Блюда из птицы - Страница 22
Страница 22 из 22 ПерваяПервая ... 121819202122
Показано с 421 по 425 из 425

Тема: Блюда из птицы

  1. #421
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29683
    Вес репутации
    419

    По умолчанию

    Чахохбили из кур



    Надо:
    Курица лучше фермерская.
    Лук.
    Сладкий перец.
    Пассата.
    Соль.
    Хмели сунели.
    Базилик.
    Чеснок.
    Острый перчик.
    Петрушка.

    Приготовление:
    Курицу порезать на куски.



    Я взяла жирок из курицы, растопила его на сковородке и обжарила на нем курицу.


    До румяности, но не до готовности.


    На оставшемся жире обжарить лук.


    Добавить перец. Еще чуть пожарить.


    Добавить пассату, немного воды, соль.


    Отправить туда же курицу и потушить все вместе с пол часа.



    Под конец добавляем приправы, чеснок и петрушку, перемешиваем, тут же выключаем и даем настояться минут 10.


    Приятного!
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  2. #422
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29683
    Вес репутации
    419

    По умолчанию

    Курица с салатом Коул Слоу



    Надо:
    Курица.
    Приправы к курице.
    Яблоко.
    Лимон.
    Редиска.
    Морковка.
    Лук репчатый.
    Лук зеленый.
    Капуста.
    Майонез.

    Приготовление:
    Курицу замариновать и пожарить или запечь в духовке.
    Яблоко порезать соломкой. Сразу сбрызнуть лимонным соком, чтоб яблоко не темнело.



    Морковку и редиску тоже соломкой. Лук полукольцами.


    Капусту тоже соломкой.


    Зеленый лук порезать туда же.



    Заправить майонезом и подавать с курицей. Приятного!
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  3. #423
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29683
    Вес репутации
    419

    По умолчанию

    Сочный рулет из куриной грудки



    Надо:
    Куриная грудка с кожей.
    Соль.
    Свежемолотый черный перец.
    Острый перец.
    Сухой чеснок.
    Пажитник.

    Приготовление:
    С курицы аккуратно снять кожу.
    Филе порезать на не тонкие пласты. Можно просто подрезать не до конца, чтобы раскрыть книжкой.



    На шкуру посыпать приправы и приправить филе. Шкурку разложить поровнее.


    Филе свернуть рулетом и завернуть его в шкуру.


    А затем в пищевую пленку. И отправить в горячую воду. Воде не давать кипеть и нагреваться больше 80 градусов.


    Вот тут нужен градусник. Рулет готов, когда температура внутри рулета достигнет 66 градусов. По времени это где-то пол часа.


    Как рулет чуть подостынет, убираем пленку.


    И обжариваем на сковородке до румяности.


    Подаем с овощами. Приятного!
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

  4. #424
    Аватар для Fatiniass
    Регистрация
    12.07.2013
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    109
    Вес репутации
    17

    По умолчанию

    Какой любопытный способ, пойду за пленкой ))

  5. #425
    Администратор Аватар для Arti
    Регистрация
    03.10.2005
    Адрес
    Москва
    Сообщений
    29683
    Вес репутации
    419

    По умолчанию

    Это практически беспроигрышный вариант приготовления куриной грудки. Практически техника су-вид, при которой она всегда получается сочной. Риска пересушить практически нет, ну если не кипятить.
    Собака лает, караван идет.

    Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!

Страница 22 из 22 ПерваяПервая ... 121819202122

Ваши права

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •