Saxarinka, очень красивая и очень вкусная. С жирным, плотным мясом. Я бы сказала - просто гениальная рыбка, попробовать ее стоит обязательно!
Saxarinka, очень красивая и очень вкусная. С жирным, плотным мясом. Я бы сказала - просто гениальная рыбка, попробовать ее стоит обязательно!
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Палтус жареный с брокколи
Палтус - рыба вкусная, жирная, нежная. Одна беда - портится быстро, поэтому к покупке надо подходить очень осторожно. А если уж повезло, то вас ждет обалденный ужин!
И готовится он очень просто.
Надо:
Палтус.
Соль.
Перец.
Мука опционно.
Приготовление:
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Минтай жареный с бланшированными овощами
Надо:
Минтай.
Соль.
Перец.
Шалфей.
Немного белого вина.
Морковь.
Кабачок.
Оливковое масло.
Приготовление:
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Форель запеченная с хрустящей кожей
Очень сочная и нежная форель получается. И, минуточку! У меня вышло аж два блюда. Про второе в следующем рецепте.
Надо:
Филе форели целый пласт. У меня вообще была целая рыбина, поэтому два пласта получилось.
Соль.
Перец.
Розмарин.
У меня завалялось трюфельное масло.
Йогурт.
Укроп.
Горчица французская.
Чуть уксуса винного.
Оливковое масло.
Листья салата.
Картошка.
Приготовление:
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Палтус жареный с сумахом
Все просто. Палтус - рыба белая, красным ее украсить - весьма не дурственно. Сумах - приправа кисленькая, придать кислинку рыбе - сам бог велел. Так почему бы и не?
Надо:
Палтус.
Сумах.
Соль.
Перец.
Приготовление:
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Лангустины запеченные с острым соусом
Ну уж коль лангустины у нас стали такие популярные, вот вам еще один рецептик.
Надо:
Лангустины.
Кинза.
Соль.
Перец.
Чеснок.
Оливковое масло.
Сок лимона.
Соус шрирача, или острый перец.
Приготовление:
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Минтай жареный
Чего-то я подсела на минтая да хека. Придадим минтаю чуть пикантности?
Надо:
Минтай.
Вино белое.
Соль-перец.
Тархун.
Мука.
Приготовление:
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Острый рис с копченой рыбой
Попробуйте, интересный вариант риса.
Надо:
Рис.
Копченая красная и белая рыба.
Лук.
Масло сливочное.
Перец острый.
Петрушка.
Карри.
Портвейн.
Соль.
Яйца.
Приготовление:
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Котлеты из трески с картошкой
Тут основная фишка - ароматная картошка. Картошку лучше брать мелкую молодую, но в случае чего и старая пойдет, просто порезать надо будет.
Надо:
Картошка.
Лаврушка.
Розмарин.
Чабрец.
Соль.
Оливковое масло.
Филе трески.
Яйцо.
Панировочные сухари.
Приготовление:
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Острые мидии в винном бульоне
Надо:
Мидии.
Острый перец.
Петрушка.
Зеленый лук.
Вино белое.
Лимон.
Приготовление:
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Карпы запеченные с гречкой
Напомню этот мега-вкусный рецепт.
Надо:
Карпы.
Морковка.
Лук.
Гречка.
Соль.
Приготовление:
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Жареные стейки конгрио
Вот нравится мне рыба не только за свой вкус, но и за то, что так быстро готовится. Особенно в жару.
Надо:
Такие хорошие стейки попались.
К ним только соль и перец нужны.
А в виде гарнира - картошка с грибами.
Приготовление:
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Рыба запеченная с розмарином и лимоном
Надо:
Рыба любая.
Соль.
Перец.
Оливковое масло.
Розмарин.
Лимон.
Приготовление:
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Дорада с картошкой, помидорами и виноградом
Надо:
Дорадо.
Картофель-черри.
Помидоры-черри
Виноград без косточек.
Розмарин.
Лаврушка.
Соль.
Перец.
Экстрагон.
Оливковое масло.
Уксус.
Приготовление:
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Минтай с брокколи
Немножко пикантности для обычной рыбы.
Надо:
Минтай.
Соль.
Перец.
Портвейн.
Сумах.
Брокколи.
Приготовление:
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Белорыбица под горчичным соусом
Рыба с горчицей - всегда отличное сочетание. Делать очень просто, а вкус играет уже по-другому.
Надо:
Филе белой рыбы (лучше стейками).
Соль.
Перец.
Горчица.
Приготовление:
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Голубцы с крабами под соусом Шампань
Такое гурманское блюдо, но хотя бы раз приготовить стоит.
Надо:
Гребешки.
Крабовое мясо (никаких палок!).
Яйцо.
Сливки.
Пекинская капуста.
Шампанское.
Зеленый горошек, или ростки зеленого горошка (у меня ростков просто не было, я заменила на стручки).
Икра красная.
Имбирь.
Лук.
Соль.
Приготовление:
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Мидии в остром томатном соусе
Надо:
Мидии.
Острый перец.
Лимон.
Пассата.
Чиабатта.
Петрушка.
Чеснок.
Соль по необходимости.
Приготовление:
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Конгрио жареная
Это даже не рецепт, а просто вкусно.
Второе название рыбы - креветочная. Почему рыба называется так, есть две версии. 1. Потому что она питается креветками. 2. Потому что вкус похож на креветки.
Мне ближе вторая версия, хотя может быть верны обе и рыба имеет креветочный вкус, потому что питается креветками.
Надо:
Рыба.
Соль.
Перец.
Напоминаю, что у нас очень свежие и качественные перцы! https://aromarti.ru/specii/percy/
Мука.
Приготовление:
Рыб помыть и обсушить.
Порезать на стейки. Посолить, поперчить.
Обвалять в муке и пожарить.
И с картохой, как в детском саду. Правда, в детском саду конгрио не кормили, все больше минтаем, что тоже было вкусно.
Приятного!
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!
Нежная семга в сливочном соусе с киноа
Надо:
Семга.
Киноа.
Лук.
Чеснок.
Оливковое масло.
Сметана.
Вода.
Приправы (у нас огромный выбор специй, в том числе и для рыбы https://aromarti.ru/smes'_speciy_dlya_rybi_30g.html ).
Помидоры черри.
Петрушка.
Соль.
Приготовление:
У меня была пара стейков семги и я сделала из них филе.
Выложить семгу в форму для запекания.
Киноа отварить в подсоленной воде по инструкции.
Лук-чеснок порезать и обжарить на оливковом масле.
Для семги можно взять как готовые приправы, так и свои. Я решила попробовать готовые, для экономии времени. Смешала воду, сметану и приправы.
Залила ими рыбу и отправила в духовку.
Довела овощи до такого вот состояния.
Перемешала их с киноа.
Петрушку порубила, помидоры порезала на четвертинки.
И тоже смешала с еще горячим киноа.
А тут и семга подоспела. Очень нежно и вкусно получается. Гарнир из киноа отличный!
Приятного!
Собака лает, караван идет.
Я взрослый, состоявшийся человек. Я хочу купить себе этот радиоуправляемый вертолет!