировать косточками грейпфрута, вообще ничем не консервировала...и вот результат

А сейчас попробовала сделать новое, ЭСГ добавила в воду, размешала и потом уже насыпала ксантан - думала что так он будет в меньшей концентрации и ксантан не свернется. Какой там - свернулся подлец!

И чем же его можно законсервировать?

Арти писала

Смесь твоя Саш свернулась потому, что ты не отрегулировала кислотность. Если бы ты предварительно нейтрализовала чем-то ЭКГ, то такого бы не произошло

- это что такое? Как и чем его можно нейтрализовать? И если его нейтрализовывать, сохранится ли консервирующая способность?

[Nata]

я в умывалку экстракт грейпфрукта давала в самом конце( когда мне он подошел по консистенции, вобщем протестировала, "утвердила" и тогда чтобы сохранить ввела экстракт грейпфруктовых косточек), стоит моя умывалка в ванной почти месяц и все в порядке

[Arti]

Соня, нейтрализовать - значит отрегулировать уровень кислотности, а не убить все БАВы в ЭКГ.
Очевидно ЭКГ сильно понижает РН. Чтобы привести его в норму, надо добавить какую-то шелочную среду, например соду.
А вообще не мучайтесь, мы скоро привезем чудесный натуральный консервант. Ждать осталось немного.

[Sonia]

А вообще не мучайтесь, мы скоро привезем чудесный натуральный консервант. Ждать осталось немного.

Arti, эх, не вняла я Вашему совету
Попробовала, как писала Ната. Но хватило ума не во все свежеприготовленое молочко ЭСГ бухнуть, а немного отлить (5мл) в отделную емкость, к которой я и добавила 1к ЭСГ и которое так же благополучно свернулось

Ната, а сколько ЭСГ Вы добавляете на 5мл? И скольки процентный он у Вас? У меня 60%ный и я обычно добавляю 1к на каждые 5мл крема.

Потом еще немного отлила молочка и на этот раз добавила 20%ной молочной кислоты - не свернулось! Значит не на всякую кислоту ксантан реагирует сворачиванием

[Arti]

Соня, ну просто значит у молочной кислоты РН не такой низкий, как у ЭКГ. Ну попробуйте с содой-то. Сначала соду, потом ЭКГ.

[Sonia]

Соду прям в молочко сыпануть? А много?

Подумала еще и решила так - капнуть в отдельную посудинку ЭСГ и сыпануть немножко соды, а потом уже влить основного продукта. Опять на 5мл попробую...

Меня еще сомнения гложут насчет соды - ведь бактерии гибнут при более кислой среде (или я что-то путаю), а с содой она станет просто менее кислой или совсем щелочной?

ох и тяжело быть дубом в химии! все приходится опытным путем постигать...

[Arti]

В принципе задача - добиться нейтрального РН. Где ничего не гибнет.
Соды... ну это от объема, конечно, зависит, но если на глаз, то прям на самом-самом кончике ножа. Даже щепоткой это назвать нельзя. Ну просто самую-самую малость.
Бумаги индикаторной нет? Она бы помогла отрегулировать баланс.



Сонь, знающим химию еще хуже. Мы в лаборатории сидели, крем делали с эмульгатором по рецептуре, чтоб все как положено. Технолог пока все отмерил, нагрел, намешал, столько посуды перепачкал, два часа промучился. С ума сойдешь!
По окончании мы попросили дать теперь нам попробовать. Раз-раз-раз на глаз все смешали, за пять минут управились. Технолог, конечно, в шоке был.

[Хлоя]

Думается мне следующее:
Именно у ЭГК на первое место выходит не его рН, а наличие надцати активных флавоноидов – нарингенин, ликвиритгенин и иже с ними.
Один из их механизмов действия – повреждение клеточной стенки различных микроорганизмов, за счет чего и осуществляется его антибактериальный эффект.

Клеточная стенка бактерии – полисахарид.
Ксантан – собственно тоже, причем гексозный (на глюкозе вроде), как и у большинства бактерий.
Вот и происходит деструкция ксантана.

Гуар, агар – эти другие, один – маннозный, другой вообще микст. Думаю, что с ними ЭГК поведет себя поприличней.
А с хитозаном точно ничего не сотворит